8 ricette con germogli di erba medica per perdere peso
L'erba medica appartiene alla stessa famiglia di fagioli ed è ricca di vitamina A, C, D, E, K e anche del complesso B. Questo aiuta il funzionamento del sistema immunitario e aumenta l'energia del corpo. È ricco di potassio, calcio, ferro e altri minerali importanti per la salute e il funzionamento del corpo.
È anche noto per aiutare a migliorare il flusso di sangue attraverso i vasi e nel flusso sanguigno. La sua azione diuretica è importante anche per l'eliminazione delle tossine. Come se ciò non bastasse, aiuta ancora a migliorare i livelli di colesterolo e regolare i livelli di glucosio nel sangue nel corpo e controllare la pressione sanguigna.
Come alimento a basso contenuto calorico, il germoglio di erba medica può essere un ottimo alimento per coloro che vogliono perdere peso, anche a causa della grande quantità di fibre che aumentano la sensazione di sazietà e riducono l'assorbimento di grasso da parte dell'organismo.
Il germoglio di erba medica può essere facilmente integrato nel menu del giorno, in insalate, zuppe o panini naturali. Accompagnare alcune deliziose ricette a basso contenuto calorico qui sotto.
1. Ricetta di insalata con germogli di erba medica e formaggio minas
ingredienti:
- 500 germogli di erba medica;
- 3 cucchiai di aceto;
- 1 cucchiaio di senape;
- 3/4 tazze di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di salsa di soia;
- 2 tazze di tè al formaggio fresco tritato;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In un mixer posizionare l'aceto accanto alla senape e battere tutto. Pestare aggiungere 3/4 di tazza di olio d'oliva. Quando raggiunge la consistenza della maionese, disponi la salsa di soia e il pepe. Prenotalo Quindi prendete il germoglio e condite con olio d'oliva e mettetelo in un'insalatiera, disponete i cubetti di formaggio delle miniere, aggiungete la salsa riservata e servite.
2. Ricetta di frittata con germogli di erba medica
ingredienti:
- 3 uova;
- 100 grammi di germogli di erba medica;
- parmigiano a piacere;
- olio di mais;
- erbe fini da gustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbatti le uova con il parmigiano, i condimenti e le erbe di preferenza. In una padella antiaderente, aggiungere un po 'di olio di mais, versare il composto di uova, mettere il germoglio di erba medica crudo e lasciare la frittata ferma e cadere dai bordi, quindi girare e lasciare per qualche secondo in più. Servire con shoyu.
3. Ricetta di insalata con pomodori e germogli di erba medica
ingredienti:
- 300 g di pomodorini;
- 2 tazze di germogli di erba medica;
- ½ anelli di cipolla viola;
- foglie di basilico a piacere;
- succo di limone a piacere;
- olio d'oliva da degustare;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare bene i pomodori e tagliarli a metà. Tagliare le cipolle a fette sottili. In una ciotola aggiungere tutti gli ingredienti, quindi i condimenti a piacere. Servire l'insalata fresca come antipasto o accompagnamento.
4. Insalata di merluzzo con germogli di erba medica
ingredienti:
- 300 g di merluzzo dissalato;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 grandi pomodori maturi tagliati a fette spesse;
- 1 cucchiaino di sale grosso;
- 2 tazze di germogli di erba medica;
- paprika dolce da gustare;
- pepe nero macinato a piacere;
- prezzemolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Dessalgue il merluzzo il giorno prima. Aggiungere il merluzzo in una padella con acqua e cuocere per 10 minuti. Quando è morbido, aspettati di rinfrescarti e distruggi le patatine. Prenotalo In una padella mettere olio d'oliva e calore. Aggiungere le fette di pomodoro a rosolare con un po 'di sale e mettere da parte. In un'insalatiera mettete il germoglio di erba medica e condite con pepe nero, olio d'oliva e aggiungete il pomodoro, il merluzzo e il prezzemolo. Servire.
5. Montare la ricetta del panino con l'erba medica
ingredienti:
- 2 fette di pane integrale;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera;
- germogli di erba medica a piacere;
- 2 fette di pomodoro;
- 1 fetta di petto di tacchino;
- semi di sesamo
Metodo di preparazione:
Sul pane mettere la cagliata, il petto di tacchino, le fette di pomodoro, l'erba medica e il seme di sesamo. Servire freddo
6. Ricetta di insalata con germogli di tofu e erba medica
ingredienti:
- 3 fette di tofu;
- 2 tazze di germogli di erba medica;
- 8 pomodori tagliati;
- 1 cucchiaio di miso dessert;
- 1 cucchiaio di shoyu;
- 7 spicchi d'aglio, schiacciati;
- ½ testa di cipolla tritata;
- 1 cucchiaino di ghee.
Metodo di preparazione:
Mescolare il tofu nello shoyo con il miso diluito in poca acqua e incorporare l'aglio. Separare una padella e versare del burro chiarificato. Riscaldare e aggiungere la cipolla per soffriggere. Quindi aggiungere l'aglio e il miso. Infine posiziona il germoglio di erba medica e pomodoro. Aggiungere sale se necessario e servire.
7. Ricetta per insalata di germogli di erba medica con salsa di funghi
ingredienti:
insalata
- 1 piatto di foglie varie strappate;
- 1 pomodoro tagliato a forma di mezza luna;
- ½ carota tagliata a bastoncini sottili;
- 1 manciata di germogli di erba medica
- 1 cucchiaio di mandorle in schegge.
salsa
- 1 tazza di caffè all'olio d'oliva;
- 2 cucchiai di aceto;
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo;
- 2 cucchiaini di agave;
- 1 cucchiaino di sale marino;
- 6 funghi parigi freschi tagliati a fette.
Metodo di preparazione:
Disporre le foglie in un'insalatiera. Può essere lattuga, rucola e altre foglie verdi di preferenza. Disporre le carote in un bastoncino, i pomodori e il germoglio di algafa al centro. Cospargere le mandorle. Preparare la salsa ai funghi. Prima fai bollire i funghi per 10 minuti nell'acqua. Scolare e mescolare con olio d'oliva, aceto, semi di coriandolo e agave. Metti l'insalata e servi.
8. Ricetta zuppa con germogli di erba medica
ingredienti:
- 1, 3l di brodo;
- 2 tazze di germogli di erba medica;
- 1 tazza e mezzo di miscela di cereali germinati;
- 2 cucchiai di quinoa;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco.
Metodo di preparazione:
Possono essere separati chicchi germinati (fagioli moyashi, fagioli azuki, lenticchie e ceci). Lavare i cereali, la quinoa, l'erba medica nell'acqua corrente. Riscaldare il brodo in una padella a fuoco medio. Quando è caldo aggiungi sale, pepe, cereali e quinoa e porta ad ebollizione con una padella semi-coperta fino a renderla morbida. Il tempo è generalmente di 10 minuti. Quindi aggiungere il germoglio di erba medica, lasciarlo per altri 5 minuti e spegnerlo. Servire con pane tostato
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