8 ricette a basso contenuto di carboidrati
La cialda è quella massa solitamente servita con frutta, miele o altri ingredienti di preferenza. Negli Stati Uniti, è abbastanza comune consumare le cialde per colazione.
Se ti piacciono i waffle ma segui una dieta restrittiva di carboidrati, devi apportare alcune modifiche nella preparazione di un impasto a basso contenuto di carboidrati.
Di seguito fornisci ricette e suggerimenti su cosa mettere nella preparazione della pasta per waffle low carb. Puoi farlo nel waffle, ma se non ce l'hai, puoi adattarlo preparandolo in un ombrello caldo e unto. L'importante è brunire su entrambi i lati. Puoi servire con il riempimento della preferenza, a condizione che sia a basso contenuto di carboidrati. Scopri le ricette, preparati e un buon appetito!
1. Ricetta waffle low-carb con farina di mandorle
ingredienti:
- 1 tazza di farina di mandorle;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 4 uova
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi in un frullatore, quindi aggiungere gli albumi e gli altri ingredienti e sbattere tutto molto bene fino ad ottenere una miscela omogenea. Usa una macchina per fare le cialde per prepararne una o se non puoi usare una padella. Mettere la pastella nella padella unta e scaldare e dorare su entrambi i lati. Servi come vuoi!
2. Ricetta waffle low-carb con parmigiano
ingredienti:
- 3 uova;
- 3 cucchiai di tapioca;
- 3 cucchiai di farina di semi di lino dorati;
- 3 cucchiai di parmigiano;
- 1 cucchiaino di lievito
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova e il parmigiano nel frullatore. Quindi aggiungi la farina e batti di più. Infine, posizionare il lievito e incorporare delicatamente l'impasto senza battere.
Ungere il silicone con burro e infornare per 180 gradi per 20 minuti. Girare il lato delle cialde sulla teglia e rosolare per altri 5 minuti sull'altro lato. Servi come vuoi
3. Ricetta low waffle al carb con cannella e miele
ingredienti:
- 1 tazza di farina di noci del Brasile;
- ¼ cucchiaino di sale;
- ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- ¼ cucchiaino di cannella;
- 4 uova;
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
- 2 cucchiai di miele
Metodo di preparazione:
In una ciotola, unire gli anacardi, il sale, il bicarbonato e la cannella e mescolare bene. Aggiungere le uova, la vaniglia e il miele e continuare a mescolare e battere fino ad ottenere una massa omogenea. Versare ¼ di tazza di questo impasto nella leccarda preriscaldata imburrata e chiudere il coperchio. Se non hai la macchina puoi farlo in un ombrello caldo e unto a doratura su entrambi i lati. Aspettatevi di raffreddare leggermente e servite con il ripieno che desiderate purché a basso contenuto di carboidrati.
4. Ricetta waffle low-carb con latte di cocco
ingredienti:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di miscela di waffle;
- 1 cucchiaio di latte di cocco;
- 1 cucchiaino di lievito
Metodo di preparazione:
Mescolare bene gli ingredienti con una forchetta, infine aggiungere il lievito incorporando bene. Preriscaldare una piccola padella antiaderente o un waffle. Ungete con un filo d'olio di cocco e distribuite l'impasto. Cuocere fino a doratura. Servire!
5. Ricetta waffle low-carb con farina d'avena
ingredienti:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di latte scremato;
- 2 cucchiai di crusca d'avena;
- 1 cucchiaio di latte scremato in polvere;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Sbattere l'uovo con una forchetta o un fouet e aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti, lasciando il lievito per ultimo. Riscaldare la macchina per waffle, ungere e posizionare l'impasto. Se non è fatto in padella antiaderente e unta. Calore e marrone su entrambi i lati. Servire con il ripieno che preferisci.
6. Ricetta per waffle con basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- Farina di mandorle 50 g;
- 40 g di farina d'avena;
- 40 g di farina di sorgo;
- 10 g di farina di lino dorato;
- 20 g di zucchero di cocco;
- 5 g di lievito in polvere;
- 2 uova biologiche;
- 90 g di acqua filtrata;
- 20 g di olio di cocco
Metodo di preparazione:
Mescolare bene tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. Aggiungere gli ingredienti liquidi e battere con l'aiuto di un fouet. Versare metà dell'impasto nella macchina per fare le cialde e lasciar rosolare bene. Servire con quello che preferisci.
7. Ricetta low carb waffle con cioccolato
ingredienti:
- 2 uova;
- 2 cucchiai di panna acida;
- 3 cucchiai di farina di castagne;
- 3 cucchiai di farina di cocco;
- gocce di cioccolato 85%;
- essenza di vaniglia;
- 20 gocce di polvere di sucralosio;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Con un frullatore sbattere le uova, la crema, le farine di castagne e cocco, l'essenza di vaniglia e il sucralosio. Infine aggiungi il lievito e i pezzi di cioccolato. Quindi posizionare la miscela sulla piastra per waffle. Servire!
8. Ricetta waffle a basso contenuto di carboidrati con farina di cocco
ingredienti:
- 1 tazza di farina di cocco;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 4 uova
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi in un frullatore, quindi aggiungere gli albumi e gli altri ingredienti e sbattere tutto molto bene fino ad ottenere una miscela omogenea. Usa una macchina per fare le cialde per prepararne una o se non puoi usare una padella. Mettere la pastella nella padella unta e scaldare e dorare su entrambi i lati. Servi come vuoi!
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