La dieta cavolo - Come funziona, menu e suggerimenti

Una porzione di 100 g di cavolo crudo contiene circa 27 calorie e contiene sostanze nutritive come carboidrati, proteine, calcio, fosforo, manganese, magnesio, ferro, potassio, rame, zinco, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.

Vantaggi come azione antinfiammatoria, potere curativo, fissazione del calcio nelle ossa, rafforzamento del sistema immunitario, azione disintossicante, collaborazione con la formazione di serotonina, ormone del benessere, aiuto alla digestione e contributo al rilassamento muscolare, oltre di potenziale per rinnovare le cellule dell'organismo umano, sono associate alla vegetazione.

• Vedi anche: Benefici del cavolo per salute e forma fisica.

A basso contenuto calorico, nutriente e benefico. Hai già notato che il cavolo è una buona scelta di cibo per i pasti. Ma che dire di un programma alimentare più ecologico? Come funziona la dieta cavolo? Controlliamo sotto il menu e alcuni suggerimenti importanti.

Come funziona la dieta cavolo?

Con la promessa di dimagrire 3 kg in una sola settimana, l'idea della dieta cavolo è quella di includere cibo quotidiano nei pasti, usando i suoi nutrienti come un modo per aiutare il processo di perdita di peso.

Ma perché cavolo ti aiuta a perdere peso? Uno dei motivi addotti è che il cibo è una fonte ricca di fibre, un nutriente che oltre a contribuire al corretto funzionamento dell'intestino, aiuta a prolungare la sensazione di sazietà nel corpo.

Ciò significa che i verdi aiutano a controllare l'appetito e quindi non estrapolano la quantità di calorie consumate durante il giorno, che è importante per coloro che vogliono perdere peso.

Un altro aspetto del cavolo che favorisce la perdita di peso è che è una fonte di acido ascorbico. Questa sostanza induce il corpo ad assorbire una minore quantità di grasso e aiuta ad eliminarlo attraverso le feci e l'urina.

Inoltre, l'offerta di una buona gamma di sostanze nutritive mentre porta meno calorie, rende anche il cavolo un amico in buona forma in quanto consente al corpo di ottenere alcuni dei componenti di cui ha bisogno per funzionare correttamente mentre non lo riempie di calorie.

Tuttavia, la dieta cavolo non consiste semplicemente nell'aggiunta di cibo alla dieta per la perdita di peso. I verdi devono essere inseriti in un ambiente salutare, equilibrato e controllato senza consumo eccessivo di calorie e abuso di dolcificanti, schifezze e cibo malsano.

Vedrai come funziona nel prossimo argomento, dove parleremo del menu dieta cavolo.

Menu dieta cavolo

Dai un'occhiata a una versione settimanale del menu per la dieta cavolo, preparata dal nutrizionista Vivian Goldberge:

prima colazione

• Ogni giorno della settimana: 1 tazza di succo di cavolo.

Spuntino mattutino

• Lunedì: 1 cucchiaio pieno di frutta secca;
• Martedì: 2 cucchiai di soia tostata;
• Mercoledì: 3 biscotti di avena intera;
• Giovedì: 1 polline leggero;
• Venerdì: 1 cucchiaio pieno di frutta secca;
• Sabato: 1 yogurt senza contenuto di grassi;
• Domenica: 1 frutto fresco a scelta.

pranzo

• Lunedì: 2 cucchiai di riso integrale, 1 bistecca di manzo magra alla griglia, 2 cucchiai e cavolo brasato;
• Martedì: insalata di cavolo e cavolo crudo affettato in pezzi sottili affettati, 1 filetto di pesce grigliato e 2 cucchiai di purè di patate;
• Mercoledì: insalata di bietole con salsa shoyu, 1 filetto di pollo alla griglia e 2 cucchiai di riso integrale con broccoli.
• Giovedì: insalata verde scuro con la rapa, 1 filetto di pesce arrosto e 1 cucchiaio di cavolo tritato;
• Venerdì: lattuga, 2 cucchiai di riso integrale e 3 polpette al suck;
• Sabato: 1 piatto da dessert con insalata di cetrioli con vinaigrette, 1 filetto di pesce grigliato e 1 patata cotta con prezzemolo;
• Domenica: 1 piatto da dessert di pasta con salsa di pomodoro e basilico e 1 strato di pollo arrosto senza pelle.

Spuntino pomeridiano

• Lunedì: 1 bar di cereali senza zucchero;
• Martedì: 1 yogurt senza contenuto di grassi;
• Mercoledì: 1 frutto a tua scelta;
• Giovedì: 1 cucchiaio di uvetta con due noci del Brasile;
• Venerdì: 1 yogurt con contenuto di grassi zero;
• Sabato: 1 frutto fresco;
• Domenica: 1 tazza di gelatina dietetica.

cena

• Lunedì: 1 piatto di zuppa di verdure alla panna con croûtons;
• Martedì: omelette di verdure con 2 albume e 1 tuorlo d'uovo e 3 cucchiai di verdure selezionate;
• Mercoledì: 1 piatto di zuppa di lenticchie con conchiglia;
• Giovedì: insalata con 2 patate lesse, 1 carota baby, 1 cucchiaio di piselli, 1 cucchiaio di mais, 2 uova di quaglia bollite e 1 cucchiaio di maionese leggera;
• Venerdì: 1 piatto di brodo vegetale con pasta di capelli d'angelo cosparsi di parmigiano, 1 cucchiaio di cavolo tritato in pezzi finemente tritati;
• Sabato: 1 panino con 2 fette di pane marrone chiaro, 1 cucchiaio di paté di sardine, ½ carota grattugiata, 2 foglie di lattuga e 1 fetta di pomodoro;
• Domenica: 2 fette di pizza nel sapore della mozzarella.

Cura importante

Prima di iniziare a seguire la dieta cavolo o qualsiasi programma alimentare è fondamentale rivolgersi al medico e al nutrizionista per assicurarsi che la dieta in questione sia veramente appropriata per il tuo caso e assicurarsi che non porti a problemi di salute.

Tieni presente che seguire una dieta che può essere sostenuta a lungo termine è più importante della semplice perdita di peso. Quindi, quando scegli un programma alimentare, assicurati che il tuo corpo riceverà i nutrienti e le calorie di cui ha bisogno per funzionare correttamente.

Le persone che usano i farmaci beta-bloccanti prescritti per le persone con malattie cardiache dovrebbero consumare il cavolo con moderazione. Questo perché è un alimento ricco di potassio, un minerale che ha i livelli ematici elevati da questi medicinali.

L'eccesso di potassio nel sangue può causare la caduta della pressione sanguigna, aritmia cardiaca, riduzione della frequenza cardiaca e infarto.

Troppo potassio può anche essere dannoso per le persone che soffrono di problemi di funzionalità renale. Se i reni non sono in grado di rimuovere l'eccesso di minerale nel sangue, il risultato può essere fatale.

Il cavolo è ancora una fonte di vitamina K, una sostanza nutritiva che può interagire con i farmaci che fluidificano il sangue. Per evitare tali problemi, è importante interrogare il medico su quali alimenti dovrebbero essere evitati.

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