5 ricette con farina di farina dorata
Una porzione di farina di semi di lino dorata da 10 g contiene 50 calorie e proprietà che aiutano a trattare vari problemi di salute legati al colesterolo, all'eccesso di zucchero nel sangue, alle infiammazioni alle articolazioni, alla pressione sanguigna e persino alleviare alcuni sintomi della menopausa, come la perdita ossea e le ondate di calore.
Anche l'uso di semi di lino nel cibo non è molto difficile: è possibile mescolare l'ingrediente in acqua o vitamina, mettere come guarnizione in yogurt o cereali e persino usarlo nella preparazione nella ricetta di una torta. Oggi vi insegneremo passo dopo passo come utilizzare il pasto al lino dorato come ingrediente di diverse ricette:
1. Omelette con farina di semi di lino dorata
Generalmente, una frittata contiene in media 93 calorie per unità. Aggiungi la farina di lino dorata, che ha fibre e ferro nella sua composizione, nella tua ricetta è una grande opzione per la colazione, ad esempio:
ingredienti:
- 2 chiaro;
- 1 tuorlo;
- 1 cucchiaio di ricotta o cagliata leggera;
- 1 cucchiaio di farina di semi di lino dorato;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci (per dolci);
- 1 cucchiaio di origano o erbe a scelta.
Metodo di preparazione:
Mescolare gli ingredienti in una piccola ciotola e battere il tutto con l'aiuto di una forchetta. Riscaldare la padella e ungere con olio di cocco, eliminando l'eccesso con un tovagliolo di carta. Mettere l'impasto ottenuto nella padella. Quando la parte inferiore è dorata, gira. Togliere dal piatto e servire in sequenza.
2. Pane integrale
Una fetta di pane normale ha 120 calorie, mentre il pane integrale ha 68 calorie. Per coloro che vogliono perdere peso, passare da tradizionale a integrale è una scelta eccellente.
Dai un'occhiata a una ricetta del pane integrale fatta in casa che porta la farina di lino dorata come uno dei suoi ingredienti:
ingredienti:
- 400 g di farina di frumento;
- 500 g di farina integrale;
- 50 g di farina di semi di lino dorata;
- 1 cucchiaio di sale poco profondo;
- 20 g di lievito fresco;
- 1 uovo;
- 50 ml di olio d'oliva;
- 650 ml di acqua filtrata o minerale a temperatura ambiente;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- Spalmare il burro
Metodo di preparazione:
Circa 15 minuti prima di iniziare a mescolare gli ingredienti secchi nella ricetta, mescolare 325 ml di acqua tiepida con lo zucchero e il lievito e separare. Quindi, mescolare la farina intera, la farina di lino dorata e la farina di grano e il sale fino a ottenere una sostanza omogenea.
Quindi fare una sorta di buco nell'impasto e aggiungere l'uovo, il lievito riservato e versare il resto dell'acqua gradualmente. Mescolare bene con l'aiuto di un cucchiaio.
Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare nuovamente. Se diventa un po 'morbido, puoi mettere della farina per migliorarlo. D'altra parte, se l'impasto rimane asciutto, aggiungere più acqua.
Sovar bene e lascia che l'impasto cresca per un'ora. Sovar di nuovo e si aspetta di crescere per un'altra ora. Ripeti la stessa procedura e mettila in due forme unte con burro non salato e farina di frumento.
Preriscaldare il forno per 10 minuti e cuocere il pane a fuoco medio per circa 40 minuti.
3. Muffin di farina di semi di lino dorati a microonde veloce
Perché non rendere la ricetta dei muffin un po 'più salutare con l'aggiunta di farina di lino dorato? Ecco come prendere questo piatto graduale che richiede alcuni minuti per essere pronto:
ingredienti:
- ¼ tazza di farina di lino dorato;
- ½ cucchiaino di lievito per dolci;
- ¼ cucchiaino di dolcificante naturale;
- 1 cucchiaino di cannella;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di olio.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti in una tazza e un forno a microonde per circa un minuto. Se il muffin è leggermente umido non appena esce dal microonde, attendere alcuni minuti finché non si raffredda.
4. Torta di banana, avena e semi di lino
Per mangiare più sano non devi lasciare indietro i piatti preferiti, ad esempio la torta. Basta imparare nuove ricette e trovare gli ingredienti giusti per prepararle, come nel caso di questa torta di banana con avena e semi di lino.
ingredienti:
- 3-4 nani;
- 1 tazza di olio di colza;
- 4 uova intere;
- 2 tazze di zucchero di canna;
- 1 tazza e mezza di avena finemente tritata;
- 1 ½ tazza di farina di semi di lino dorata;
- Cannella a piacere;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Montare bene le banane, le uova e l'olio di canola nel frullatore e mescolare gli altri ingredienti in una ciotola. Versare la miscela ottenuta nel frullatore con questi ingredienti e mescolare bene. Quindi, portare al forno (che deve essere stato preriscaldato) e infornare per circa 40 minuti. Togliere dal forno, lasciare raffreddare e guarnire con zucchero e cannella, se lo si desidera.
5. Sbattere la fragola con la farina di semi di lino
Che ne dici di una bella bevanda alla fragola per accompagnare alcune di quelle ricette che abbiamo appena imparato a preparare? Questo è il beat alla fragola con farina di lino dorato:
ingredienti:
- 4 cucchiai di farina di semi di lino dorata;
- 450 g di fragole fresche, pulite e affettate;
- ½ tazza di latte;
- 1-2 bicchieri di ghiaccio.
Metodo di preparazione:
Metti le fragole nel frullatore e aggiungi la farina di semi di lino e il latte. Batti per 10 a 15 secondi. Aggiungi il ghiaccio e batti di nuovo. Servire.
precauzioni
Prima di incorporare grandi quantità di semi di lino nel tuo menu, è importante prestare attenzione ad alcune raccomandazioni. Perché è un alimento ricco di fibre, non è raccomandato per le persone che soffrono di problemi intestinali, che richiedono una dieta povera.
Bisogna anche prestare attenzione alla possibilità di interazione tra semi di lino e altre sostanze come pillole anticoncezionali, farmaci per il diabete, anticoagulanti, antibiotici e paracetamolo (acetaminofene).
Anche per coloro che non hanno problemi intestinali o non assumono nessuno di questi farmaci, è importante consultare il medico prima di aumentare l'assunzione di semi di lino, in quanto può causare effetti collaterali come diarrea, stitichezza, gonfiore o dolore addominale.
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