6 Ricette biscotti all'uovo arrostiti
Probabilmente hai sentito parlare di Bolovo. È un biscotto fatto con l'uovo sodo e che di solito piace a molte persone, specialmente a quelle con l'anima del boteco. Questa delizia è solitamente preparata con carne macinata, che avvolge l'uovo ed è fritta, ma quando l'obiettivo è di perdere peso, è difficile fare la ricetta originale, quindi ci sono alcuni adattamenti.
È possibile consumare il biscotto all'uovo con carne macinata, pollo o con patate, manioca o altro tubero. Se preferisci, usa yam o quello che ti pare. L'uovo è un alimento super proteico e molto usato da chi ha bisogno di più forza nell'allenamento. Anche così è uno degli alimenti più consumati nella dieta paleo, che è una dieta concentrata sulle proteine.
L'uovo ha quindi cessato di essere il cattivo che può aumentare il colesterolo, perché se preparato cotto o arrostito conserva le sue proprietà senza interferire con la quantità di grassi e calorie. Naturalmente non è indicato il consumo eccessivo, quindi, mangiare con parsimonia.
Di seguito, controlla alcune ricette semplici e facili da preparare fatte con la luce dei biscotti all'uovo al forno per dare una varietà alla tua dieta.
1. Ricetta per gnocchi leggeri all'uovo con carne macinata
ingredienti:
- 400 g di anatra macinata;
- 5 uova piccole;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di cipolla tritata;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di pepe nero
Metodo di preparazione:
Inizia a cuocere le uova fino a quando sono cotte. In una ciotola incorporare l'anatra macinata cruda con un uovo e aggiungere il condimento. Mescolare e impastare fino a miscelazione e in grado di preparare gli gnocchi. Sbucciare le uova sode e modellare le polpette avvolte intorno all'uovo bollito. Mettere le polpette ripiene con l'uovo in una teglia unta con olio e antiaderente o foderata di carta pergamena. Portare a medio forno a 180 gradi per mezz'ora. Servire.
2. Ricetta per gnocchi leggeri all'uovo con patate
ingredienti:
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere;
- 2 patate lesse;
- 3 uova sode
Metodo di preparazione:
Lavare e sbucciare le patate, cuocere finché sono tenere e sciolte. Scolare e spremere come purea. Incorporare farina di frumento e condimenti. Mescolare fino alla lega. Cuocere le uova, lasciare raffreddare e sbucciare. Avvolgi le uova in questo impasto di patate. Disporre in una teglia antiaderente e unta e cuocere a media temperatura fino a doratura. Fai con tuorlo morbido o duro, come preferisci.
3. Ricetta per un leggero biscotto all'uovo arrosto con farina
ingredienti:
- 3 tazze di farina di frumento;
- 3 bicchieri di latte scremato;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- sale a piacere;
- 25 uova di quaglia
Metodo di preparazione:
Cuocere le uova e lasciarle raffreddare. Sbucciare e mettere da parte. In una padella aggiungere il latte, la margarina e il sale. Quando bolle, aggiungi la farina e mescola finché non si scioglie e forma un impasto che non può essere troppo duro. Attendere che l'impasto si ammorbidisca, ungere le mani e aprire le porzioni dell'impasto, riempire con le uova e rotolare come una palla. Versare l'albume e poi nel pangrattato e far rosolare il forno medio preriscaldato per 30-40 minuti o fino a doratura.
4. Ricetta per gnocchi leggeri all'uovo con patate dolci
ingredienti:
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- sale a piacere;
- pizzico di noce moscata;
- pizzico di pepe nero;
- 2 patate dolci bollite;
- 3 uova sode
Metodo di preparazione:
Lavare e sbucciare le patate, cuocere finché sono tenere e sciolte. Scolare e spremere come purea. Incorporare farina di frumento e condimenti. Mescolare fino alla lega. Cuocere le uova, lasciare raffreddare e sbucciare. Avvolgi le uova in questa pasta di patate dolci. Disporre in una teglia antiaderente e unta e cuocere a media temperatura fino a doratura. Fai con tuorlo morbido o duro, come preferisci.
5. Ricetta per gnocchi di uovo alla griglia con pollo
ingredienti:
- 400 g di pollo macinato;
- 5 uova piccole;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 cucchiai di cipolla tritata;
- prezzemolo tritato a piacere;
- 1 pizzico di sale;
- 1 pizzico di pepe nero
Metodo di preparazione:
Inizia a cuocere le uova fino a quando sono cotte. In una ciotola incorporare il pollo macinato crudo con un uovo e aggiungere i condimenti. Mescolare e impastare fino a miscelazione e in grado di preparare gli gnocchi. Sbucciare le uova sode e modellare le torte di pollo avvolte nell'uovo bollito. Mettere le torte per uova ripiene in una teglia unta con olio e antiaderente o foderata di carta pergamena. Portare a medio forno a 180 gradi per mezz'ora. Servire.
6. Ricetta di biscotto all'uovo arrosto leggero con manioca
ingredienti:
- 1 cucchiaio di farina di frumento;
- sale a piacere;
- condimenti a piacere;
- 2 manioca grande pelata;
- 3 uova sode
Metodo di preparazione:
Lavare e sbucciare la manioca. Tagliare a pezzi e portare a cuocere in una padella con acqua finché non si ammorbidisce e si sbriciola. Scolare e spremere come purea. Incorporare farina di frumento e condimenti. Mescolare fino alla lega. Cuocere le uova, lasciare raffreddare e sbucciare. Avvolgi le uova in questa massa di manioca. Disporre in una teglia antiaderente e unta e cuocere a media temperatura fino a doratura. Fai con tuorlo morbido o duro, come preferisci.
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