6 motivi per mangiare più uova
Molti di noi sono cresciuti ascoltando la teoria che le uova sono cariche di colesterolo che ostruisce le arterie e che mangiarle era un modo pericoloso per promuovere la malattia coronarica.
Tuttavia, quando i ricercatori della Wake Forest University hanno esaminato alcuni dei principali studi scientifici sull'uovo, non hanno trovato alcun legame tra mangiare uova e malattie cardiache. Vedi di più su questo nell'articolo Mangiare uovo aumenta anche il colesterolo?
Infatti, molti noti esperti di salute chiamano le uova il cibo perfetto. Il tuorlo e il bianco lavorano insieme per fornire grandi quantità di importanti vitamine, grassi sani, minerali e altri nutrienti - il tutto in un piccolo apporto calorico ridotto. Leggi l'elenco qui sotto 6 motivi per consumare più uova nella tua dieta.
1. Migliora l'umore all'istante
Le uova contengono una miscela benefica di acidi grassi omega 3, zinco, vitamine del gruppo B e ioduro, sostanze nutritive che lavorano insieme per combattere la stanchezza e invertire l'umore.
2. Aiutare a guadagnare massa muscolare
Le uova sono una delle migliori fonti di proteine che possono aiutare il guadagno muscolare ed essere un alimento ipocalorico. La vitamina B12 delle uova aiuta anche nella contrazione muscolare.
Non farti ingannare dalla parola naturale nel tuo cartone per le uova. Le uova "naturali" possono provenire da polli nutriti con antibiotici e alimenti geneticamente modificati, due cose proibite nelle uova biologiche.
3. Proteggi contro il cancro
Le donne che consumano più colina, un nutriente trovato nelle uova, hanno il 24 percento in meno di probabilità di sviluppare il cancro al seno, secondo uno studio recente. Un uovo di grandi dimensioni fornisce circa il 30% del fabbisogno giornaliero di colina. La maggior parte della collina è concentrata nel tuorlo, quindi assicurati di includere l'uovo intero nella tua omelette o in qualsiasi altra ricetta.
4. Nutri il tuo cervello
La colina presente nelle uova aiuta a mantenere la memoria acuta aumentando il rilascio di acetilcolina, un neurotrasmettitore che aiuta il cervello a ospitare e richiamare le informazioni in modo più efficiente. I polli allevati liberamente contengono livelli più elevati di acidi grassi omega-3, che aiutano anche ad alimentare il cervello.
5. Proteggi la tua vista
Le uova sono una ricca fonte di luteina e zeaxantina - antiossidanti che aiutano a prevenire la degenerazione maculare e la cataratta - basta essere sicuri di mangiare i tuorli perché di nuovo, è in loro che questi nutrienti si trovano nelle uova.
Per un pasto ancora più potente per la protezione dei tuoi occhi, mescola il cavolo o gli spinaci, che sono anche ricchi di zeaxantina e luteina, nella tua omelette.
6. Aiuta a perdere peso
Ecco un modo delizioso per perdere peso! I ricercatori della Louisiana State University hanno scoperto che quando le persone obese sceglievano uova per colazione invece di pane e dolci, almeno cinque volte a settimana, perdevano il 65% in più di peso.
Vedi anche: ingrasso di uova o perdita di peso?
Inoltre, gli scienziati della Saint Louis University hanno scoperto che mangiare le uova al mattino portava le persone a mangiare meno calorie per il resto della giornata.
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