Toast Fat o perdere peso? E l'integrale?

Mangia grassi tostati o dimagrisci? Cosa succede se è integrale? Che sia puro, con burro, cagliata, gelatina o paté, il pane tostato va molto bene per la colazione o lo spuntino pomeridiano, accompagnato da un caffè, un succo naturale o un bicchiere di latte.

Ma a chi importa il mantenimento del peso ideale o la necessità di dimagrire può consumare normalmente il cibo, oppure possiamo dire che il pane tostato sta ingrassando?

Le calorie

Cominciamo a capire se il pane tostato ingrassa o perde peso dando un'occhiata alla quantità di calorie che si possono trovare nel cibo.

Bene, una porzione da 30 g di tre unità toast ha 119 calorie. Con questo, abbiamo un totale di circa 39, 5 calorie per unità. Se parliamo di pane tostato integrale, ogni unità ha 35 calorie o 105 calorie se si tratta di una porzione da 30 g o di tre unità.

Allo stesso modo, il toast leggero presenta 30 calorie per unità o 90 calorie per ogni porzione di tre unità o 30 g.

Vale la pena notare qui che i valori possono variare in base al marchio analizzato. È possibile trovare quantità diverse di pane tostato prodotte da diverse società.

Dal punto di vista calorico, se una persona mangia fino a tre toast in un pasto, non possiamo dire o aspettarci che causino un aumento di peso, a patto che il loro consumo avvenga in una dieta equilibrata, controllata e sana.

D'altra parte, se una persona brinda di pane tostato alla volta e mangia l'intero pacco contenente 160 g, ingerirà da 560 calorie a 632 calorie, il che causerà sicuramente un aumento di peso se fatto frequentemente.

Pertanto, possiamo concludere che in relazione alle calorie, non possiamo garantire l'ingrasso del pane tostato, sia nella sua versione tradizionale, leggera o integrale, purché sia ​​consumato in modo controllato all'interno della dieta.

Il pane tostato non è più leggero del pane

La nutrizionista Vivian Zollar ha negato l'idea che il pane tostato sia più leggero del pane che alcune persone potrebbero avere. Secondo lei, i due cibi sono allo stesso livello di altre fonti di carboidrati nella piramide alimentare.

Zollar ha spiegato che la differenza dal pane tostato al pane normale è che è più secco ed asciutto perdendo acqua quando viene tostato, ma mantiene le stesse sostanze nutritive del pane tradizionale. Secondo il nutrizionista, tre toast sono equivalenti a 50 g di pane francese o due fette di pane.

• Vedi anche: Pane veramente grasso?

Il pane tostato ingrassa?

La nutrizionista Kelly de Lima, d'accordo con la sua collega Viviane Zollar, ha detto che quando il pane viene tostato, ciò che accade è che perde acqua e diventa più leggero.

Secondo Kelly, a causa di questo, molte persone che sono a dieta per dimagrire finiscono per mangiare porzioni di pane tostato che sono uguali o addirittura più grandi di quelle del pane normale, perché il pane arrosto più leggero dà la falsa impressione che mangiare di meno

Tuttavia, il nutrizionista ha spiegato che il pane tostato è più calorico del pane tradizionale: mentre 100 g di pane tostato francese presentano 433 calorie, gli stessi 100 grammi di pane tradizionale francese contengono 286 calorie.

Kelly ha spiegato che questo è precisamente perché il pane tostato ha meno acqua nella sua composizione ed è più secco del pane. Di conseguenza, i nutrienti che hanno calorie - carboidrati, grassi e proteine ​​- sono più concentrati nel pane tostato rispetto al pane tradizionale, ha aggiunto.

Presto, una certa quantità di pane tostato presenterà più calorie della stessa quantità di pane francese normale, ha spiegato il nutrizionista, che ha anche chiarito che solo quattro unità di pane tostato francese superano la quantità di calorie presenti nel pane francese.

Pertanto, nei casi in cui l'obiettivo è quello di perdere peso, Kelly consiglia di sostituire un'unità di pane francese con solo due pezzi di pane tostato.

Gli accompagnamenti di toast

Oltre alla cura del controllo delle porzioni, il consumo di toast richiede anche precauzioni per quanto riguarda gli accompagnamenti che possono essere consumati con loro, dal momento che l'aggiunta di questi ingredienti aumenta il numero di calorie.

La tabella seguente mostra una relazione con i valori calorici di una serie di ingredienti che possono essere utilizzati per accompagnare il brindisi:

Altre considerazioni

Più importante del sapere se il pane tostato è capire che per raggiungere e mantenere il peso ideale è essenziale che l'intera dieta sia controllata, equilibrata, sana e nutriente. È inutile prendersi cura e controllare il consumo di toast se il resto della dieta è pieno di cibi poveri di nutrienti e pieno di calorie e zucchero, giusto?

Questo non significa necessariamente dover allontanarsi da cibi gustosi che ami per sempre, tuttavia, impara a consumarli con moderazione in modo da non influire sul tuo peso e sulla tua salute e inserisci nei tuoi pasti cibi sani e nutrienti che non solo ne traggono beneficio la buona forma e il funzionamento dell'intero organismo.

Per assicurarti di scegliere una dieta che ti aiuti a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso, mentre fai bene e non toglie nulla alla tua salute, puoi contare su un buon nutrizionista.

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