15 ricette dolci del pancake
La frittella è una tipica ricetta americana, costantemente consumata nelle colazioni con pancetta, uova, miele e altre delizie caloriche. Qui in Brasile, il pancake salato è più comune, integrando i pasti principali con ripieni diversificati ricchi di proteine o verdure nelle versioni vegetariane.
Il dolce pancake viene preparato anche come alternativa alla colazione o agli spuntini del mattino o del pomeriggio o anche dessert. Tuttavia, a seconda della ricetta utilizzata, il pancake può essere molto pesante e calorico perché trasporta la farina e gli ingredienti da ingrassare nel ripieno come il dulce de leche e il latte condensato.
Con l'obiettivo di offrire un'opzione di frittella dolce e salutare per te che non vuole cadere in tentazione e correre il rischio di vedere il peso salire sulle scale, separiamo alcune ricette più leggere e più salutari.
Ricorda che anche queste versioni di luce pancake dolce dovrebbero essere consumate con moderazione. Controlla qui sotto e buon appetito!
1. Ricetta del pancake a luce dolce completa
ingredienti:
- 1/3 di latte scremato;
- 1 uovo;
- 8 cucchiai di farina integrale;
- 1 cucchiaio di sale poco profondo;
- 1/2 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaio di zucchero demerara
- Miele.
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti tranne il miele usando un mixer o un fouet. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Servi fette spesse di miele per il miglior stile americano della colazione.
2. Ricetta per dolci frittelle senza farina
ingredienti:
- 1 banana;
- 2 uova;
- Sciroppo di mora
Metodo di preparazione:
Sbattere le uova e la banana nel frullatore. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Servire con sciroppo di more o un'altra preferenza.
3. Ricetta dolce frittella con banana e cannella
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- 1 banana tritata;
- Polvere di cannella per cospargere.
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco, aggiungere la banana tritata con la cannella e se si vuole mettere del miele. Avvolgi il pancake e servi caldo.
4. Ricetta per dolci frittelle con mele e noci
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- 1/2 mela tritata;
- miele;
- Noci tritate o mandorle
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco, aggiungere la mela tritata con noci e miele. Avvolgi il pancake e servi caldo.
5. Luce ricetta dolce frittella Romeo e Giulietta
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- Dieta guava;
- Le miniere di formaggio si accendono.
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco, aggiungere due fette di dieta guava e due fette di formaggio minas light. Avvolgi il pancake e servi caldo. Se si preferisce realizzare una versione uniforme e salutare di questa ricetta, sostituire la dieta di guava con pezzi di guava, aggiungere miele e formaggio.
6. Ricetta per dolci frittelle con gelatina dietetica
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- Frutto della tua scelta;
- Dolcificante culinario
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
La gelatina fatta in casa può essere preparata con banana, mela, pesca, arancia o altri frutti a scelta. Basta mettere i frutti tagliati e cuocere con un po 'd'acqua e dolcificante fino ad ottenere consistenza di gelatina. Riempi il pancake, avvolgilo e servilo ancora caldo.
7. Ricetta dolce pancake luce con mela, cannella e avena
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- 1 mela tritata;
- Cannella a piacere;
- 1 cucchiaio di avena;
- 1 cucchiaio di miele al miele.
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco, aggiungere la mela, l'avena, la cannella e il miele. Avvolgi il pancake e servi caldo.
8. Ricetta dolce pancake luce con frutti rossi e miele
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- 2 more a pezzi;
- 2 fragole tritate;
- 2 ciliegie tritate;
- 2 lamponi tritati;
- 1 cucchiaio di miele
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco, aggiungere frutta rossa tritata e miele. Avvolgi il pancake e servi caldo.
9. Ricetta per dolci frittelle con marmellata di zucca
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- 1 tazza americana di zucca, cotta e tagliata a cubetti;
- 4 cucchiai di latte al cocco chiaro;
- 2 cucchiai di cocco grattugiato senza zucchero;
- Zucchero demerara a piacere.
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Per il ripieno, impastare la zucca con il latte di cocco e il cocco grattugiato. Zucchero a piacere. Portare questi ingredienti a fuoco basso fino a quando non si trasformano in una crema pastosa. Riempi il pancake, avvolgi e servi il prossimo.
10. Ricetta dolce di frittella con cacao
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- Cioccolata oltre il 70% di cacao fuso in un bagno d'acqua;
- Cocco grattugiato senza zucchero
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco, aggiungere cioccolato e cocco. Avvolgi il pancake e servi caldo.
11. Ricetta leggera di frittelle per formaggio e cocco
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- 100 grammi di ricotta;
- 30 g di cocco grattugiato;
- Pizzico di zucchero demerara per addolcire.
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco, aggiungere la ricotta, la noce di cocco e un po 'di zucchero. Avvolgi il pancake e servi caldo.
12. Ricetta dolce pancake luce tropicale
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- 1/2 mango tritato;
- 1/2 kiwi tritato;
- 1/2 banana tritata;
- 2 fragole tritate;
- Miele da addolcire.
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco, aggiungere i frutti tritati. Avvolgi il pancake e servi caldo.
13. Ricetta dolce frittella con albicocca
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- 1 albicocca tritata;
- 1 prugna, tritata;
- 2 fragole tritate;
- 2 ciliegie tritate.
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco e aggiungere i frutti. Avvolgi il pancake e servi caldo.
14. Ricetta dolce con frittella con pesca
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- Pezzi di pesca sciroppata.
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco, aggiungere la pesca sciroppata. Avvolgi il pancake e servi caldo.
15. Ricetta dolce frittella leggera con kiwi
ingredienti:
- 2 cucchiai di crusca d'avena schiacciata;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 1 cucchiaino di dolcificante culinario;
- 3 cucchiai di latte scremato;
- 1 cucchiaino di banana essence;
- 1 pizzico di zenzero grattugiato
riempimento
- 1 kiwi tritato;
- Miele da gustare
Metodo di preparazione:
Sbatti l'uovo con un fouet fino a quando non diventa spumoso e chiaro. Se preferisci, puoi rimuovere il film con un setaccio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene per formare un impasto. La trama dovrebbe essere alquanto coerente. Ungete una padella antiaderente con un filo di olio d'oliva e mettete un mestolo della pastella nella padella già calda. Mantenere il fuoco a bassa temperatura. Quando i bordi si allentano dalla padella, girarli e lasciarli scaldare sull'altro lato fino a doratura. Togliere dal fuoco, aggiungere kiwi e miele tritati. Avvolgi il pancake e servi caldo. Puoi sostituire un altro frutto della preferenza, usare la creatività.
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