5 ricette per Granola Paleo
La dieta paleo o paleolitica è un piano alimentare basato sugli alimenti consumati dai nostri antenati durante il Paleolitico. Negli anni '70, questa dieta ha guadagnato importanza e ora, negli ultimi anni, è stata ripresa da molte persone.
Questo alimento è salutare per dare priorità agli alimenti naturali da piante e animali, a scapito dei prodotti alimentari costruiti e industrializzati.
Di seguito trovi le ricette per il granola pallido da preparare a casa con facilità e per aggiungere il consumo di frutta o per consumare puro come spuntino durante il giorno. Una volta pronto, può essere conservato in barattoli di vetro chiusi e consumato in un massimo di 15 giorni. Buona preparazione e appetito
1. Ricetta per paleo granola
ingredienti:
- 200 g di farina d'avena priva di glutine;
- 140 g di miele;
- 4 cucchiai di olio di cocco;
- 100 grammi di noci tritate;
- 100 grammi di mandorle tritate;
- 1 manciata di bacche di goji;
- 1 manciata di uvetta senza fossa
Metodo di preparazione:
Mescolare i primi tre ingredienti in una ciotola e stenderli su una teglia da forno. Infornare a 180 ° per 20 minuti o fino a tostatura. Dopo questo tempo aggiungere le noci tritate e le mandorle. Cuocere ancora e lasciare per altri 15 minuti. Infine aggiungi le bacche di goji e l'uvetta. Cospargere di cannella e raffreddare. Servire o conservare in barattoli di vetro ermeticamente chiusi.
2. Ricetta per pallido granola con semi
ingredienti:
- 1 tazza di noci;
- 1 tazza di semi di zucca;
- 1 tazza di nocciole;
- 1 tazza di mandorle con la pelle;
- 1 tazza di mandorle arrotolate;
- 2 tazze di avena;
- 1/2 tazza di olio di cocco fuso;
- 1/2 tazza di miele;
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia;
- 1 cucchiaino di fiori di sale;
- 2 cucchiaini di cannella;
- 1 tazza di semi di lino dorati;
- 1/3 tazza di chia macinata.
Metodo di preparazione:
Lasciare le noci, le nocciole, i semi di zucca e le mandorle immergendole nell'acqua per 1 ora. Dopo questo tempo, scaricare e portare al mixer o blender per battere. Quindi aggiungere la chia, il semi di lino, la cannella, il sale, la vaniglia, il miele e l'olio di cocco e frullare per 5 secondi.
Mettere questa miscela in una ciotola e incorporare le mandorle arrotolate e l'avena. Ungete una teglia con olio di cocco e spargete bene la granola. Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti. Mescolare bene e lasciare per altri 10 minuti o fino a quando dorato. Aspetta fresca e servi.
3. Ricetta per pallido granola con punte di cioccolato
ingredienti:
- 350 g di noci e semi misti;
- 50 g di cocco grattugiato;
- 2 cucchiai di pennini di cioccolato;
- 50 g di olio di cocco;
- 4 cucchiai di pasta di noce;
- 1 cucchiaio di zuppa alla vaniglia;
- 2 cucchiaini di cannella;
- 3 cucchiai di stevia;
- 2 uova;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore. Premere alcune volte finché non si rompono i dadi. Versare il composto in una forma unta. Portare al forno, preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti fino a doratura. Aspetta fresca e servi.
4. Ricetta per pallido granola con anacardi
ingredienti:
- 4 cucchiai di semi di lino;
- 3 cucchiai di semi di girasole;
- Metà di noce 50g;
- 2 cucchiai di mandorle arrotolate;
- 50 g di anacardi crudi;
- 50 g di mandorla intera senza pelle;
- 1 cucchiaio di xilitolo;
- 1 cucchiaio e un dessert alla cannella;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tritare grossolanamente le noci, le mandorle intere e gli anacardi e metterle da parte.
In una padella soffriggere i semi di semi di lino e girasole per 2 minuti. Aggiungere tutti i semi oleosi e aggiungere il dolcificante e il sale. Lasciatelo rosolare e caramellare. Aggiungere la cannella, mescolare e spegnerla. Aspetta che si raffreddi e serva.
5. Ricetta per paleo muesli con avena
ingredienti:
- 250 grammi di fiocchi d'avena;
- 2 cucchiai di miele;
- 2 cucchiai di olio di cocco;
- 2 cucchiai di acqua calda;
- 30 grammi di semi di zucca;
- 3 quadrati di cioccolato amaro.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mettere i fiocchi d'avena, miele, olio di cocco e acqua tiepida. Mescola tutto molto bene. Aggiungere i semi di zucca e mescolare di nuovo. Distribuire la miscela su una teglia coperta con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 150 ° per 30 minuti. Togliere, aspettarsi di cuocere, aggiungere il cioccolato amaro in chips. Mescolare e servire
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