10 ricette di Kibe Dukan
Kibe è una ricetta araba che si è diffusa in tutto il mondo e fa appello al gusto della maggior parte delle persone. Al giorno d'oggi esistono diverse versioni di kibe, comprese quelle farcite con catupiry e altri formaggi, ma ci sono versioni meno caloriche che possono essere consumate da coloro che seguono una dieta restrittiva come Dukan.
La dieta Dukan può limitare alcuni alimenti principalmente nella fase di attacco, quindi di seguito sono elencate le ricette di Dukan kibe consentite per il consumo in questa fase e una ricetta per la fase di crociera con più ingredienti consentiti. Ci sono opzioni con il riempimento per coloro che preferiscono la loro più elaborata ricetta quib Dukan. Buon appetito!
1. Ricetta per semplice kibe dukan (attacco di fase)
ingredienti:
- 300 grammi di anatra macinata;
- 3 cucchiai di crusca di frumento;
- 1 uovo intero;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- basilico a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- menta a piacere;
- 1 cucchiaio di ricotta light cream.
Metodo di preparazione:
In una ciotola grande aggiungi la proteina e poi gli altri ingredienti uno per uno, compresi i condimenti. Impasta tutto nel processore o nelle mani. Muffa nel formato kibe nella misura desiderata dando un leggero appiattimento fino a quando l'impasto è finito. Disporre su una teglia antiaderente o in silicone e cuocere per forno medio pre-riscaldato per 40 minuti o fino a quando è arrostito nel punto di preferenza.
2. Ricetta per kibe dukan con crusca d'avena (attacco di fase)
ingredienti:
- 300 grammi di anatra macinata;
- 3 cucchiai di crusca di frumento;
- 1 uovo intero;
- 3 cucchiai di crusca d'avena;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- basilico a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- menta a piacere;
- 1 cucchiaio di ricotta light cream.
Metodo di preparazione:
In una ciotola grande aggiungi la proteina e poi gli altri ingredienti uno per uno, compresi i condimenti. Impasta tutto nel processore o nelle mani. Muffa nel formato kibe nella misura desiderata dando un leggero appiattimento fino a quando l'impasto è finito. Disporre su una teglia antiaderente o in silicone e cuocere per forno medio pre-riscaldato per 40 minuti o fino a quando è arrostito nel punto di preferenza.
3. Ricetta per kibe dukan con pepe (attacco di fase)
ingredienti:
- 300 grammi di anatra macinata;
- 3 cucchiai di crusca di frumento;
- 1 uovo intero;
- 1/2 peperone rosso tritato;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- basilico a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- menta a piacere;
- 1 cucchiaio di ricotta light cream.
Metodo di preparazione:
In una ciotola grande aggiungi la proteina e poi gli altri ingredienti uno per uno, compresi i condimenti. Impasta tutto nel processore o nelle mani. Muffa nel formato kibe nella misura desiderata dando un leggero appiattimento fino a quando l'impasto è finito. Disporre su una teglia antiaderente o in silicone e cuocere per forno medio pre-riscaldato per 40 minuti o fino a quando è arrostito nel punto di preferenza.
4. Ricetta per kibe dukan con riempimento (attacco di fase)
ingredienti:
- 300 grammi di anatra macinata;
- 3 cucchiai di crusca di frumento;
- 1 uovo intero;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- basilico a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- menta a piacere.
riempimento
- 50 grammi di mozzarella leggera;
- 50 grammi di petto di tacchino.
Metodo di preparazione:
In una ciotola grande aggiungi la proteina e poi gli altri ingredienti uno per uno, compresi i condimenti. Impasta tutto nel processore o nelle mani. Disporre la metà della pastella in una padella antiaderente o in silicone, coprire con il ripieno e aggiungere il resto della carne macinata. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per 40 minuti o fino a quando è arrostito nel punto di preferenza.
5. Ricetta per kibe dukan con cagliata (attacco di scena)
ingredienti:
- 300 grammi di anatra macinata;
- 3 cucchiai di crusca di frumento;
- 1 uovo intero;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- basilico a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- menta a piacere;
- 2 cucchiai di cagliata leggera.
Metodo di preparazione:
In una ciotola grande aggiungi la proteina e poi gli altri ingredienti uno per uno, compresi i condimenti. Impasta tutto nel processore o nelle mani. Muffa nel formato kibe nella dimensione desiderata, riempiendo di ricotta e dando un leggero appiattimento. Ripeti fino a quando la carne è finita. Disporre su una teglia antiaderente o in silicone e cuocere per forno medio pre-riscaldato per 40 minuti o fino a quando è arrostito nel punto di preferenza.
6. Ricetta per kibe dukan con limone (attacco di fase)
ingredienti:
- 300 grammi di anatra macinata;
- 3 cucchiai di crusca di frumento;
- 1 uovo intero;
- succo di 1 limone;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- basilico a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- menta a piacere;
- 1 cucchiaio di ricotta light cream.
Metodo di preparazione:
In una ciotola grande aggiungi la proteina e poi gli altri ingredienti uno per uno, compresi i condimenti. Impasta tutto nel processore o nelle mani. Muffa nel formato kibe nella misura desiderata dando un leggero appiattimento fino a quando l'impasto è finito. Disporre su una teglia antiaderente o in silicone e cuocere per forno medio pre-riscaldato per 40 minuti o fino a quando è arrostito nel punto di preferenza.
7. Ricetta per kibe dukan con semi di lino (attacco di fase)
ingredienti:
- 300 grammi di anatra macinata;
- 3 cucchiai di crusca di frumento;
- 1 uovo intero;
- 2 cucchiai di semi di lino macinati;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- basilico a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- menta a piacere;
- 1 cucchiaio di ricotta light cream.
Metodo di preparazione:
In una ciotola grande aggiungi la proteina e poi gli altri ingredienti uno per uno, compresi i condimenti. Impasta tutto nel processore o nelle mani. Muffa nel formato kibe nella misura desiderata dando un leggero appiattimento fino a quando l'impasto è finito. Disporre su una teglia antiaderente o in silicone e cuocere per forno medio pre-riscaldato per 40 minuti o fino a quando è arrostito nel punto di preferenza.
8. Ricetta per kibe dukan con crema di formaggio (attacco di fase)
ingredienti:
- 300 grammi di anatra macinata;
- 3 cucchiai di crusca di frumento;
- 1 uovo intero;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere;
- origano da gustare;
- basilico a piacere;
- erba cipollina da gustare;
- menta a piacere;
- crema di formaggio leggero a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola grande aggiungi la proteina e poi gli altri ingredienti uno per uno, compresi i condimenti. Impasta tutto nel processore o nelle mani. Modellare il kibe nella dimensione desiderata e riempire con crema di formaggio. Ripeti finché la carne non è sparita. Disporre su una teglia antiaderente o in silicone e cuocere per forno medio pre-riscaldato per 40 minuti o fino a quando è arrostito nel punto di preferenza.
9. Ricetta di kibe raw dukan (attacco di fase)
ingredienti:
- 300 g di anatra macinata;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di crusca di frumento;
- 1/2 cipolla, viola tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola grande aggiungi la proteina e poi gli altri ingredienti uno per uno, compresi i condimenti. Impasta tutto nel processore o nelle mani. Stampare in formato kibe nella dimensione desiderata e servire come segue. Se non ti piace il kibbe crudo, inforna per qualche minuto nel forno.
10. Ricetta di kibe dukan (fase di crociera)
ingredienti:
- Anatra di manzo macinata 800 g;
- 150 g di crusca d'avena;
- 100 g di crusca di frumento;
- 1 pomodoro seminato tritato;
- 2 cipolle tritate;
- 100 grammi di formaggio bianco tritato;
- 1 zucchina tritata;
- 3 spicchi d'aglio, schiacciati;
- menta a piacere;
- sale a piacere;
- odore verde da gustare;
- Pepe siriano a piacere
Metodo di preparazione:
In una grande ciotola aggiungere le proteine e poi gli altri ingredienti uno per uno (eccetto zucchine, pomodoro e formaggio), condire a piacere. Impasta tutto nel processore o nelle mani. Disporre la metà della carne in una padella antiaderente o in silicone, aggiungere le zucchine, il pomodoro e il formaggio, coprire con la carne rimanente e cuocere in forno preriscaldato per 40 minuti o fino a quando è arrostito nel punto di preferenza. Servire dopo.
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