Come trasformare la dipendenza da Burger in un'abitudine sana
Non c'è vergogna a godersi un hamburger succulento di tanto in tanto. Assicurati di incorporare alcune abitudini salutari per tenere sotto controllo l'assunzione di carne rossa e tutti i rischi associati alla salute.
Questi 5 semplici consigli ti aiuteranno a preparare un hamburger più sano ea controllare questa dipendenza:
1. Lasciare l'accendino per il pane
"La base e la parte superiore del tuo hamburger di solito aggiungono circa 150- 200 calorie al pasto, e questo è il top del burger con oltre 400 calorie", dice Natalie Rizzo, nutrizionista e proprietaria di Nutrition à la Natalie a New York . "Invece, optare per un hamburger avvolto in lattuga che ridurrà le calorie, aggiungere alcune sostanze nutritive e anche promuovere una piccola spinta di idratazione".
Non puoi vivere senza pane? Cerca una versione a pieno fiore per portare più fibre al tuo pasto, che sono importanti per aumentare la sazietà.
2. Aggiungi alcune verdure al tuo hamburger
"Gli americani stanno consumando un sacco di grassi saturi, che è malsano per la loro dieta e per la salute del cuore, con la maggior parte proveniente dalla carne, come gli hamburger", dice Joan Salge Blake, nutrizionista, nutrizionista e insegnante associato di nutrizione presso l'Università di Boston.
"Per ridurre la quantità di grassi saturi nel tuo hamburger - ma non le sue dimensioni - usa la metà della quantità di carne magra e aggiungi cipolle, funghi e peperoni tagliati. Il tuo hamburger avrà ancora una dimensione robusta, ma con verdure più sane e nutrienti per il cuore. "
3. Servire un monitoraggio dell'alimentazione
Prepara un'insalata di lenticchie, fai cuocere qualche cece o prepara un'insalata verde con fagioli neri come accompagnamento al tuo hamburger. Fagioli, lenticchie, piselli e altri legumi hanno amidi robusti che aiutano a ridurre il rischio di cancro al colon, che è legato a una dieta ricca di carne rossa, secondo uno studio del 2014 nel Journal of National Cancer Institute.
4. Cospargere il rosmarino
"Una delle cose migliori che puoi fare per mantenere sano il tuo hamburger è tagliare le ammine eterocicliche (HCA), gli agenti cancerogeni creati durante il processo di grigliatura", hanno detto Tammy Lakatos Shames e Lyssie Lakatos, nutrizionisti.
"Puoi farlo aggiungendo il rosmarino al tuo hamburger prima di grigliare. I potenti antiossidanti presenti nel rosmarino possono ridurre l'HCA fino al 90% ".
5. Scegli mini hamburger
"Se ti senti troppo sazio e sonnolento dopo aver mangiato un grosso hamburger con patatine fritte, chiedi invece ai famosi cursori del menu antipasti", dice Stephanie McKercher, nutrizionista e sviluppatrice di entrate presso The Grateful Grazer .
"Continuerai a goderti tutti i deliziosi sapori di un normale hamburger, ma questi piccoli hamburger sono più facili da conservare per un secondo o da condividere con un amico. Puoi persino provare a rendere i tuoi a casa. "
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