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10 ricette al cioccolato senza lattosio al cioccolato

Molte persone soffrono quotidianamente del problema dell'intolleranza al lattosio. Ciò è dovuto al fatto che la maggior parte degli alimenti può trasportare latte o uno dei suoi derivati ​​nella sua preparazione, quindi mangiare nei ristoranti e nelle panetterie e acquistare prodotti pronti nei supermercati può essere un problema. Queste persone di solito hanno i loro libri di cucina e si preparano a casa per evitare problemi o ordinare da luoghi specifici che preparano cibo senza lattosio, glutine, ecc.

Torta al cioccolato senza lattosio per chi vuole concedersi un piacere, ma senza eccedere in calorie o causare reazioni allergiche, ecc. Latte di mandorle o altri tipi di latte vegetale possono essere usati come sostituti nella preparazione. Fare attenzione a non aggiungere ingredienti extra che contengono lattosio e compromettere la ricetta. Buon appetito!

Vedi anche:

  • Elenco di alimenti privi di lattosio per la vostra dieta
  • Come fare una dieta priva di lattosio
  • Intolleranza al lattosio - sintomi, cause, trattamento e dieta

1- Ricetta per torta al cioccolato senza lattosio

ingredienti

  • 1/2 tazza di latte marrone di castagne
  • 2 uova
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di olio
  • 2 tazze di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.

2- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con rivestimento

ingredienti

  • 1/2 tazza di latte di mandorla
  • 2 uova
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di olio
  • 2 tazze di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 pizzico di sale

copertura

  • Latte di mandorla 1L
  • 1 tazza di zucchero demerara
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato

Modalità di preparazione

Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Portare tutti gli ingredienti di copertura a fuoco basso e mescolare fino a quando addensato. Versare sopra la torta ancora calda. Servire.

3- Ricetta torta al cioccolato senza lattosio con fragole

ingredienti

  • 1/2 tazza di latte di mandorla
  • 2 uova
  • 1 tazza di fragole tritate
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di olio
  • 2 tazze di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, le fragole, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.

4- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con frutta secca

ingredienti

  • 1/2 tazza di latte di mandorla
  • 2 uova
  • 1 tazza di noci tritate
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di olio
  • 2 tazze di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, le noci, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.

5- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con frutta candita

ingredienti

  • 1/2 tazza di latte di mandorla
  • 2 uova
  • 1 tazza di frutta candita
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di olio
  • 2 tazze di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

Nel frullatore aggiungere il latte, i canditi, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.

6- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con pesca

ingredienti

  • 1/2 tazza di latte di mandorla
  • 2 uova
  • 150 grammi di pesca in dieta tritata
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di olio
  • 2 tazze di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

Nel frullatore aggiungere il latte, la pesca, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.

7- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con albicocca

ingredienti

  • 1/2 tazza di latte di mandorla
  • 2 uova
  • 1 tazza di albicocca disidratata
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di olio
  • 2 tazze di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, l'albicocca, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.

Ricetta torta al cioccolato senza lattosio 8-banana

ingredienti

  • 1/2 tazza di latte di mandorla
  • 2 uova
  • 1 banana grande, tritata
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di olio
  • 2 tazze di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

Nel frullatore aggiungere il latte, la banana, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.

9- Ricetta di torta al cioccolato senza lattosio con kiwi

ingredienti

  • 1/2 tazza di latte di mandorla
  • 2 uova
  • 2 kiwi, tritati, sgusciati
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di olio
  • 2 tazze di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

Nel frullatore aggiungere il latte, le uova, il kiwi, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.

10-Ricetta per torta al cioccolato senza lattosio all'arancia

ingredienti

  • 1/2 tazza di latte di mandorla
  • 2 uova
  • succo di 1 arancia
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di olio
  • 2 tazze di farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione

Nel frullatore aggiungere il latte, il succo d'arancia, le uova, lo zucchero e l'olio e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea. Battere per circa 5 minuti. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti secchi e aggiungere il mix di miscelatore e mescolare fino a incorporarli. L'impasto sarà un po 'pesante, il che è normale. Aggiungere il bicarbonato di sodio e il pizzico di sale. Ungete una forma a torta con olio e cacao o separatene uno dal silicone e versate l'impasto. Cuocere leggermente nel forno medio per 30 minuti o testare lo stuzzicadenti per essere sicuri. Aspetta freddo per disinformare. Servire.


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