Succo di anguria allevia il dolore muscolare post-allenamento, dice lo studio
A chi non piace assaggiare un succo di anguria naturale ghiacciato e appetitoso in una giornata calda o dopo aver sudato pesantemente a causa di una corsa o di un allenamento in palestra? Se non sei una delle persone a cui piace bere, almeno ne conosci uno.
Sembra che ora gli amanti del succo di anguria abbiano un motivo in più per continuare a consumarlo: la ricerca pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha dimostrato che il bere può alleviare il dolore muscolare che sorgono dopo aver eseguito un allenamento fisico.
Il lavoro scientifico è stato condotto dalla ricercatrice Encarna Aguayo, dell'Università Politecnica di Cartagena, in Spagna, con il suo team di collaboratori. Per raggiungere questa conclusione, hanno testato gli effetti del succo naturale di anguria, succo naturale di anguria arricchito con l'aminoacido L-citrullina e una terza bevanda senza la presenza di L-citrullina nei volontari.
Il risultato osservato è stato che i partecipanti che hanno bevuto sia il succo naturale di anguria sia il succo naturale di anguria con L-citrullina hanno provato sollievo dai loro dolori muscolari. Tuttavia, gli scienziati hanno notato che la bevanda arricchita di aminoacidi può essere utilizzata in modo più efficiente in tutto il corpo.
Ricerche precedenti hanno già dimostrato che le proprietà antiossidanti del succo di anguria hanno il potenziale per aumentare le proteine muscolari e migliorare le prestazioni atletiche. Tuttavia, lo studio di Aguayo e dei suoi colleghi è stato il primo a mostrare cosa succede quando la bevanda è arricchita con L-citrullina.
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