7 ricette di salame leggero al cioccolato
Probabilmente conosci il salame. È che le carni fredde servivano come antipasti o snack, ma conosci già il salame falso? Che ne dici di un salame al cioccolato? Questa è una versione dolce del salame, in cui il risultato finale assomiglia all'aspetto di un salume, ma il gusto e la preparazione sono completamente diversi, con ingredienti ovviamente completamente diversi.
La cosa più importante per la ricetta del salame al cioccolato è quella di ottenere una consistenza e consistenza per modellare la massa di cioccolato su un rotolo, avvolto in un involucro di alluminio o plastica. Dovresti portarlo nel congelatore o nel frigorifero per diverse ore finché non avrai la fermezza di tagliare a fette.
Di seguito, separiamo le versioni di ricette di salame al cioccolato leggero per prepararti, divertirti e mangiare senza sensi di colpa. Dai un'occhiata a quello che preferisci e un buon appetito!
1. Ricetta di salame light chocolate con wafer
ingredienti:
- 200 g di cioccolato agrodolce in pastiglia;
- 50 g di margarina leggera;
- 20 g di dolcificante culinario;
- 2 uova;
- 30 g di cacao in polvere;
- 200 g di maria cracker.
Metodo di preparazione:
Tritare grossolanamente la barretta di cioccolato con un coltello, metterla in una ciotola, aggiungere la margarina e il microonde finché non si scioglie, mescolando di tanto in tanto. O mettere a bagnomaria sul fornello fino a quando non si scioglie e si incorpora bene. Quindi aggiungi il dolcificante, le uova e il cacao e mescola tutto molto bene. Macinare grossolanamente la cialda, aggiungere alla preparazione precedente e mescolare bene. Impastare l'impasto, fare un rotolo, avvolgere in un foglio di alluminio e conservare in frigorifero nel congelatore fino a quando non è ben saldo. Tagliare a fette e servire.
2. Ricetta di salame light chocolate con noci e latte in polvere
ingredienti:
- 400 grammi di anacardi, noci e mandorle tritate;
- 200 grammi di latte scremato in polvere;
- 5 cucchiai di polvere di cacao;
- 10 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 confezione di crema leggera;
- 1 cucchiaio di burro non salato e leggermente sciolto;
- 1 cucchiaio di essenza di nocciola;
- 250 ml di acqua calda.
Metodo di preparazione:
Nel frullatore mettete l'acqua tiepida, il latte in polvere, il burro, l'essenza e il dolcificante. Battere bene fino a quando la consistenza cremosa assomiglia al latte condensato. Aggiungi la polvere di cacao e batti di più. Versare questo composto in una padella antiaderente, aggiungere la panna, scaldare e mescolare fino a farlo fuoriuscire dal fondo della padella. Lasciare raffreddare e aggiungere un mix di noci tritate. Metti l'impasto dentro una busta di plastica e modellalo come se fosse un salame che fa un rotolo. Spremere bene perché gli ingredienti siano ben incorporati. Legare le punte e lasciare in freezer fino a quando non si indurisce. Tagliare il salame a fette grandi e servire.
3. Ricetta di salame leggero al cioccolato con cocco, avocado e pistacchio
ingredienti:
- 1 piccolo avocado;
- 100 grammi di mezzo cioccolato amaro in pastiglia;
- 80 grammi di pistacchio;
- 1 cucchiaio di zucchero di cocco;
- 100 grammi di rococò grattugiato.
Metodo di preparazione:
Metti il pistacchio in un contenitore con acqua e lascialo in ammollo per circa 15 minuti. Rimuovi la buccia e mettila da parte. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungere lo zucchero di cocco e mescolare bene. Lascia raffreddare. Sbuccia e taglia l'avocado a pezzi. Prendi per colpire il frullatore. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea. Sminuzzare il pistacchio, aggiungerli alla preparazione e mescolare tutti gli ingredienti. Disporre l'impasto su un foglio di carta antiaderente cosparso di cocco grattugiato e arrotolare. Portare in freezer per 12 ore. Servire freddo e tagliarlo a fette.
4. Ricetta per salame leggero e in forma
ingredienti:
- 1 confezione di maria wafer o dieta masena;
- 1 cucchiaio di olio di cocco;
- 2 cucchiai di pasta di arachidi naturale;
- noci tritate a piacere;
- 2 cucchiai di latte di cocco;
- 100 g di cioccolato al 70% di cacao fuso.
Metodo di preparazione:
Metti i wafer in una busta e rompi bene fino a quando non li schiaccia. Mescolare il wafer con tutti gli altri ingredienti. Aprire un foglio e mettere la pasta e avvolgere il tipo "salame". Prendi il frigorifero per due ore. Tagliare a fette spesse ancora avvolte nella carta, togliere la carta e servire.
5. Ricetta di salame light chocolate con burro vegetale
ingredienti:
- 200 g di biscotti alla maria;
- 50 g di burro vegetale;
- 75 g di Nesquik;
- 1 uovo.
Metodo di preparazione:
Tagliare i biscotti a pezzetti e metterli in una grande ciotola. Aggiungi il Nesquik e mescola bene. Aggiungere il burro vegetale fuso e l'uovo. Mescolare con le mani fino a ottenere una massa omogenea. Fare una palla e coprire con carta pergamena e prendere per congelare nel congelatore fino a quando non si indurisce. Tagliare a fette e servire!
6. Ricetta di salame light chocolate con yogurt naturale
ingredienti:
- 110 g di dolcificante in polvere;
- 200 g di wafer maria;
- 40 g di cacao in polvere;
- 120 g di yogurt naturale o greco.
Metodo di preparazione:
Sciogliere il dolcificante culinario e mettere da parte. Schiaccia grossolanamente i cookie sul processore. Aggiungere lo zucchero, il cacao e lo yogurt e mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea. Avvolgere questo impasto in un film di plastica, formando un rotolo di tipo salame ben stirato. Portalo in freezer fino a quando non si indurisce o nel frigorifero il giorno prima. Servire a fette!
7. Ricetta per salame light chocolate con avena
ingredienti:
- 100 grammi di avena;
- 2 uova;
- 40 grammi di cacao in polvere non zuccherato;
- 60 grammi di proteine del cioccolato;
- acqua fino alla lega.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti della ricetta in una ciotola. Se l'impasto è troppo duro, aggiungere un po 'd'acqua fino a ottenere la consistenza desiderata, più soda e bagnata da rotolare. Avvolgere l'impasto in un foglio di alluminio formando un rotolo molto compatto. Portalo in freezer per circa 3 ore. Servire a fette
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