10 ricette di insalata di mango leggero

Ci sono persone che non vivono senza combinare ingredienti dolci e salati nelle loro ricette. C'è chi ama e odia il gusto agrodolce, non c'è via di mezzo. Per chi ama, un'idea molto semplice e gustosa di combinare i sapori è nelle insalate!

Aggiungere frutta all'insalata dando un tocco tropicale è un modo molto interessante di provocare un'esplosione di sapore al palato, oltre a dare più refrigerio al piatto. Un'insalata di foglie che potrebbe essere semplice ottiene un tocco di raffinatezza quando si aggiunge un frutto, ad esempio il mango.

• Vedi anche: Benefici di Mango - Per ciò che serve e proprietà.

Di seguito troverete solo ricette di insalata salata leggera, molte delle quali sono molto semplici da preparare con pochi ingredienti, e alcune sono un po 'più laboriose con più processi di preparazione, come l'insalata con pollo, filet mignon e ravanello e salmone.

Di seguito puoi controllare l'intero passo per passo delle ricette in modo da non perdere nulla. Buon appetito!

1. Ricetta per insalata leggera di mango con lattuga e pomodoro

ingredienti:

• sale a piacere;
• 1 lattuga americana strappata a mano;
• 4 cucchiai di maionese leggera;
• 3 maniche senza buccia in piccoli pezzi;
• 300 grammi di formaggio bianco a cubetti;
• 1 vasetto di yogurt bianco;
• 4 pomodori senza polpa a cubetti.

Metodo di preparazione:

Lavare la foglia di lattuga e strapparla grossolanamente. Prepara un letto di lattuga su un piatto. La parte mescola il pomodoro a cubetti, con il formaggio, il mango e incorporare lo yogurt, il sale e la maionese formando una sorta di salsa per dare cremosità. Mettilo sul letto di lattuga e servi allora.

2. Ricetta per insalata leggera di mango con petto di tacchino

ingredienti:

• 300 g di petto di tacchino tagliato a cubetti;
• 300 g di formaggio bianco a cubetti;
• 2 maniche senza buccia tagliata a pezzetti;
• 1 lattuga americana;
• sale a piacere;
• 4 cucchiai di maionese leggera;
• Aceto di sidro di mele a piacere.

Metodo di preparazione:

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti tritati. Condire con leggera maionese, sale e aceto di sidro di mele a piacere. Refrigerare e servire immediatamente.

3. Ricetta per insalata leggera di mango con crescione

ingredienti:

• 100 g di foglie di crescione;
• 30 g di manghi a dadini;
• 1 cucchiaino di sesamo bianco.

salsa

• 20 g di mango;
• ½ succo di limone;
• fiocchi di zenzero;
• sale a piacere;
• olio d'oliva da degustare;
• ½ bicchiere d'acqua.

Metodo di preparazione:

Lavare il crescione, asciugare e scartare i gambi, lasciando solo le foglie. In una ciotola mescolare il crescione con i cubetti di mango e mettere da parte. Incorporare tutti gli ingredienti della salsa toccando il frullatore e servire sopra l'insalata.

4. Ricetta per insalata leggera di mango con pepe

ingredienti:

• 1 manica media a cubetti senza guscio;
• 1 pomodoro medio a cubetti;
• Peperone rosso tagliato a dadini 1/2 tazza;
• Peperoni verdi tagliati a dadini e mezzo tazza;
• 1 cucchiaio di cipolla rossa a dadini;
• 1 cucchiaio di foglie di menta fresca tritata;
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato;
• 1 cucchiaino di sciroppo di riso o mais;
• 1/2 cucchiaino di sale.

Metodo di preparazione:

Tagliare tutti gli ingredienti, mescolare in una ciotola e mescolare bene. Lasciate riposare per 20 minuti affinché i sapori si mescolino e servano.

5. Condimento per insalata verde con mango leggero

ingredienti:

• foglie di crescione a piacere;
• razzo lascia a piacere;
• foglie di lattuga croccanti a piacere;
• 1 piccola custodia del cubo;
• 12 pomodori ciliegia;
• 1 tazza di yogurt bianco;
• 4 cucchiai di olio d'oliva;
• 4 cucchiai di succo di limone;
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato;
• 1 cucchiaio da tavola verde tritato.

Metodo di preparazione:

Mettere uno strato con le foglie verdi in un piatto da portata, sopra i cubetti di mango e i pomodori. Sbattete nel frullatore lo yogurt, l'olio d'oliva, il succo di limone, il formaggio, l'odore verde e il sale e servite accanto all'insalata all'acqua.

6. Ricetta per insalata di mango con pollo leggero

ingredienti:

• 1 mango tagliato a dadini;
• 1 bicchiere di vino bianco secco;
• 2 carote tagliate a fette;
• 1 cucchiaio di zafferano;
• 5 tazze di cavolo a fette;
• 2 tazze di pollo tagliuzzato;
• 1 tazza di uva rossa senza semi;
• 1/2 tazza di cuore spezzato di palma.

vinaigrette

• 2 cucchiai di erba cipollina tritata;
• ¼ tazza di olio d'oliva;
• 1 1/3 di aceto di sidro di mele;
• ¾ tazza di olio di colza;
• ¼ tazza di polpa di frutto della passione surgelata;
• 2 cucchiai di purea di mango;
• ¾ cucchiaio di sale a piacere;
• ¼ cucchiaio di pepe.

Metodo di preparazione:

Mescolare il pollo sminuzzato con il mango e il resto degli ingredienti in una ciotola. Per la vinaigrette mescolare la polpa del frutto della passione con la purea di mango, erba cipollina tritata, sale e anche il pepe, aggiungere una buona quantità di olio d'oliva e mescolare. Servire con l'insalata

7. Ricetta di insalata di mango con luce di rucola

ingredienti:

• 1 pacchetto di rucola;
• 2 maniche;
• sale a piacere;
• succo di 2 limoni;
• 1 cucchiaio di aglio disidratato;
• 1 bicchiere di vino bianco secco;
• 2 cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Lavare la rucola. Sbuccia le maniche e tagliatele a strisce. Scolare la rucola, metterla in una ciotola poco profonda, con le strisce di mango in cima. Mescolare tutti gli ingredienti della salsa e sbattere bene fino a quando non si emulsiona. Servire con l'insalata!

8. Ricetta di insalata di mango con leggero palmito

ingredienti:

• razzo lascia a piacere;
• foglie di lattuga a piacere;
• 1 mango, a dadini oa strisce;
• 5 cuori di palma a fette;
• 10 pomodorini tagliati a metà;
• olio d'oliva da degustare;
• sale a piacere;
• succo di limone a piacere.

Metodo di preparazione:

Incorporare tutti gli ingredienti e condire con olio d'oliva, sale e limone. Servire!

9. Ricetta per insalata di mango con ravanelli leggeri

ingredienti:

• 2 bistecche di filet mignon;
• sale a piacere;
• pepe nero appena macinato a piacere;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva;
• Ravanello 150g;
• 1 mango maturo;
• 130 g di foglie verdi.

salsa

• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco;
• 1 cucchiaino di senape;
• 1 pizzico di zucchero;
• sale a piacere;
• pepe nero macinato fresco;
• 3 cucchiai di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Rimuovere il grasso dalle bistecche, quindi condire con sale e pepe e tagliare a strisce sottili. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e aggiungere la carne in porzioni e rosolare per qualche minuto. Mettere in un piatto rivestito con carta assorbente per raffreddare leggermente. Tagliare i ravanelli a fette sottili. Sbucciare il mango, togliere il grumo e tagliare a fette. Mettere le fette di ravanello e mango in una ciotola e mescolare. Aggiungi la carne e le foglie verdi. Condire con sale e pepe. libro

Salsa: mettere in una ciotola l'aceto di vino bianco, la senape, lo zucchero, sale e pepe e battere con un fouet fino a quando non si emulsiona bene. Servire sopra l'insalata.

10. Ricetta insalata di salmone leggero con salmone

ingredienti:

• 500 grammi di salmone;
• 2 maniche a cubo;
• 1/2 pacchetto di lattuga mimosa;
• 1/2 mazzo di spinaci;
• 1 cipolla rossa affettata;
• 50 ml di olio d'oliva;
• 50 ml di succo di limone;
• 2 cucchiai di aceto balsamico;
• 4 cucchiai di sesamo nero;
• 1 cucchiaio di senape;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Mettere le fette di salmone per cuocere in forno con olio d'oliva. Quando è sul posto, cucinato, rimosso e brandello. Aspetta fresco. Mescolare la senape con olio d'oliva, succo di limone e aceto fino a formare un aneto omogeneo. Condire con sale e mettere da parte. Unire gli ingredienti dell'insalata e irrorare con la salsa.

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