12 idee da pranzo Dukan
La dieta Dukan è una dieta che è diventata popolare perché limita alcuni alimenti, in particolare zucchero e carboidrati, e aumenta il consumo di proteine. La fase di attacco, nota come la prima fase della dieta, che è divisa in 4 fasi in totale, è quel periodo in cui si può sostanzialmente consumare carne, crusca d'avena, yogurt, petto di tacchino e altri alimenti. Tuttavia, il consumo di verdure e farine è evitato. Nella fase di crociera, che è la seconda fase, puoi già consumare verdure, comprese cipolle e altre verdure usate per condire.
Di seguito abbiamo selezionato alcune idee per la cena Dukan per le fasi di attacco e crociera, che sono le più critiche, poiché nella fase di stabilizzazione e consolidamento una buona parte del cibo può già essere consumata con alcune limitazioni, senza esagerare. Dai un'occhiata a queste deliziose idee e preparati a casa!
1. Ricetta Dukan Dinner - Veg Hamburger (fase di crociera)
ingredienti:
- 200 g di carota grattugiata;
- 200 g di couscous marocchino;
- 100 g di crusca di avena;
- 325 g di piatto di formaggio;
- 160 g di pomodori secchi;
- 10 g di prezzemolo;
- 140 g di uova;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 45 ml di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
Idratare il couscous in un'altra ciotola con un po 'd'acqua. Immergere i pomodori in acqua calda, quindi scolarli, asciugarli e tagliarli a pezzetti. Lavare il prezzemolo e tritare. Tagliare il formaggio Scolare il couscous e mescolare con pomodoro, formaggio e condimenti tritati. Quindi aggiungere le uova, la carota e la crusca. Mescolare tutto molto bene fino a formare un impasto. Forma gli hamburger a mano e disponili su una teglia unta con olio d'oliva. Cuocere leggermente nel forno medio fino a doratura.
2. Ricetta Dukan Dinner - frittata di patate dolci (fase di crociera)
ingredienti:
- 100 grammi di patate dolci;
- 1 uovo intero;
- 5 albumi;
- pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Batti tutti gli ingredienti nel frullatore. Ungete una padella antiaderente e versate la pastella di pancake con patate dolci. Lascia che cucini, girati e lascialo marrone dall'altra parte. Servire dopo.
3. Ricetta per Dukan Dinner - Pancake (attacco in scena)
ingredienti:
- 3 chiaro;
- 1 uovo intero;
- 1 filo di olio d'oliva;
- pizzico di sale;
- origano da gustare;
- 100 g di pollo tagliuzzato stagionato;
- 1 cucchiaio di ricotta light cream;
- salsa di pomodoro da coprire.
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi e l'uovo in una ciotola fino a quando non sono schiumosi. Stagione. Versare un sottile strato di uova sbattute in una padella preriscaldata e lasciare dorare l'impasto. Girati e aspetta altri secondi. Ripeti la procedura altre due volte fino a quando l'impasto non è finito (produci 3 frittelle). Recidere con pollo grattugiato, ricotta, avvolgere e irrorare con salsa di pomodoro. Cuocere per 10 minuti. Servire dopo.
4. Ricetta per Dukan Dinner - Chicken Pie (attacco di scena)
ingredienti:
- 2 uova intere;
- 1 piccola pentola di yogurt;
- 4 cucchiai di ricotta leggera;
- sale a piacere.
riempimento
- 1 petto di pollo;
- 1/2 piccola cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- prezzemolo a piacere;
- pepe a piacere;
- pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore e mettili da parte. Cuocere il petto di pollo in pentola a pressione. Quando è cotto, scolare l'acqua, attendere che si raffreddi e tagliuzzare. Porta questo pollo tagliuzzato a rosolare in una padella con olio d'oliva, cipolla e aglio. Lasciate cuocere per qualche minuto. Quindi aggiungere i condimenti. Quando asciutto, accantonare. Versare metà dell'impasto in una teglia antiaderente, aggiungere il ripieno e coprire con l'impasto rimasto. Cospargere origano e portare al forno medio preriscaldato per 1 ora o fino al marrone dorato. Servire dopo.
5. Ricetta per cena Dukan - Polpette di carne (fase di crociera)
ingredienti:
- 700 grammi di anatra macinata;
- 3 albumi;
- ½ cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio di crusca di frumento;
- 1 e ½ cucchiaio di crusca d'avena;
- 200 ml di acqua;
- ½ cubetto di brodo di manzo leggero;
- pizzico di sale;
- prezzemolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti, ad eccezione di acqua e crusca d'avena, in una ciotola fino a quando non si forma un impasto. Fai i pois nella mano della dimensione della preferenza e passa nella crusca d'avena. Fai bollire l'acqua in una casseruola e aggiungi le polpette accuratamente bollenti per 5 minuti. A cottura ultimata, accendere l'altro lato per la stessa procedura. Seguire con un tovagliolo di carta e servire con salsa di pomodoro.
6. Ricetta per la cena Dukan - Melanzane con salsa allo yogurt (fase di crociera)
ingredienti:
- 1 melanzana grande;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 bicchiere di yogurt;
- erba cipollina da gustare;
- 1 fiocco di zenzero;
- scorza di limone;
- pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Lavare e tagliare le melanzane a cubetti. Cuocere in una casseruola con acqua e poco sale. Lasciare per 10 minuti. Scolare e mettere da parte. Mescolare il sale e l'aglio e aggiungere lo yogurt, mescolare fino a formare una pasta. Aggiungere gli altri ingredienti uno per uno e mescolare. Aggiungere le melanzane a questa pasta, battere il sale e portare al ghiaccio.
7. Ricetta per la cena Dukan - Quiche di ricotta (attacco di scena)
ingredienti:
- 4 uova;
- 200 grammi di ricotta leggera tritata;
- 200 grammi di cagliata leggera;
- formaggio minas light a pezzi.
Metodo di preparazione:
In una ciotola sbattere le uova con una forchetta o un fouet. Quindi aggiungere la ricotta e la cagliata per conferirle cremosità. Versare questo composto in una teglia e disporre sopra i pezzi di formaggio. Cuocere leggermente a forno medio per circa 20 minuti o fino a doratura. Servire dopo.
8. Ricetta Dukan Dinner - Filet mignon con salsa balsamica (fase di crociera)
ingredienti:
- 600 g di Filé Mignon;
- 1 filo di olio d'oliva da cospargere;
- 40 ml di salsa Dukan Balsamic Dr;
- Brodo di carne leggero da 50 ml diluito in acqua;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cipolla tritata;
- rosmarino a piacere;
- sale a piacere;
- Pepe del regno da gustare.
Metodo di preparazione:
Tagliare la carne in capesante e rosolare i filetti nell'olio in una padella. Lascia per puntare e mettere da parte. Quindi godetevi il brodo della carne nella padella e preparate la salsa aggiungendo la salsa balsamica, il brodo, l'aglio, la cipolla e i condimenti. Fatelo bollire. Coprire la carne con la salsa e servire.
9. Ricetta per cena Dukan - Pizza (fase di crociera)
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena;
- 1 cucchiaio di crusca di frumento;
- 3 cucchiai di latte scremato in polvere;
- 1 uovo;
- 1 chiaro.
riempimento
- ½ tazza di salsa di pomodoro;
- 1 tazza di peperoni a fette;
- Strisce di pollo arrosto con 1 tazza;
- 1/3 di tazza di funghi;
- 1 tazza di rucola
Metodo di preparazione:
Mescolare gli ingredienti dell'impasto in una ciotola. Portare questa pasta a rosolare in una grande pirofila antiaderente nel forno medio. Cuocere da un lato per 4 minuti, girare l'impasto e lasciare riposare per altri 3 minuti. Rimuovere, aggiungere gli ingredienti dal ripieno uno alla volta e tornare al forno per altri 8 minuti. Servire dopo.
10. Ricetta per cena Dukan - scheda salmone e broccoli (fase di crociera)
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena;
- 1/3 tazza di broccoli tritati;
- menta tritata a piacere;
- 2 erba cipollina tritata;
- ½ scorza di limone;
- 1 filetto di salmone;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola aggiungere la crusca d'avena e acqua e lasciarla idratare per 10 minuti. Nel frattempo cuocere i broccoli nel vapore fino al dente e poi scolare in acqua corrente e tritare. Impastare la crusca d'avena con l'aiuto di una forchetta aggiungere le erbe aromatiche, la scorza di limone, i broccoli tritati e i condimenti a piacere. Salare, salare, pepare e grigliare a piacere in una padella. Servire con il tabule.
11. Ricetta per cena Dukan - Beirut (fase di crociera)
ingredienti:
- 50g pronti per il mix di frittelle Dr Dukan;
- 200 gr di petto di tacchino sminuzzato;
- 4 fette di formaggio bianco 0% di grasso;
- 2 foglie di lattuga;
- 3 fette di pomodoro
salsa
- 2 cucchiai di senape;
- 3 cucchiai di cagliata leggera.
Come preparare:
Prepara due pancake seguendo le indicazioni sulla confezione e mettila da parte. Roba con lattuga, petto di tacchino, pomodoro e formaggio. Mescolare gli ingredienti nella salsa e versare sopra il ripieno. Coprire con un altro pancake e servire.
12. Ricetta cena Dukan - X-all (fase di crociera)
ingredienti:
- 70 g del mix pronto di pane di crusca d'avena;
- 4 uova;
- 2 cucchiai di cagliata 0% di grasso;
- 300 g di anatra macinata;
- 2 fette di luce di petto di tacchino;
- 3 gocce di aroma di bacon;
- 1 fetta di prosciutto magro;
- 2 fette di mozzarella chiara;
- 1 foglia di lattuga;
- 2 fette di pomodoro.
Metodo di preparazione:
Preparare il pane seguendo le istruzioni sulla confezione e portarlo a tostare a forma di tondo per far sembrare il pane all'hamburger. Prenota il pane. Lascia che il petto di tacchino marinato con acqua e l'aroma di pancetta per catturare il sapore. Nel frattempo condisci l'anatra macinata con sale, aglio, pepe nero e aggiungi 1 uovo per dare lega. Mescolare bene e formare a forma di hamburger. Portare l'hamburger in padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e marrone su entrambi i lati. Scolare il petto di tacchino e portare a friggere da entrambi i lati. Aggiungere gli ingredienti uno alla volta sul pane e servire il successivo.
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