7 benefici del succo di ananas e pesca - Come, ricette e suggerimenti
Quando prepari un succo naturale da un frutto, cosa fai di solito con la scorza del cibo? Mandalo direttamente nel cestino?
Ma lo sapevate che è possibile sfruttare le bucce di frutta per preparare altre ricette che fanno bene alla salute del nostro corpo? Questo è tutto! Parliamo di uno di loro appena sotto - succo d'ananas con la buccia.
Oltre ad apprendere alcuni modi su come preparare il succo d'ananas con la buccia, conosciamo alcuni benefici che possono portare alla nostra salute:
1. Più nutriente della polpa
La buccia di ananas si concentra più nutrienti della polpa: trasporta più vitamina C, beta-carotene, vitamine del gruppo B, calcio, manganese, potassio e ferro.
2. Maggior sazietà
La buccia di frutta ha una maggiore quantità di fibre, il che rende il succo di ananas con buccia più saziante rispetto alla bevanda preparata dalla polpa del frutto.
Questo perché le fibre sono conosciute per aiutare a promuovere la sensazione di sazietà dell'organismo. Un tale effetto può contribuire alla perdita di peso perché aiuta a controllare l'appetito, che può comportare un apporto calorico inferiore.
- Vedi di più: la fibra può davvero essere la chiave per dimagrire?
Ovviamente il succo d'ananas con la buccia non causa magicamente la perdita di peso. Tuttavia, dal momento che viene fornito con un notevole contenuto di fibre, può aiutare. Tuttavia, anche se si desidera perdere peso, è necessario seguire una dieta sana, controllata, equilibrata e nutriente, oltre a regolari esercizi fisici per stimolare una maggiore combustione calorica.
3. Combatti contro il gonfiore
Uno dei vantaggi del succo d'ananas con la buccia è che fornisce un effetto diuretico, cioè promuove lo stimolo all'eliminazione dell'acqua dall'interno del corpo attraverso l'urina.
Con questo, possiamo concludere che la bevanda combatte il gonfiore che si origina a causa della ritenzione di fluidi nel corpo.
4. Azione antinfiammatoria
Sia la corteccia che il gambo dell'ananas trasportano elevate quantità di un enzima chiamato bromelina, che è noto per contribuire alla lotta contro l'infiammazione nel corpo.
L'effetto anti-infiammatorio della bromelina può anche aiutare ad alleviare il dolore articolare e l'artrite. Se soffri di questi tipi di problemi, parla con il tuo medico circa l'uso di succo d'ananas nel guscio.
5. Salute delle ossa e dei denti
La buccia d'ananas è anche composta da elevate quantità di manganese, un nutriente che contribuisce alla crescita, al rafforzamento e alla riparazione di ossa e denti.
6. Aiuti alla prevenzione del cancro
La ricerca (come uno studio di uno scienziato australiano e altri colleghi pubblicati nell'anno 2013) ha indicato che i livelli di manganese, vitamina C, bromelina e antiossidanti trovati nella composizione della buccia d'ananas hanno benefici nell'aiutare a combattere i tumori e aiutare a prevenire il cancro.
7. Prevenzione della formazione di coaguli di sangue
La bromelina presente nella corteccia dell'ananas impedisce anche la formazione di coaguli di sangue. I coaguli di sangue aiutano a fermare il sanguinamento, tuttavia, quando vengono formati inutilmente possono causare seri problemi di salute come infarto e ictus.
Come fare: Ricette di succo d'ananas con la buccia
1. Ricetta per succo d'ananas con la buccia
ingredienti:
- Buccia di 1 ananas;
- 1 l di acqua;
- Zucchero o dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
- Dopo aver affettato e lavato la buccia dell'ananas, frullale nel frullatore insieme a mezzo litro d'acqua;
- Filtrare e bussare di nuovo con il resto dell'acqua;
- Mescolare zucchero o dolcificante e servire immediatamente.
2. Ricetta per succo d'ananas con scorza di limone
ingredienti:
- Buccia di 1 ananas;
- 1 litro di acqua;
- Succo di limone naturale;
- Zucchero o dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
- Lavare e affettare la scorza e battere con l'acqua nel frullatore;
- Filtrate e battete ancora nel frullatore, questa volta con il succo naturale di limone;
- Aggiungere lo zucchero o il dolcificante, mescolare e servire immediatamente.
3. Ricetta per succo d'ananas con la buccia con lo zenzero
ingredienti:
- Buccia di 1 ananas medio;
- 1 piccolo pezzo di zenzero;
- 1 litro di acqua;
- Zucchero o dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
- Dopo aver lavato la buccia dell'ananas, tagliatela a pezzetti;
- Portare la scorza sminuzzata al frullatore con il resto degli ingredienti e battere per circa due minuti o finché il contenuto non assume un aspetto omogeneo;
- Filtrare e servire immediatamente.
4. Ricetta per succo d'ananas con la buccia di menta
ingredienti:
- 4 tazze da té di scorza d'ananas tagliate a pezzetti;
- 6 tazze di tè acqua;
- 4 cucchiai di menta;
- Zucchero o dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
- Battere la buccia d'ananas con l'acqua nel frullatore e filtrare;
- Quindi aggiungi la menta, lo zucchero o il dolcificante e batti di nuovo. Servire immediatamente
Attenzione: è importante prendere il succo naturale della buccia d'ananas subito dopo la sua preparazione, perché la bevanda può presto perdere le sue proprietà nutrizionali e quindi i suoi benefici. Il cosiddetto processo di ossidazione che avviene attraverso il calore e l'esposizione all'ossigeno e alla luce può causare la perdita di alcuni nutrienti. Pertanto, quando non è possibile prendere il succo nel momento in cui viene preparato, il suggerimento è di conservarlo in bottiglie scure e ben sigillate per evitare o ritardare il processo.
Come pulire la buccia d'ananas
È importante assicurarsi che la buccia di ananas sia completamente sterilizzata prima di preparare il succo. Si raccomanda di scegliere ananas biologici, che sono privi di pesticidi.
È inoltre necessario lavare l'ingrediente con un prodotto chiamato ipoclorito hortifrutti, che si trova in vendita nei supermercati. La ricetta è la seguente: mettere tutti i frutti o pezzetti di salsa di scorza nell'acqua con 10 gocce ogni 1 l di acqua e immergere per 15-30 minuti. Dopo questo, l'ingrediente dovrebbe essere risciacquato.
Un'altra opzione è quella di fare la stessa procedura, tuttavia, usando candeggina e mettendo un cucchiaio da tavola del prodotto per ogni litro d'acqua.
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