10 ricette low carb di Farofa
Il brasiliano ama un farofa, vero? Inoltre, non c'è niente di meglio di un ramekin umido o friabile per accompagnare i pranzi della domenica. Coloro che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati dovrebbero fare alcuni aggiustamenti, poiché la farina di mais, la manioca e altri pasti ricchi di carboidrati dovrebbero essere evitati per la preparazione. Puoi optare per la farina di cocco o altri semi oleosi, come castagne o mandorle.
Inoltre, fai attenzione nella scelta degli ingredienti che trucceranno e insaporirai la tua farofa, non optare per cibi ristretti o proibiti.
Grandi scelte di basso contenuto di carboidrati sono quelli con pancetta, salsiccia, pollo o altre proteine! Utilizzare e abusare di queste opzioni. Se si desidera integrare verdure o verdure, è anche possibile, a condizione che sia incluso nell'elenco degli ingredienti consentiti. Dai un'occhiata alle ricette semplici e divertiti!
1. Ricetta bassa di carb farofa con pancetta
ingredienti:
- Tè alla pancetta tritato a 1/2 tazza;
- 1 cipolla media, tritata;
- 1 cucchiaio di burro;
- pepe nero appena macinato a piacere;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 tazza di farina di cocco;
- 3 cucchiai verdi verdi tritati.
Metodo di preparazione:
Portare la pancetta a rosolare in una padella con il burro. Quando inizi a sciogliere il grasso, aggiungi la cipolla e lasciala rosolare. Quindi aggiungere la farina di cocco e lasciarla croccante. Condire con sale, pepe e odore verde sminuzzato. Servire!
2. Ricetta di basso contenuto di carboidrati con dadi schiacciati
ingredienti:
- 1 cucchiaio di burro;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1/2 carota grattugiata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 tazza di anacardi senza sale;
- prezzemolo fresco tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare il burro a sciogliersi in una padella antiaderente. Quindi aggiungere la cipolla e lasciarla traslucida. Aggiungere l'aglio e il canarino. Lascia che appassisca. Quindi aggiungere la castagna tritata e lasciare a fuoco medio per 5 minuti o fino a quando croccante. Aggiungi sale e pepe. Servire con prezzemolo fresco.
3. Ricetta a basso contenuto di carboidrati con farina di mandorle
ingredienti:
- 1/2 cipolla tritata;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cucchiaio di burro chiarificato;
- 3 uova;
- 1 tazza di farina di mandorle;
- Erba cipollina tritata mezza tazza;
- 1 tazza di anacardi tostati;
- 2 cucchiai di semi di lino dorati;
- 1/4 tazza di semi di girasole;
- sale a piacere.
Modalità di preparazione
Soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro fino a doratura. Aggiungere le uova, mescolando fino a cottura. Aggiungere la farina di mandorle e mescolare. Lascia stare per un altro minuto. Spegnere il fuoco e aggiungere gli altri ingredienti. Mescolare bene, condire e servire.
4. Ricetta basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 tazza di farina di cocco;
- 1/2 tazza di farina di mandorle;
- 1/2 cipolla affettata;
- 1 cucchiaio di burro;
- 1 tazza di cavolo tagliata a strisce;
- 2 uova strapazzate;
- 1 tazza di salsiccia tritata.
Metodo di preparazione:
Preparare le uova strapazzate e mettere da parte. In una padella fate rosolare la cipolla con il burro. Aggiungere cavolo e salsiccia e saltare. Aggiungere la farina e farla rosolare. Condire con un po 'di sale. Incorporare l'uovo strapazzato riservato. Aggiungi un profumo verde e servi!
5. Ricetta di farofa con radici dolci
ingredienti:
- 1 frutto della passione;
- 1 tazza di anacardi tostati;
- 1/4 di tazza di farina di cocco;
- 1/4 tazza di carote tagliate a cubetti;
- Cipolla viola a dadini di 1/4 di tazza;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- 1 pizzico di polvere di chiodo di garofano;
- 1 cucchiaino di polvere di zenzero;
- 1 cucchiaino di pepe siriano;
- 2 cucchiai di olio di cocco.
Metodo di preparazione:
Filtrare il frutto della passione in un colino e rimuovere tutta la polpa. Prenota i semi. In una padella, a fuoco basso, l'olio di cocco e i condimenti. Aggiungere i semi di carota, cipolla e frutto della passione. Lascia che sia croccante Aggiungi la farina di cocco. Spegnere e aggiungere gli anacardi tritati. Condisci con un po 'di succo di frutto della passione per dare acidità e rendere il farofa più umido. Servire!
6. Ricetta di broccoli farofa low carb
ingredienti:
- 1 tazza di broccoli cotti tritati;
- 1 cipolla media, tritata;
- 1 cucchiaio di burro;
- pepe nero appena macinato a piacere;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 tazza di farina di cocco;
- 3 cucchiai verdi verdi tritati.
Metodo di preparazione:
Sciogliere il burro in una padella. Aggiungi la cipolla e lasciala rosolare. Quindi aggiungere i broccoli al vapore precedentemente e tritati. Mescolare accuratamente Metti la farina di cocco e lasciala croccante. Condire con sale, pepe e odore verde sminuzzato. Servire!
7. Ricetta di farofa di spinaci a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1 cucchiaio di burro;
- 1/2 cipolla tritata;
- 2 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 tazza di anacardi senza sale;
- 1 tazza di spinaci tritati;
- prezzemolo fresco tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Portare il burro a sciogliersi in una padella antiaderente. Quindi aggiungere la cipolla e lasciarla traslucida. Aggiungi aglio e spinaci. Lascia che appassisca. Quindi aggiungere la castagna tritata e lasciare a fuoco medio per 5 minuti o fino a quando croccante. Aggiungi sale e pepe. Servire con prezzemolo fresco.
8. Ricetta di asparagi a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 1/2 cipolla tritata;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 cucchiaio di burro chiarificato;
- 1 tazza di farina di mandorle;
- 6 asparagi tagliati a fette;
- Erba cipollina tritata mezza tazza;
- 1 tazza di anacardi tostati;
- 2 cucchiai di semi di lino dorati;
- 1/4 tazza di semi di girasole;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro fino a doratura. Aggiungi asparagi e marrone. Aggiungere la farina di mandorle e mescolare. Lascia stare per un altro minuto. Spegnere il fuoco e aggiungere gli altri ingredienti. Mescolare bene, condire e servire.
9. Ricetta di farofa low carb di olive e funghi
ingredienti:
- 1 tazza di farina di cocco;
- 1/2 tazza di farina di mandorle;
- 1/2 cipolla affettata;
- 1 cucchiaio di burro;
- 1/2 tazza di olive a fette;
- 1/2 tazza di funghi tritati;
- 2 uova strapazzate.
Metodo di preparazione:
Preparare le uova strapazzate e mettere da parte. In una padella fate rosolare la cipolla con il burro. Aggiungere le olive e i funghi e fate sobbollire. Aggiungere la farina e farla rosolare. Condire con un po 'di sale. Incorporare l'uovo strapazzato riservato. Aggiungi un profumo verde e servi!
10. Ricetta pollo low-carb farofa
ingredienti:
- 1 cipolla grattugiata;
- 2 carote grattugiate;
- 4 spicchi d'aglio, tritati;
- 6 cucchiai di farina di mandorle;
- 25 anacardi;
- 10 olive verdi a fette;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- 1 cucchiaino di sale marino;
- 1 pizzico di polvere di pepe di Caienna;
- 1 pizzico di curry;
- 1 pizzico di polvere di zenzero;
- 2 cucchiai di burro chiarificato;
- 5 cucchiai di pollo in piccoli cubetti bolliti;
- 3 uova strapazzate.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo in precedenza e mettere da parte. Impastare l'aglio e aggiungere sale. In una padella, aggiungere l'aglio e la cipolla, grattugiata nel burro.
Aggiungere la carota, il prezzemolo tritato, il pepe di cayenna, il curry e la polvere di zenzero. Lasciare cuocere per 4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando la carota si ammorbidisce, spegnere, aggiungere le uova strapazzate, il pollo cotto a cubetti, le olive verdi a fette e mescolare tutto molto bene.
Aggiungere i dadi tritati. Aspettatevi di addolcire. Aggiungere la farina di mandorle, mescolare e servire.
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