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20 ricette di Mousse Dukan

La mousse è una ricetta francese nota per portare uova e / o panna in una miscela di ingredienti che gli conferiscono più sapore, come il cioccolato o vari tipi di frutta. Consistenza cremosa, consistente e aspetto aerato, questo dessert è il tesoro di molte persone a dissolversi in bocca. Inoltre è un ideale per dessert refrigerati per le giornate più calde.

La mousse più tradizionale è il cioccolato, che è apparso in Francia sotto il nome di maionese al cioccolato. Successivamente, molte altre ricette di frutta sono state incorporate nei ristoranti, creando insolite scelte di degustazione con frutti stagionali, tropicali ed esotici.

In Brasile è possibile creare ricette con frutti diversificati, poiché la temperatura del paese rende il terreno favorevole alla crescita dei frutti per tutti i gusti. Se ti piace la mousse, ma segui la dieta Dukan, sappi che puoi ingerire questa deliziosa prelibatezza sostituendo alcuni ingredienti chiave senza perdere nel gusto e nella consistenza. Di seguito è riportato un elenco di 20 ricette di mousse di Dukan e un buon appetito!

1. Ricetta Mousse di frutto della passione Dukan

ingredienti:

  • 1 bustina di succo leggero al gusto di frutto della passione;
  • 1 ½ tazza di acqua ghiacciata;
  • 1 tazza e mezzo di latte scremato in polvere;
  • Semi e polpa di frutto della passione da decorare

Metodo di preparazione:

Aggiungere il latte in polvere, acqua e bustina di succo nel frullatore. Batti bene fino a formare una crema consistente. Aggiungere in singole ciotole e conservare in frigorifero per tre ore fino a ottenere la consistenza o nel congelatore per 1 ora. Guarnire con semi di frutto della passione e polpa e servire il prossimo.

2. Ricetta Dukan Mousse alla Fragola

ingredienti:

  • 1 bustina di succo leggero alla fragola;
  • 1 ½ tazza di acqua ghiacciata;
  • 1 tazza e mezzo di latte scremato in polvere;
  • Fragole intere da decorare.

Metodo di preparazione:

Aggiungere il latte in polvere, acqua e bustina di succo nel frullatore. Batti bene fino a formare una crema consistente. Aggiungere in singole ciotole e conservare in frigorifero per tre ore fino a ottenere la consistenza o nel congelatore per 1 ora. Guarnire con fragole intere e servire il prossimo.

3. Ricetta Dukan Mousse per Limone

ingredienti:

  • 2 fogli di gelatina;
  • ½ limone;
  • 250 g di formaggio grasso senza grassi;
  • 1 uovo;
  • 2 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Immergere le foglie di gelatina in una grande ciotola di acqua fredda. Mescola mezzo limone e mettila da parte. Separare il tuorlo dal bianco e aggiungere il tuorlo con il dolcificante, i trucioli di limone e la cagliata. Mescolare bene fino a quando incorporato e battere fino a liscio e uniforme. Portare questa miscela a fuoco basso in una piccola casseruola. Lasciare agire per due minuti costantemente e aggiungere la gelatina scolata fino a incorporarla e scioglierla. Sbatti gli albumi nella neve e aggiungi alla fine picchiettando con un po 'più dolcificante. Refrigerare per 3 ore o fino a quando non si ottiene la consistenza. Guarnire con la scorza di limone e servire.

4. Tangerine Mousse Dukan Recipe

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • ½ confezione di succo di mandarino leggero in polvere;
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi;
  • Raspa di mandarino per decorare.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e il succo di mandarino. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Guarnire con la scorza di mandarino e servire.

5. Ricetta Orange Dukan Mousse

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • ½ confezione di succo di arancia leggera in polvere;
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi;
  • Frammenti di arancia per decorare.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e il succo d'arancia. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Guarnire con la scorza d'arancia e servire.

6. Ricetta Dukan Mousse di bacche di Goji

ingredienti:

  • 1 tazza di bacca di goji secca;
  • 200 ml di yogurt senza grassi;
  • 4 cucchiai di latte scremato in polvere;
  • 1 busta di gelatina non aromatizzata;
  • 1 tazza di latte scremato;
  • 2 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Lavare le bacche di goji e lasciare in una soluzione con acqua per 30 minuti. Idratare la gelatina non aromatizzata secondo le indicazioni sulla confezione e mescolare con latte, yogurt, latte in polvere e dolcificante nel frullatore, mescolando bene fino a incorporare gli ingredienti e formare una crema. Scolare il goji, aggiungere al frullatore e battere ancora per qualche minuto. Versare nelle singole ciotole e conservare in frigorifero per 3 ore o fino alla consistenza della mousse. Se vuoi semplificare il processo, prendi il congelatore per un'ora. Servire dopo.

7. Ricetta al cioccolato Dukan Mousse

ingredienti:

  • 1 confezione di budino dietetico al gusto di cioccolato;
  • 1 tazza di latte scremato;
  • 1 busta di gelatina non aromatizzata;
  • Due radure.

Metodo di preparazione:

Seguire le istruzioni sulla confezione del budino dietetico sciogliendolo nel latte. Prenotalo Montare gli albumi a neve e mettere da parte. Sciogliere la gelatina in una padella a fuoco basso con due cucchiai di latte scremato e mescolare fino al budino fino a incorporarla. Aggiungere gli albumi alla neve e mescolare delicatamente con una crema. Versare nelle singole ciotole e conservare in frigorifero per 3 ore o fino a consistenza più soda. Se preferisci portarlo al freezer e lasciarlo per meno tempo. Servire.

8. Ricetta del tè verde Dukan Mousse

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato senza grassi;
  • 100 grammi di ricotta senza grassi;
  • 1 cucchiaino di foglie verdi;
  • 1 cucchiaio di dolcificante culinario;
  • 1 bustina di gelatina senza sapore

Modalità di preparazione

Riscaldare il latte in una padella, ma spegnere prima che raggiunga il punto di ebollizione. Aggiungere un cucchiaino di tè verde e riposare per 4 minuti. Quindi ciao Aggiungere la colla di pesce e sciogliere bene e quindi mettere la miscela di ricotta schiacciata fino a incorporarla. Mettere il dolcificante e conservare in frigorifero fino ad ottenere consistenza di mousse. Se si desidera semplificare il processo nel congelatore per meno tempo.

9. Ricetta di mousse di avocado di Dukan al limone

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • 1 burro di avocado;
  • Gocce di limone;
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbattere il latte in polvere con lo yogurt scremato e l'avocado nel frullatore. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Servire dopo.

10. Ricetta per la Mousse all'ananas Dukan

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • ½ confezione di succo di ananas leggero in polvere;
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi;
  • Fette di ananas da decorare.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e il succo d'ananas. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Guarnire con pezzi di ananas e servire.

11. Banana Mousse Dukan Ricetta

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • 8 grandi banane di nanica;
  • 1/2 confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi;
  • Fette di banana per decorare

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e le banane nel frullatore. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Guarnire con fette di banana e servire il prossimo.

12. Ricetta di Mousse Dukan di guava

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • ½ confezione di succo di guava light in polvere;
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi;
  • Fette di guava da decorare.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e il succo di guava. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Guarnire con fettine di guava e servire poi.

13. Ricetta Dukan Mousse per Mango

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • ½ confezione di succo leggero di mango in polvere;
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi;
  • Fette di mango da decorare.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e il succo di mango. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Guarnire con fette di mango e servire.

14. Ricetta Peach Dukan Mousse

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • 1/2 confezione di succo di pesca leggero in polvere;
  • 1/2 confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi;
  • Fette di pesca da decorare.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e il succo di pesca. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Guarnire con fette di pesca e servire.

15. Ricetta Dukan Mousse di frutta rossa

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • 2 e ½ tazze di tè alla frutta rosso (fragola, lampone e more macinate);
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi;
  • Frutti rossi per decorare

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e i frutti nel frullatore. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Guarnire con frutti rossi e servire poi.

16. Ricetta Mousse all'uva Dukan

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • ½ confezione di polvere leggera di succo d'uva;
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi;
  • Uve rubino da decorare.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e il succo d'uva. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Guarnire con uve rosse e servire poi.

17. Ricetta di Mousse Dukan de graviola

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • 500 grammi di pasta graviola;
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbattere il latte in polvere con lo yogurt scremato e la polpa della graviola nel frullatore. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Servire dopo.

18. Ricetta Mushroom Dukan Mousse

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • 1 bustina di menta tritata;
  • Foglie di menta da decorare;
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e la pellicola di menta. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Guarnire con foglie di menta e servire poi.

19. Ricetta di Moussa Dukan de jaca

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • 1 lattina di jackfruit denocciolato e non zuccherato;
  • 1/2 confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbattere il latte in polvere con lo yogurt scremato e la composta di jaca nel frullatore. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Servire dopo.

20. Ricetta per Dukan Mousse di Kiwi

ingredienti:

  • 1 tazza di latte scremato in polvere;
  • 6 kiwi;
  • Pezzi di kiwi da decorare;
  • ½ confezione di gelatina non aromatizzata;
  • 200 ml di yogurt senza grassi.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la gelatina non aromatizzata in 250 ml di acqua bollente e mettere da parte. Sbatti il ​​latte in polvere con lo yogurt scremato e i kiwi nel frullatore. Aggiungere la gelatina diluita e mescolare fino all'incorporazione. Dividere in singole ciotole e conservare in frigorifero per due ore o in freezer per 40 minuti. Decorare con pezzi di kiwi e servire poi.


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