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8 ricette zuppa per zuppa di cavolo leggero (poche calorie)

La sua forma è molto interessante e la sua presenza è praticamente garantita nelle diete. Innumerevoli persone preparano insalate e combinazioni di cavolfiore con altre verdure e verdure, ma si sono cimentati in una deliziosa zuppa e la migliore con poche calorie?

Qui di seguito potrai conoscere le funzionalità che una zuppa di cavolo light flower può offrire alla salute, oltre a contare alcune opzioni di ricette. Rivedi il tuo piano alimentare e considera il cavolfiore come un alleato per perdere peso, rimarrai sano e con il corpo che desideri.

Benefici del cavolfiore

Il cavolfiore è uno dei tanti compagni di verdure crocifere di coloro che desiderano perdere peso. Mangiare il cavolfiore non si limita solo alle insalate e alla zuppa leggera di cavolfiore, ma puoi anche aggiungerlo agli snack, masticando sentirai la sazietà.

È privo di grassi, ricco di vitamina C ed è un'opzione perfetta per un pasto a basso contenuto di carboidrati.

Dietro agli agrumi, il cavolfiore può essere riconosciuto come la migliore fonte di vitamina C, un antiossidante che può migliorare la salute delle cellule e persino combattere il cancro e le infezioni. Inserendo le ricette per la zuppa leggera di cavolfiore nel tuo piano alimentare, la riconoscerai comunque come una notevole fonte di fibre, acido folico e potassio. Un cavolfiore può ancora beneficiare della salute del cuore e rafforzare il sistema immunitario, importanti benefici per chiunque a dieta per perdere peso.

Ricetta 1: zuppa di cavolfiore a luce rapida

ingredienti:

4 cucchiai di cipolla (tagliata a cubetti);
2 cucchiai di olio d'oliva;
1 spicchio d'aglio (punzonato o lavorato);
3 tazze (cavolfiore) di cavolfiore;
2 cucchiai di porri;
Sale e pepe rosa a piacere.

Metodo di preparazione:

Mescolare la cipolla, l'olio d'oliva e l'aglio;
Aggiungi cavolfiore e porro;
Metti l'acqua per coprire tutti i contenuti;
Lasciare cucine in media 10 a 12 minuti;
Trasferire i contenuti e il processo nel frullatore;
Aggiungere 200 ml di acqua;
Stagione secondo il gusto personale;
Al momento di servire, mettere un filo d'olio d'oliva.

Calorie: 75 calorie

Ricetta 2: zuppa con pezzi di cavolfiore

ingredienti:

2 cucchiaini di olio di canola o olio d'oliva;
1 cipolla media (può essere viola / tritata o lavorata);
2 spicchi d'aglio (punzonati o lavorati);
1 porro (tagliato a fette sottili);
2 gambi di sedano (tagliati a fettine sottili);
1 cucchiaino di timo essiccato;
1 mazzetto di cavolfiore medio (tagliato a piccoli fiori);
1 patata media (tagliata a cubetti);
2 brodi di carne o pollo leggero (contiene meno contenuto di sodio);
¼ tazza di prezzemolo (tritato);
Sale e pepe nero a piacere.

Metodo di preparazione:

Scaldare l'olio in una grande casseruola;
Soffriggere con cipolla, porro, aglio e sedano;
Lasciare cuocere per 5 o 7 minuti;
Disporre il timo e mescolare;
Aggiungere cavolfiore, patate e un leggero brodo di carne già sciolto in acqua;
Aspetta che bolle e mescoli;
Quindi controllare la quantità di acqua, coprire la padella e cuocere per 30 minuti;
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare;
Conservare alcuni pezzi solidi di cavolfiore e elaborare il resto nel frullatore;
Aggiungi sale e pepe nero;
Disporre il cavolfiore al momento del servizio.

Calorie: 102 calorie per porzione

Ricetta 3: luce zuppa di cavolo semplice

ingredienti:

1 mazzetto di cavolfiore;
2 patate medie (tagliate a cubetti);
½ carota media (tagliata a fette);
1 litro e ½ di acqua;
1 brodo di pollo leggero;
Sale e basilico a piacere

Metodo di preparazione:

Lavorare il cavolfiore nel frullatore con un bicchiere d'acqua;
Disporre il cavolfiore in una padella, insieme con la carota e la patata;
Aggiungere l'acqua rimanente e cuocere;
Mescolare e aspettare per bollire;
Aggiungi la luce del brodo di pollo;
Aspetta di cucinare tutte le verdure;
Spegni il fuoco e servi caldo o freddo.

Calorie: 45 calorie per porzione

Ricetta 4: zuppa di cavolfiore con broccoli

ingredienti:

400 grammi di broccoli;
400 grammi di cavolfiore;
1 tazza di patate (tagliate a cubetti);
600 ml di acqua;
2 cucchiai di cipolla (tagliata o lavorata);
½ luce di brodo di carne;
½ cucchiaino di pepe nero;
600 ml di latte scremato;
Noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

Disinfettare il cibo, tagliarlo a pezzetti, mettere da parte;
Portare il cavolfiore, i broccoli e le patate nella padella e continuare a fuoco basso;
Aggiungere acqua con il brodo leggero sciolto e cuocere per 30 minuti;
Quindi togliere dalla padella e trasferire al frullatore;
Lavorarli fino ad ottenere un brodo omogeneo;
Ritorna con il contenuto nella padella e aggiungi il condimento desiderato;
Se necessario, aggiungere più acqua;
Aspettatevi di bollire e servite allora.

Calorie: 89 calorie per porzione

Ricetta 5: zuppa di cavolfiore con carciofo

ingredienti:

1 mazzetto di cavolfiore medio (cotto);
500 ml di latte scremato;
1 cipolla media (tagliata a fette);
1 cucchiaio di olio di cocco;
1 tazza di carciofo (cotta e tritata);
1 cucchiaio di erba cipollina (tagliata).

Metodo di preparazione:

Cuocere il cavolfiore e trasferirlo al frullatore insieme al brodo;
Inizia la lavorazione e aggiungi sale, pepe, sale e latte scremato;
Lavorare per altri 2 minuti, nel frattempo rosolare la cipolla con l'olio di cocco in una padella;
Disporre il brodo in una ciotola e mettere la zuppa dorata, i chicchi di carciofo e l'erba cipollina sulla zuppa;
Decorare come desiderato e servire.

Calorie: 111 calorie per porzione

Ricetta 6: aumentata la luce del brodo di cavolfiore

ingredienti:

1 mazzetto di cavolfiore;
2 cucchiai di olio di canola;
1 cipolla grande (tritata);
1 spicchio d'aglio (punzonato o lavorato);
1 cucchiaio di crema di formaggio leggero;
1 pizzico di sale e pepe nero;
Noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

Spennellare con olio di canola, cipolla e aglio;
Aggiungere il cavolo con i rami tagliati;
Metti sale e pepe a piacere;
Aggiungi abbastanza acqua per coprire il contenuto;
Cuocere fino a quando il cavolfiore è tenero;
Dopo la cottura, trasferire il contenuto al frullatore e aumentare con la crema di formaggio;
Se sei insoddisfatto della consistenza del brodo, aggiungi più acqua;
Assapora il condimento, aggiungilo al tuo gusto;
Disporre la noce moscata sulla parte superiore;
Se lo si desidera, è possibile sistemarlo in un refrattario e portarlo al forno, quindi gratinare con formaggio bianco leggero e origano;
Servire caldo.

Calorie: 96 calorie per porzione

Ricetta 7: Zuppa cremosa di cavolfiore

ingredienti:

400 grammi di cavolfiore;
400 grammi di broccoli;
2 patate medie (grattugiate o tagliate a cubetti);
300 ml di acqua;
1 cipolla media (tritata);
½ luce di brodo di carne;
Pepe del regno da gustare;
600 ml di latte;
Noce moscata a piacere;
2 foglie di alloro;
2 piccoli pezzi di cannella e rosmarino.

Metodo di preparazione:

Sanificare il cibo, tagliarlo a pezzetti;
Mettere le patate, il cavolfiore e i broccoli in una padella, cuocere per 30 minuti;
Trasferirli dalla padella al frullatore e aggiungere il brodo leggero già sciolto in acqua;
Processo fino ad ottenimento di scorte omogenee;
Restituire il contenuto nella padella e aggiungere i condimenti desiderati;
Riempire con acqua e lasciare bollire;
Servire caldo.

Calorie: 95 calorie per porzione

Ricetta 8: delizioso fiore di zuppa di cavolo leggero

ingredienti:

1 confezione di crescione;
1 mazzetto di cavolfiore;
1 litro e ½ di acqua;
2 brodi di pollo leggeri;
100 grammi di ricotta leggera (grattugiata);
150 grammi di cagliata;
Sale (se necessario);
Pepe da gustare;
Foglie di menta

Metodo di preparazione:

Metti 2 bicchieri d'acqua e il brodo di pollo leggero in una padella;
Sciogliere e portare al caldo;
Aggiungere il cavolo tritato e riempirlo con acqua;
Cuocere fino a che liscio;
Dopo la cottura, trasferire al frullatore ed elaborare accanto al crescione;
Aggiungere tutti i condimenti secondo il gusto personale;
Rimettere il brodo nella padella e cuocere fino a quando bolle e si addensa;
Servire caldo, accanto alla cagliata leggera e la ricotta grattugiata sopra il brodo.

Calorie: 78 calorie per porzione.

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