8 ricette Strogonoff da Palmito Light
Heart strogonoff può essere un'opzione più sana per sostituire lo strogonoff tradizionale, che può essere spesso calorico e ricco di grassi. In effetti, la versione con cuore di palma è una ricetta costantemente preparata dai vegetariani per sostituire il pollo o il filet mignon. Ma chiunque sia interessato, può sperimentare senza paura, perché è molto gustoso.
- Vedi anche: Vantaggi del cuore di palma - Per quello che serve e proprietà.
Di seguito sono riportate diverse ricette di strogonoff di luce palmito, che possono assumere più o meno ingredienti, quindi utilizzare quello che si preferisce e soddisfare meglio le esigenze del proprio palato.
Guarda le ricette, preparati e dicci cosa ne pensi! Buon appetito!
1. Ricetta per strogonoff di luce palmito
ingredienti:
- 1 cuore arrotondato di palma;
- 220 grammi di formaggio di steppa a pezzi;
- 1 confezione di crema leggera;
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 1 cucchiaino di senape;
- 1 cipolla tritata;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Fate rosolare la cipolla in olio d'oliva, disponete il cuore di palma a fettine e saltatelo velocemente. Metti la salsa di pomodoro e la senape e lasciala sciacquare. Quando bolle, aggiungi la crema. Spegnere il fuoco, posizionare i cubetti di formaggio e far sciogliere. Servire quindi con riso integrale.
2. Ricetta per strogonoff di luce del cuore di palma con funghi
ingredienti:
- 50 g di margarina leggera;
- 1 cipolla media grattugiata;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro condita;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 cucchiaio di ketchup;
- 1 cucchiaio di salsa inglese;
- 1/2 tazza di latte scremato;
- Crema leggera per tè 1/2 tazza;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 1 tazza di funghi affettati;
- ½ kg di cuore di palma tritato.
Metodo di preparazione:
In una padella scaldare la margarina e rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere la salsa di pomodoro, i funghi e condire con sale, pepe e incorporare bene. Aggiungere il ketchup e la salsa inglese. Battere il latte, l'amido di mais e la panna acida nel frullatore. Versare questo composto nella padella e mescolare fino a quando leggermente addensato. Aggiungere il cuore di palma tritato e lasciare per qualche minuto. Quando inizia a bollire, spegnere e servire.
3. Ricetta per strogonoff di cuore di palma leggera con avena
ingredienti:
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 2 tazze di acqua filtrata;
- 4 spicchi d'aglio, tritati;
- 1/2 tazza di cipolla tritata;
- 300 g di cuore di palma fresco tritato;
- Champignon affettato di funghi 100 g;
- 1 3/4 tazza di salsa di pomodoro;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 2 cucchiai di senape gialla;
- 1 cucchiaino di salsa inglese;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In un frullatore, posizionare l'avena e l'acqua e immergere per mezz'ora. Colpisci per un minuto e poi co. Prenotalo Mettete un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e fate soffriggere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere il cuore di palma, aggiungere la salsa di pomodoro, acqua, senape e cuocere fino al dente. Aggiungere il champignon e ridurre il calore. Condire con sale a piacere, aggiungere il latte d'avena, la salsa inglese e mescolare bene. Spegni il fuoco quando si addensa e servi.
4. Ricetta per strogonoff di light palmito con yogurt
ingredienti:
- 1 tazza di cuore di palma;
- 60 grammi di champignon affettato;
- 1/4 di cipolla tagliata a cubetti;
- 1 lattina di pomodori pelati tritati;
- 1 cucchiaio di ketchup tritato;
- 1/2 cucchiaio di senape;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
- 1/2 cucchiaio di luce margarina;
- 1/2 piatto di yogurt bianco;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la cipolla con la margarina in una padella fino a quando trasparente. Aggiungere la palma tritata e il condimento e soffriggere. Aggiungere i pomodori e il champignon sminuzzati e farli soffriggere fino a quando i pomodori iniziano a rompersi. Aggiungere il ketchup, la senape, il succo di pomodoro e la salsa e cuocere fino a quando il palmo è molto morbido per circa 8 minuti. Ridurre il fuoco e mescolare nello yogurt, mescolando continuamente.
5. Ricetta per strogonoff di luce palmito con pollo
ingredienti:
- 1 cuore arrotondato di palma;
- 220 grammi di pollo a dadini;
- 1 confezione di crema leggera;
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro fatta in casa;
- 1 cucchiaino di senape;
- 1 cipolla tritata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- prezzemolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Rosolare la cipolla nell'olio d'oliva, mettere il pollo e farlo cuocere. Quindi aggiungere il cuore di palma e tagliare e saltare velocemente. Metti la salsa di pomodoro e la senape e lasciala sciacquare. Quando bolle, aggiungi la crema. Spegnere il fuoco, posizionare i cubetti di formaggio e far sciogliere. Servire quindi con riso integrale o patate.
6. Ricetta per strogonoff di cuore di palma chiara senza crema
ingredienti:
- 50 g di margarina leggera;
- 1 cipolla media grattugiata;
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati;
- 1/2 tazza di salsa di pomodoro condita;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 cucchiaio di ketchup;
- 1 cucchiaio di salsa inglese;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 1 tazza di funghi affettati;
- ½ kg di cuore di palma tritato.
Metodo di preparazione:
In una padella scaldare la margarina e rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere la salsa di pomodoro, i funghi e condire con sale, pepe e incorporare bene. Aggiungere il ketchup e la salsa inglese. Battere il latte, l'amido di mais e la panna acida nel frullatore. Versare questo composto nella padella e mescolare fino a quando leggermente addensato. Aggiungere il cuore di palma tritato e lasciare per qualche minuto. Quando inizia a bollire, spegnere e servire.
7. Ricetta per strogonoff di luce palmito con zucca
ingredienti:
- Zucca di zucca 150g;
- 1 tazza di fiocchi d'avena;
- 2 tazze di acqua filtrata;
- 4 spicchi d'aglio, tritati;
- 1/2 tazza di cipolla tritata;
- 300 g di cuore di palma fresco tritato;
- Champignon affettato di funghi 100 g;
- 1 3/4 tazza di salsa di pomodoro;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 2 cucchiai di senape gialla;
- 1 cucchiaino di salsa inglese;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In un frullatore, posizionare l'avena e l'acqua e immergere per mezz'ora. Colpisci per un minuto e poi co. Prenotalo Mettete un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e fate soffriggere l'aglio e la cipolla fino a doratura. Aggiungere la zucca e aggiungere il cuore di palma, aggiungere la salsa di pomodoro, acqua, senape e cuocere fino al dente. Aggiungere il champignon e ridurre il calore. Condire con sale a piacere, aggiungere il latte d'avena, la salsa inglese e mescolare bene. Spegni il fuoco quando si addensa e servi.
8. Ricetta per strogonoff di cuore di palma chiara con crema di ricotta
ingredienti:
- 1 tazza di cuore di palma;
- 60 grammi di champignon affettato;
- 1/4 di cipolla tagliata a cubetti;
- 1 lattina di pomodori pelati tritati;
- 1 cucchiaio di ketchup tritato;
- 1/2 cucchiaio di senape;
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro;
- 1/2 cucchiaio di luce margarina;
- 1/2 vasetto di crema di ricotta leggera;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Soffriggere la cipolla con la margarina in una padella fino a quando trasparente. Aggiungere la palma tritata e il condimento e soffriggere. Aggiungere i pomodori e il champignon sminuzzati e farli soffriggere fino a quando i pomodori iniziano a rompersi. Aggiungere il ketchup, la senape, il succo di pomodoro e la salsa e cuocere fino a quando il palmo è molto morbido per circa 8 minuti. Diminuire il calore e mescolare la crema di ricotta, mescolando continuamente, una volta incorporata, servire.
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