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10 ricette per patatine al forno con verdure

Vuoi degli spuntini deliziosi? Le patatine possono essere servite come antipasto, spuntino al mattino o al pomeriggio o come accompagnamento a ricette, come un hamburger sano e altro.

La preparazione tradizionale dei trucioli è immersa nell'olio, ma sappiamo che è possibile renderli più sani al forno e lasciarli croccanti e dorati come la versione fritta. Qui di seguito trovi le ricette per i trucioli di verdure arrostite, cioè tutte molto sane, che puoi consumare senza sensi di colpa.

Ricorda che è importante affettare le verdure tritate finemente, circa 1 mm di spessore, perché sarà più sottile, più croccante. Preferisci usare un mandolino o un altro tagliaverdure, come nel coltello il risultato può essere

un po 'a desiderare. Condire con sale, pepe e altre erbe e spezie di preferenza. Condire con olio d'oliva e infornare fino a doratura e croccante. La preparazione è semplice e il risultato è delizioso! Scopri le ricette per patatine vegetali arrosto e buon appetito!

1. Ricetta per patatine vegetali arrosto - melanzane

ingredienti:

  • 1 melanzana;
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva;
  • sale a piacere;
  • pepe nero in polvere.

Metodo di preparazione:

Lasciare che la melanzana si impregni in acqua salata per 20 minuti per eliminare l'amarezza. Scolare nell'acqua e strizzarlo bene. Tagliatelo a fette sottili e mettetelo in una teglia unta e infornate a 200 ° C per 20-25 minuti o fino a quando diventano croccanti e dorati a vostro gusto. Servire le patatine!

2. Ricetta per patatine vegetali arrosto - patate dolci

ingredienti:

  • 2 patate dolci;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • 1 pizzico di sale;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Sbuccia le patate dolci. Tagliateli a fettine sottili. Disporli in una pirofila su carta e cuocere a 180 ° C per circa 50 minuti a 1 ora, fino a quando diventano croccanti e dorati. Condire con sale e pepe e servire.

3. Ricetta per patatine vegetali arrosto - rafano

ingredienti:

  • 1 ravanello bianco;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • ½ cucchiaino di polvere d'aglio;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Tagliare il ravanello a fette sottili e condire con aglio in polvere, olio d'oliva, sale e pepe. Mettere in teglia unta o ricoperta con carta da forno e infornare a 180 ° C per 25-30 minuti fino a ottenere una croccantezza. Servire dopo!

4. Ricetta per patatine vegetali arrosto - ravanello

ingredienti:

  • 20 ravanelli;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 cucchiaino al curry;
  • 1 pizzico di zafferano;
  • 1 pizzico di paprika;
  • sale a piacere;
  • pepe nero in polvere.

Metodo di preparazione:

Lavare i ravanelli e tagliarli a fette sottili con la buccia. Mettere le fette di ravanello per alcuni secondi in acqua bollente. Risciacquare con acqua fredda e asciugare con un tovagliolo di carta. Condire con olio d'oliva e condimento e mettere in una teglia unta. Cuocere per circa 30 minuti a temperatura media (180 ° C). Servire le patatine!

5. Ricetta per patatine vegetali arrosto - carota

ingredienti:

  • 2 carote grandi;
  • sale marino a piacere;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Sbuccia e lava le carote. Tagliare a strisce sottili con un pelapatate. Mettere su una teglia e condire con sale e olio d'oliva. Cuocere a 140 ° C per 45 minuti, fino a doratura e croccante. Servire!

6. Ricetta per patatine vegetali arrosto - zucchine

ingredienti:

  • 2 zucchine grandi;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere;
  • Olio d'oliva a piacere

Metodo di preparazione:

Lavare le zucchine, tagliarle a fette sottili e asciugarle. Condire con sale, pepe e olio d'oliva e mettere nella pirofila. Cuocere a 170 ° C per circa 40 minuti, o fino a quando saranno croccanti. Servire!

7. Ricetta per patatine vegetali arrosto - igname

ingredienti:

  • 2 patate;
  • sale a piacere;
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva;
  • 1 cucchiaino di rosmarino tritato, timo e origano.

Metodo di preparazione:

Sbucciare le patate e tagliare a fettine molto sottili con un mandolino. In una ciotola mettere acqua e sale e immergere le fette di igname. Immergere per 20 minuti, scolare e asciugare su carta assorbente.

In una ciotola mescolare le fette di igname e condire con sale, olio d'oliva ed erbe aromatiche. Foderare una teglia con la carta da forno e sistemare ogni fetta di patata affiancata. Fai attenzione a non sovrapporsi. Preriscaldare il forno a 180 ° per 20 minuti o fino a doratura e asciugatura. Servire!

8. Ricetta per chips vegetali arrosto - barbabietole

ingredienti:

  • 2 barbabietole;
  • olio d'oliva da degustare;
  • rosmarino a piacere;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Riscaldare il forno a 180 ° C per 15 minuti. Taglia la barbabietola sbucciata a fette di 1 mm con un taglia verdure.

Mescolare l'olio d'oliva con il sale e condire le barbabietole arrotolate. Mettere le patatine in una teglia leggermente unta o ricoperta di carta imburrata, cospargere di pepe e rosmarino. Cuocere per 30 minuti su ciascun lato o fino a quando croccante. Servire!

9. Ricetta per chips vegetali arrosto - cavolo

ingredienti:

  • 1 manciata di foglie di cavolo;
  • 2 cucchiai di olio d'oliva;
  • semi di sesamo;
  • sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavare e asciugare le foglie di cavolo. Mettere su una teglia e condire con olio d'oliva, sale e semi di sesamo. Cuocere a 150 ° C per 25-30 minuti, fino a quando diventa croccante. Servire le patatine.

10. Ricetta per patatine vegetali arrosto - zucca

ingredienti:

  • 1 piccola zucca;
  • 3 cucchiai di olio d'oliva;
  • 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

Sbucciare e tagliare la zucca a fette sottili di 1 mm. Condire con sale e olio d'oliva. Disporre su una teglia foderata di carta da forno e infornare a 180 ° C per circa 40 minuti o fino a quando diventano croccanti. Servire!


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