10 ricette al cioccolato senza lattosio al cioccolato
Molte persone soffrono quotidianamente del problema dell'intolleranza al lattosio. Ciò è dovuto al fatto che la maggior parte degli alimenti può trasportare latte o uno dei suoi derivati nella sua preparazione, quindi mangiare nei ristoranti e nelle panetterie e acquistare prodotti pronti nei supermercati può essere un problema. Queste persone di solito hanno i loro libri di cucina e si preparano a casa per evitare problemi o ordinare da luoghi specifici che preparano cibo senza lattosio, glutine, ecc.
Torta al cioccolato senza lattosio per chi vuole concedersi un piacere, ma senza eccedere in calorie o causare reazioni allergiche, ecc. Latte di mandorle o altri tipi di latte vegetale possono essere usati come sostituti nella preparazione. Fare attenzione a non aggiungere ingredienti extra che contengono lattosio e compromettere la ricetta. Buon appetito!
Vedi anche:
- Elenco di alimenti privi di lattosio per la vostra dieta
- Come fare una dieta priva di lattosio
- Intolleranza al lattosio - sintomi, cause, trattamento e dieta
1- Ricetta per torta al cioccolato senza lattosio
ingredienti
- 1/2 tazza di latte marrone di castagne
- 2 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
2- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con rivestimento
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
copertura
- Latte di mandorla 1L
- 1 tazza di zucchero demerara
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Portare tutti gli ingredienti di copertura a fuoco basso e mescolare fino a quando addensato. Versare sopra la torta ancora calda. Servire.
3- Ricetta torta al cioccolato senza lattosio con fragole
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 tazza di fragole tritate
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, le fragole, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
4- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con frutta secca
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 tazza di noci tritate
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, le noci, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
5- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con frutta candita
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 tazza di frutta candita
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, i canditi, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
6- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con pesca
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 150 grammi di pesca in dieta tritata
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, la pesca, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
7- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con albicocca
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 tazza di albicocca disidratata
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, l'albicocca, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
Ricetta torta al cioccolato senza lattosio 8-banana
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 1 banana grande, tritata
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, la banana, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
9- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con kiwi
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- 2 kiwi, tritati, sgusciati
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, il kiwi, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
10-Ricetta per torta al cioccolato senza lattosio all'arancia
ingredienti
- 1/2 tazza di latte di mandorla
- 2 uova
- succo di 1 arancia
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza di olio
- 2 tazze di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1 pizzico di sale
Modalità di preparazione
Nel frullatore aggiungere il latte, il succo d'arancia, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.
La ricetta tradizionale per la pastella di pancake prende farina, latte e uova, ma ci sono altre versioni che possono sostituire la farina di grano, una delle più conosciute è la patata. Che si tratti di patata dolce, baroa o inglese, tutto può essere usato come base di massa. Anche se si desidera utilizzare igname o manioca, possono anche essere opzioni nutrienti, interessanti e salutari. Q
6 ricette Strogonoff per la luce di melanzane
Lo stron- coffoff è una ricetta russa emersa nel diciannovesimo secolo nella Russia zarista. Sembra che la ricetta tradizionale a base di carne, panna e cipolla sia servita ad alcune famiglie nobili. Alcune idee sull'origine dicono che il nome del piatto deriva da un adattamento del nome del suo creatore, che sarebbe stato chiamato Pavel Stroganov, che ebbe un'importante azione politica nel regno di Alessandro I, o di alcuni suoi cuochi francesi.
