12 Vantaggi del seme di girasole - Per cosa serve e proprietà
Alla ricerca di cibi sani? Ci sono molti che promettono di guarire, dimagrire, sgonfiare, disintossicare, ma non tutti fanno ciò che promettono. Tuttavia, i benefici dei semi di girasole possono comprendere molte di queste promesse.
Il seme di girasole è facilmente reperibile con corteccia, sgusciata, cruda o tostata. Il suo costo è basso, il suo sapore delicato, le sue ricche proprietà, oltre ad essere totalmente versatile nelle preparazioni culinarie.
Vale la pena provare Scopri di più sui benefici dei semi di girasole e su ciò che questo fantastico cibo serve nel tuo corpo.
Semi di girasole per la perdita di peso
I semi di girasole aumentano la sazietà, quindi ti senti meno affamato e mangi più piccole quantità di cibo. Per questo motivo, i semi di girasole ti aiutano a perdere peso.
Per questo, consumare 30 grammi al giorno, che possono essere suddivisi tra i pasti principali.
Olio di semi di girasole
Nel nostro corpo c'è un enzima incaricato di trasportare tutto il grasso che circola nel sangue verso le cellule adipose. Questo enzima (LPL), a contatto con l'olio di girasole, ha questa funzione inibita e, in questo caso, il corpo è costretto a cercare energia nelle riserve di grasso immagazzinate nel nostro corpo.
Semi di girasole e massa muscolare
Secondo l'USDA National Nutrient Database, un quarto di tazza di semi di girasole contribuisce al guadagno della massa muscolare come segue:
- Contiene 6, 19 grammi di proteine, responsabili del guadagno della massa muscolare e del miglioramento generale del tono muscolare;
- La presenza di vitamina E aiuta a recuperare i muscoli nel post-allenamento;
- L'acido linoleico è particolarmente importante per i bodybuilder, che lavorano nella costruzione, riparazione e manutenzione del tessuto muscolare;
- Il selenio è un minerale antiossidante che aiuta nella massa muscolare;
- Il magnesio aiuta nella formazione delle ossa e produce energia.
Benefici del seme di girasole
- Aiuta a combattere il colesterolo cattivo impedendogli di attaccarsi alle pareti delle arterie;
- Fonte di selenio, noto per essere importante nella prevenzione del cancro;
- È disintossicante;
- I suoi fitosteroli alleviano i sintomi della menopausa;
- Aiuta a recuperare la muscolatura nel post-allenamento;
- La salute della pelle aumenta a causa della vitamina E dei semi;
- Aumentare la sazietà;
- Il magnesio in questi semi allevia lo stress, calmando i nervi;
- Ottimo per curare l'emicrania;
- I semi contengono magnesio e rame, che aiutano la salute di ossa, denti e unghie;
- Le sue fibre aiutano nel funzionamento dell'intestino;
- La vitamina E che si trova nei semi di girasole aiuta ad alleviare i dolori causati da malattie di natura infiammatoria come l'artrite reumatoide, le ulcere, ecc.
Valori nutrizionali dei semi di girasole
In 100 grammi di semi abbiamo:
- 60 calorie;
- 1, 7 g di carboidrati;
- 2 g di proteine;
- 5 g di grasso totale;
- 1 g di grassi monoinsaturi;
- 3, 3 g di grassi polinsaturi;
- 3 g di fibra alimentare;
- 11, 7 g di calcio;
- 0, 6 mg di ferro
Tè di semi di girasole
Un modo per godere dei benefici dei semi di girasole è attraverso il tuo tè. Per questo, avrai bisogno di un litro d'acqua in cui farai bollire 2 cucchiai di semi di girasole arrostiti. Dopo l'ebollizione, attendere 10 minuti e togliere dal fuoco. Tenere chiuso, infuso, per 20 minuti. Coe e consumare da 3 a 4 tazze di tè al giorno.
Dove usare i semi di girasole
Di palato estremamente piacevole, i semi di girasole sono croccanti e possono essere utilizzati in insalate, snack, muesli, yogurt, salse e simili.
Come germogliare i semi di girasole
I semi germinati hanno le loro proprietà migliorate.
Per germinare i semi di girasole, prendine una manciata di essi, senza sbucciarli, senza tostarli, ben lavati e riempili per 1/3 di un bicchiere. Riempire la capacità rimanente del bicchiere con acqua. Lasciare per 8 ore, tappato, in un luogo fresco, al riparo dalla luce. Dopo questo periodo, drenare bene l'acqua e utilizzare i piatti desiderati. Evitare di conservare per il giorno successivo. Cerca di fare solo ciò che consumi durante il giorno.
Quando facciamo il processo di germinazione, i benefici del seme di girasole si moltiplicano.
Come piantare semi di girasole
I semi di girasole si trovano facilmente, tuttavia, non c'è nulla che impedisca loro di crescere nella nostra casa, quindi sapremo la sua origine e saremo sicuri che non sia impregnato di pesticidi.
È un processo molto semplice, solo un vaso con una buona manciata di terra, dove un buco è bucato da 3 a 4 cm di profondità. Successivamente, deposita 3 piantine, copri più terra e acqua due volte a settimana. In breve tempo la pianta cresce e il fiore appare. Lascia asciugare e rimuovi i semi dal suo centro.
Sono pronti per il consumo. I semi di girasole possono essere consumati "in natura" in infusi, tostati o germinati.
Paté di semi di girasole vegetariano
Per coloro che vogliono godersi il seme di girasole nei preparativi, vale la pena conoscere questo paté.
- 250 g di semi di girasole senza la buccia, tostato;
- 100 g di pasta di sesamo (tahine);
- 2 cucchiai di shoyu;
- 4 cucchiai di succo di limone;
- Sale a piacere
Porta tutti questi ingredienti insieme a un robot da cucina, battendo fino a ottenere la consistenza di paté. Se necessario, aggiungi più tahine o shoyu, in modo che sia molto omogeneo.
Conservare in frigorifero in un vaso coperto per due giorni. Usi di solito su pane, biscotti e pane tostato.
insomma
Come abbiamo visto, il girasole non è solo un bellissimo fiore ornamentale che abbellisce i nostri giardini. Può anche essere un alleato importante nella complementazione del nostro cibo, offrendo numerosi benefici.
Vale la pena portare il nostro seme ai nostri giorni. Nel corso del tempo, sarà possibile vedere come la nostra salute acquisirà vigore ed energia attraverso le sue proprietà.
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