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15 ricette di manga light mousse

Questa tipica ricetta francese soddisfa i palati dal più semplice al più raffinato. È un dessert leggero e gustoso che si distingue per la punta aerata e cremosa. La mousse più diffusa al mondo è la cioccolata, tuttavia negli anni sono arrivate versioni dei frutti più svariati, da agrumi come limone e fragola, come altri frutti naturalmente dolci e persino altri frutti esotici trovati solo in certe regioni.

Per offrire una ricetta di dessert con meno calorie, abbiamo selezionato ingredienti sani, ipocalorici, senza grassi e senza zucchero per creare una mousse leggera.

Segui le semplici ricette qui sotto e prepara un'opzione appetibile senza interferire con la dieta!

1. Ricetta mousse di mango leggera

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere;
3 cucchiai di succo di limone.

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore per alcuni minuti fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Versare nelle singole ciotole da portata o in un unico piatto da portata. Guarnire con le fette di mango, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

2. Ricetta mousse leggera leggera

ingredienti:

1 lattina di yogurt scremato;
4 fette di mango refrigerato.

Metodo di preparazione:

Batti tutti gli ingredienti nel frullatore. Mettere il dolcificante è facoltativo, perché la manja se è ben matura ha già un dolce naturale. Versare la crema densa in ciotole individuali o in un piatto da portata singolo, decorare con i manghi e portare a raffreddare per almeno un'ora. Servire dopo.

3. Ricetta per mousse leggera di mango con gelatina

ingredienti:

1 mango grande a fette;
2 yogurt naturali senza zucchero aggiunto;
3 fogli di gelatina.

Metodo di preparazione:

Mettere i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda per inumidire. Quindi prendi il mango in un frullatore e sbatti bene finché non è ben frantumato. In alternativa, utilizzare un colino per rimuovere le fibre dalla manica. Mescolare con lo yogurt fino a formare una crema consistente. Spremere i fogli di gelatina, microonde nel forno per 10 secondi ciascuno fino a quando non si sciolgono. Mescolare con la gelatina sciolta nella mousse di mango. Versare nelle singole ciotole o in un piatto da portata singolo e conservare in frigorifero fino al punto di mousse per almeno 1 ora. Servire con pezzi di mango decorati e una foglia di menta.

4. Ricetta mousse di mango leggera con frutto della passione

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere;
polpa di 1 frutto della passione.

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore (ad eccezione della polpa del frutto della passione) per alcuni minuti fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Versare nelle singole ciotole da portata o in un unico piatto da portata. Guarnire con fettine di mango e polpa di frutto della passione, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

5. Leggera ricetta di mousse di mango con fragole

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere;
6 tagliare le fragole.

Metodo di preparazione:

Sbatti un vasetto di yogurt con il mango nel frullatore per qualche minuto fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Sbatti nel frullatore un altro vasetto di yogurt con le fragole e aggiungi l'edulcorante se lo trovi necessario. Versare sotto la mousse di fragole in singole ciotole o in un unico piatto da portata e sopra la mousse di mango. Guarnire con fettine di mango e fragole, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

6. Ricetta Mousse al Mango Leggero al Limone Siciliano

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere;
succo di 1 limone siciliano;
scorza di limone

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore (tranne la scorza) per alcuni minuti fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Versare nelle singole ciotole da portata o in un unico piatto da portata. Guarnire con fette di mango e la scorza di limone, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

7. Ricetta di mousse all'arancia con arancia

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere;
succo di 1 arancia;
scorza d'arancia.

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore (tranne la scorza) per alcuni minuti fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Versare nelle singole ciotole da portata o in un unico piatto da portata. Guarnire con fettine di mango e scorza d'arancia, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

8. Ricetta di mousse al cioccolato fondente con cioccolato

ingredienti:

Mousse al Mango

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere.

Mousse al cioccolato

3 fogli di gelatina bianca;
10 buste di dolcificante granulare;
3 uova biologiche;
4 cucchiai di acqua calda;
140 g di cioccolato fondente senza dieta;
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia;
2 cucchiai di acqua calda.

Metodo di preparazione:

Per la mousse al cioccolato tritare le foglie di gelatina e metterle in una ciotola con acqua per coprire, lasciare idratare. Sbatti i tuorli nel mixer finché non diventano testurizzati. Sciogliere la cioccolata dietetica a bagnomaria, aggiungere i tuorli, due cucchiai di acqua calda e 10 buste di dolcificante e mescolare bene. Spremere la gelatina, scolare l'acqua e coprire con 4 cucchiai di acqua calda. Aggiungi questa gelatina al cioccolato. Montare gli albumi nella neve e aggiungere fino alla crema.

Versare questa crema in una mousse di vetro refrattaria, disporre sopra la mousse di mango e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o finché non si indurisce. Guarnire con fette di mango e servire il prossimo.

9. Ricetta di mousse leggera di mango con sciroppo di guava

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere.

Sciroppo di guava

2 guaiave tritate;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
1/2 bicchiere d'acqua

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore per alcuni minuti fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Portare gli ingredienti nel frullatore e poi in una padella a fuoco basso fino al minimo. Versare la mousse in singole ciotole o in un unico piatto da portata, versare sopra lo sciroppo e, se lo si desidera, guarnire con le fette di mango, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

10. Ricetta leggera di mango con sciroppo di jabuticaba

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere.

Sciroppo di Jabuticaba

6 jabuticabas tritati;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
1/2 bicchiere d'acqua

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore per alcuni minuti fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Prendi gli ingredienti dello sciroppo di jabuticaba nel frullatore e poi in una padella a fuoco basso fino a raggiungere la consistenza. Versare la mousse in singole ciotole o in un unico piatto da portata, versare sopra lo sciroppo e, se lo si desidera, guarnire con le fette di mango, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

11. Ricetta mousse di mango leggera con sciroppo di kiwi

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere.

Sciroppo di kiwi

2 kiwi tritati;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
1/2 bicchiere d'acqua

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore per alcuni minuti fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Portare gli ingredienti nel frullatore e poi in una padella a fuoco basso fino al minimo. Versare la mousse in singole ciotole o in un unico piatto da portata, versare lo sciroppo e, se lo si desidera, guarnire con fette di mango e kiwi, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

12. Ricetta mousse di mango leggera con pesca

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere;
2 pesche tagliate.

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore per alcuni minuti fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Versare nelle singole ciotole da portata o in un unico piatto da portata. Guarnire con fette di mango e pesca, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

13. Ricetta mousse a maniche corte con ananas

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere;
5 fette di ananas.

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore per alcuni minuti fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Versare nelle singole ciotole da portata o in un unico piatto da portata. Guarnire con fette di mango e ananas, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

14. Ricetta mousse di mango leggera con sciroppo di anacardi

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere.

Sciroppo di anacardio

succo di 3 anacardi;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
1/2 bicchiere d'acqua

Metodo di preparazione:

15. Ricetta leggera di mango con sciroppo di lampone

ingredienti:

1 grande mango maturo (300 g);
2 vasetti di yogurt naturale;
gocce di dolcificante sucralosio a piacere.

Sciroppo di lamponi

1 tazza di lamponi;
1 cucchiaio di dolcificante culinario;
1/2 bicchiere d'acqua

Metodo di preparazione:

Battere gli ingredienti nel frullatore per alcuni minuti fino a formare una crema densa. Aggiungi il dolcificante e mescola bene la crema per vedere se è buona. Portare gli ingredienti nel frullatore e poi in una padella a fuoco basso fino al minimo. Versare la mousse in singole ciotole o in un unico piatto da portata, versare lo sciroppo sopra e, se lo si desidera, guarnire con fette di mango e lamponi, conservare in frigorifero per tostare per almeno 1 ora e servire.

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