8 ricette dietetiche di zucca dolce
La marmellata di zucca è una vecchia ricetta che molte persone si preparano fino ad oggi per concedersi un dolce. La versione più tradizionale di questo dolce è quella in composta, preparata con zucca bollita che viene smontata, con un aspetto simile a una gelatina, ideale per mangiare con pane tostato e pane o anche puro.
Questa caramella può contenere molto zucchero, quindi per una versione dietetica è necessario scambiare un dolcificante culinario.
Di seguito puoi controllare alcune ricette di dieta dolce alla zucca da preparare, tutte senza zucchero e comunque molto gustose! Puoi aggiungere cocco o le spezie che preferisci per dare un sapore unico al dolce. Può essere servito caldo o freddo. Preferibilmente, conservare le caramelle in barattoli di vetro chiusi e sterili nel frigorifero e consumare in una settimana. Buon appetito!
1. Ricetta zucca semplice dieta
ingredienti:
- 1 1/2 kg di zucca;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 5 cucchiai di dolcificante culinario.
Metodo di preparazione:
Sbuccia e trita la zucca. In una padella a fuoco medio, aggiungere la zucca, il chiodo di garofano, la cannella e l'acqua. Lascia cuocere, quando è più morbido, aggiungi il dolcificante. Mescolare bene e cuocere fino a quando l'acqua è asciutta e la zucca si sta sciogliendo. Prenotalo Quando è freddo, mettilo in barattoli di vetro sterilizzati. Conservare in frigorifero e consumare in una settimana.
2. Ricetta per la dieta di zucca dolce con cocco grattugiato
ingredienti:
- 4 tazze di tè alla zucca;
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- 2 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero;
- 1 pizzico di cannella;
- 12 chiodi di garofano dell'India.
Metodo di preparazione:
Metti la zucca tritata in una padella insieme al dolcificante. Lascia cuocere e aggiungi cocco, cannella e chiodi di garofano. Quando la zucca è tenera o sciolta, spegnila, aspetta che si raffreddi, e salvala nelle marmellate o servi immediatamente.
3. Ricetta dieta di zucca per pentola a pressione
ingredienti:
- 1 kg di zucca dolce;
- 9 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano.
Metodo di preparazione:
Tagliare la zucca a cubetti, lavare bene in acqua e portare in una pentola a pressione con 4, 5 litri di acqua. Metti sopra il dolcificante e i garofani. Coprire la padella e a fuoco vivo lasciarla scaldare fino a quando inizia a sfrigolare, quando inizia a sfrigolare contare 3 minuti e togliere dal fuoco. Aspetta che si raffreddi, apri, mischi bene e se è già molto morbido e l'acqua si è asciugata. Servire!
4. Ricetta per la dieta di zucca dolce con spezie
ingredienti:
- 500 g di zucca;
- 4 punti neri;
- 1 bastoncino di cannella;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 1/2 tazza di dolcificante da cucina.
Metodo di preparazione:
Sbuccia e taglia la zucca a pezzi. Metti la zucca con il chiodo di garofano, la cannella e l'acqua in una padella e porta al fuoco. Lasciare cuocere per 10 minuti o fino a quando la zucca è tenera. Impastare la zucca con una forchetta, aggiungere il dolcificante, mescolare bene e tornare al fuoco.
Lasciare cuocere per altri 10 minuti o finché la caramella è asciutta di più e iniziare a cadere dal fondo della padella. Servire caldo o freddo, come preferisci.
5. Ricetta dietetica di zucca dolce con zenzero
ingredienti:
- 4 tazze di tè alla zucca;
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- 4 fette di zenzero sbucciato;
- 1 pizzico di cannella;
- 12 chiodi di garofano dell'India.
Metodo di preparazione:
Metti la zucca tritata in una padella insieme al dolcificante e allo zenzero. Lascia cuocere la cannella e i chiodi di garofano. Quando la zucca è tenera o sciolta, spegnila, aspetta che si raffreddi, e salvala nelle marmellate o servi immediatamente.
6. Ricetta dolce di zucca di dieta con budino di cocco
ingredienti:
- 500 grammi di zucca;
- 1/4 tazza di tè acqua;
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- 4 chiodi di garofano;
- 1 pezzo di stecca di cannella;
- 1 impasto per budino dietetico al cocco;
- 1/2 tazza di cocco grattugiato senza zucchero.
Metodo di preparazione:
Portare la zucca a dadini e l'acqua a fuoco basso. Cuocere per 5 minuti, aggiungere il dolcificante, il chiodo di garofano e la cannella. Lasciare cuocere a fuoco basso mescolando di tanto in tanto fino a quando è tenero. Seguire la preparazione del budino seguendo le istruzioni sulla confezione. Metti la marmellata di zucca in ciotole che si intersecano con il budino. Finire con cocco grattugiato. Cool per raffreddare. Servire!
7. Ricetta della dieta dolce di zucca con la scorza di limone
ingredienti:
- 1 kg di zucca dolce;
- 9 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano;
- 1 cucchiaio di scorza di limone.
Metodo di preparazione:
Tagliare la zucca a cubetti, lavare bene in acqua e portare in una pentola a pressione con 4, 5 litri di acqua. Completare con il dolcificante, la scorza di limone e i chiodi di garofano. Coprire la padella e a fuoco vivo lasciarla scaldare fino a quando inizia a sfrigolare, quando inizia a sfrigolare contare 3 minuti e togliere dal fuoco. Aspetta che si raffreddi, apri, mischi bene e se è già molto morbido e l'acqua si è asciugata. Servire!
8. Ricetta dolce di zucca con carota
ingredienti:
- 500 g di zucca;
- 1 carota pelata tagliata;
- 4 punti neri;
- 1 bastoncino di cannella;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 1/2 tazza di dolcificante da cucina.
Metodo di preparazione:
Sbuccia e taglia la zucca a pezzi. Fai lo stesso con la carota. Mettere la zucca e la carota con il chiodo di garofano, la cannella e l'acqua in una padella e portare al fuoco. Lasciare cuocere per 10 minuti o finché è tenero. Impastare con una forchetta, aggiungere il dolcificante, mescolare bene e tornare al fuoco. Lasciare cuocere per altri 10 minuti o finché la caramella è asciutta di più e iniziare a cadere dal fondo della padella. Servire caldo o freddo, come preferisci.
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