Cerca: Soda imposta le nostre cellule come molta sigaretta
Se sei uno di quelli che attira l'orecchio di un amico o parente quando si rende conto che sta fumando, ma non può dire di no a un bicchiere di soda, sappi che la sua abitudine potrebbe essere peggiore della sua, almeno invecchiamento delle cellule.
Uno studio di Elissa Epel, che è un dottorato di ricerca e professore di psichiatria all'Università della California, a San Francisco, e pubblicato sull'American Journal of Public Health, ha identificato che il consumo quotidiano di soda può essere invecchiato cellule immunitarie per almeno due anni.
Al fine di analizzare come funziona il rapporto tra consumo di bevande analcoliche e malattie come diabete, infarto e diabete, il ricercatore e il suo team hanno studiato i dati di 5.309 adulti ottenuti attraverso il National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES, National Examination Survey di salute e nutrizione, traduzione libera) degli Stati Uniti.
Il focus dello studio erano i telomeri, strutture che sono alla punta (parte terminale) dei cromosomi di tutte le cellule dei globuli bianchi nel nostro corpo. I telomeri minori sono già stati collegati a problemi di salute come diabete, cancro, malattie cardiovascolari, durata della vita più breve e aumento dello stress.
È stato identificato che le persone che hanno bevuto bevande analcoliche più ricche di zucchero tendevano ad avere telomeri più piccoli. Inoltre, hanno concluso che consumare circa 240 ml di soda al giorno equivale a un invecchiamento di 1, 9 anni e che l'assunzione di 600 ml di soda al giorno corrisponde a un invecchiamento di 4, 6 anni.
Secondo i ricercatori, l'assunzione di 600 ml provoca lo stesso effetto sul rapporto tra consumo di sigarette e dimensioni dei telomeri.
Secondo la pubblicazione americana Time, questo è stato verificato solo nelle bevande analcoliche industrializzate e ricche di zucchero, che non include la dieta a base di sodio. "La dose molto alta di zucchero che possiamo immettere nel nostro corpo in pochi secondi dopo l'assunzione di bevande zuccherate è unicamente tossica per il metabolismo", ha detto la ricercatrice Elissa Epel.
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