Il cioccolato rilascia Endorphin anche?
Il cioccolato è un alimento comune nelle persone che sono ansiose, stressate, hanno bisogno di alleviare la sindrome premestruale, dimenticare i problemi o rilassarsi, sai perché? Perché il cioccolato rilascia endorfine, che provoca sentimenti di piacere, relax e benessere nelle persone.
Le endorfine sono neurotrasmettitori che fondamentalmente rendono felici le persone. Le endorfine sono sostanze chimiche utilizzate dai neuroni per comunicare tra loro. I neurotrasmettitori possono interferire con le sensazioni e le azioni delle persone. Alcuni alimenti o condizioni possono causare la liberazione di queste sostanze chimiche, come nel caso del cioccolato.
Chocolate Release Endorphin? Come è spiegato?
La connessione tra cioccolato e endorfine è forte perché il consumo di questo alimento può causare il rilascio della sostanza. Maggiore è il rilascio, più le endorfine agiscono sul sistema nervoso, aumentando la probabilità di causare sentimenti di euforia. Le endorfine sono anche legate ad altri alimenti ed esperienze. Un breve elenco di esempi include cibi piccanti che possono causare piacere sessuale. È facile vedere che il cioccolato e le endorfine non sono l'unica coppia associata tra influenze esterne e rilascio chimico interno.
A causa della complessità del sistema nervoso, l'esatta relazione tra cioccolato e endorfine non è completamente compresa. In effetti, il meccanismo con cui i neurotrasmettitori in generale influenzano il comportamento umano è anche una comprensione evolutiva.
C'è, tuttavia, una quantità significativa di ricerche che descrive la relazione positiva tra consumo di cioccolato e rilascio di endorfina. Forse questo può spiegare l'ossessione della gente e la dipendenza da certi cibi, incluso il cioccolato. C'è anche una designazione per coloro che creano dipendenza da cioccolato, essendo chiamati cioccolatini. Resta inteso che le persone che diventano dipendenti sono dipendenti da sentimenti di benessere forniti, non dal cibo stesso, come accade nella dipendenza da droghe. Tuttavia, i farmaci sono dannosi per la salute, mentre il cioccolato è dannoso solo se consumato in modo esagerato.
Questa affermazione secondo cui il cioccolato rilascia endorfine consente la classificazione del cioccolato come alimento psicoattivo, il che significa che influisce sulla psiche. Derivato dai semi di cacao e comunemente alterato durante la produzione, diventa quello che molti considerano vero cioccolato. Questo cibo è disponibile in una quantità apparentemente infinita di varietà ed è spesso combinato con altri cibi dolci per creare nuove ricette culinarie o anche sotto forma di salse che accompagnano le carni di prima scelta. Il cioccolato può essere usato fuso in diversi condimenti per torta, nella preparazione di tartufi, pane al miele, mousse, torta e altre prelibatezze.
La ricerca rivela che il cioccolato rilascia anche endorfine
I ricercatori hanno confermato che mangiare cioccolato fa sì che il cervello rilasci endorfina. Le persone di solito hanno bisogno di cioccolato per mitigare lo stress, l'ansia e il dolore, poiché il cioccolato è noto come una sorta di antidolorifico naturale.
Altri ricercatori hanno anche detto che il cioccolato contiene sostanze che possono imitare gli effetti della marijuana, aumentando il piacere mangiando questo cibo. Gli ingredienti possono rendere più gradevole la consistenza, l'odore e il sapore del cioccolato e combinarli con altri ingredienti come la caffeina per far star bene una persona.
Ma un ricercatore che studia gli effetti chimici della marijuana sul cervello dice che il cioccolato contiene così bassi livelli di ingredienti che dubita che abbiano qualche effetto. È stato scoperto che il cioccolato contiene anandamide, che è anche prodotto naturalmente nel cervello e attiva le stesse regioni nel cervello come la marijuana. Nella ricerca sono stati trovati anche due ingredienti del cioccolato che inibiscono la degradazione naturale dell'anandamide, che può portare a livelli elevati di anandamide nel cervello, rendendo i loro effetti più lunghi.
Altri ricercatori ritengono che il desiderio di mangiare il cioccolato abbia a che fare con la serotonina, una sostanza chimica del cervello che fa sentire le persone belle e rilassate. La serotonina viene rilasciata quando si consuma cioccolato ed è per questo che molte persone dipendenti da questa prelibatezza.
L'ideale è consumare piccole porzioni di cioccolato una volta al giorno per beneficiare delle sensazioni causate dal cibo. Il problema è nell'esagerazione del consumo. Preferisci le opzioni amare perché sono più sane per il cuore.
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