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10 ricette di insalata di maccheroni leggeri

In alcune diete restrittive, i maccheroni e le altre paste sono completamente aboliti dal menu, come nel caso della dieta Dukan e del basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, la maggior parte dei nutrizionisti che seguono la linea tradizionale continuano a ritenere che nessuno dei componenti della catena (proteine, carboidrati, prodotti caseari, ecc.) Debba essere escluso, così da sollevare la bandiera sul fatto che anche il consumo di carboidrati è importante.

Tuttavia, vale la pena ricordare che ci sono modi e modi per consumare carboidrati e molti sono alimenti ricchi di questa sostanza nutritiva. I più indicati sono quelli con basso indice glicemico, come patate dolci, cereali e cereali integrali.

Se si desidera consumare una massa sana, optare per l'integrale, che è molto più ricco di fibre. Un'opzione per ridurre ulteriormente le calorie è preparare un'insalata di spaghetti leggeri. Di seguito alcune ricette con penne intere che possono essere preparate accompagnate da ingredienti molto gustosi e leggeri in un piatto rinfrescante per l'estate. Accompagnare e buon appetito!

1. Ricetta per insalata leggera con formaggio e noci

ingredienti:

250 g di pasta di penne intera;
1 tazza di formaggio bianco a cubetti;
5 cucchiai di maionese leggera;
6 olive nere tritate;
½ tazza di noci tritate;
5 pomodorini tagliati a metà;
6 olive verdi tritate;
2 cucchiaini di prezzemolo tritato;
foglie di basilico da decorare;
olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

Cuocere la pasta fino al dente. Scolare l'acqua e mettere da parte fino a quando non si raffredda. In un'altra ciotola aggiungere la pasta già fredda, la maionese e altri ingredienti, compresi i condimenti a piacere. Condire con olio d'oliva. Portalo in frigorifero fino al momento di servire.

2. Ricetta per insalata leggera con carciofo

ingredienti:

250 g di pasta di penne intera;
1 tazza di formaggio bianco a cubetti;
5 cucchiai di maionese leggera;
6 olive nere tritate;
250 grammi di carciofi sottaceto;
5 pomodorini tagliati a metà;
6 olive verdi tritate;
2 cucchiaini di prezzemolo tritato;
foglie di basilico da decorare;
olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

3. Ricetta per insalata di pasta leggera con gamberetti

ingredienti:

250 g di pasta di penne intera;
1 tazza di formaggio bianco a cubetti;
5 cucchiai di maionese leggera;
6 olive nere tritate;
300 grammi di gamberetti saltati in aglio;
5 pomodorini tagliati a metà;
6 olive verdi tritate;
2 cucchiaini di prezzemolo tritato;
foglie di basilico da decorare;
olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

4. Ricetta per insalata di pasta leggera con rucola

ingredienti:

250 g di pasta di penne intera;
1 tazza di formaggio bianco a cubetti;
5 cucchiai di maionese leggera;
6 olive nere tritate;
foglie di rucola strappate;
5 pomodorini tagliati a metà;
6 olive verdi tritate;
2 cucchiaini di prezzemolo tritato;
foglie di basilico da decorare;
olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

5. Ricetta per insalata leggera con tonno

ingredienti:

250 g di pasta di penne intera;
1 tazza di formaggio bianco a cubetti;
5 cucchiai di maionese leggera;
6 olive nere tritate;
1 scatoletta di tonno leggero sgocciolato;
5 pomodorini tagliati a metà;
6 olive verdi tritate;
2 cucchiaini di prezzemolo tritato;
foglie di basilico da decorare;
olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

6. Ricetta per insalata leggera con sarde

ingredienti:

250 g di pasta di penne intera;
1 tazza di formaggio bianco a cubetti;
5 cucchiai di maionese leggera;
6 olive nere tritate;
1 lattina di sardina leggera scolata;
5 pomodorini tagliati a metà;
6 olive verdi tritate;
2 cucchiaini di prezzemolo tritato;
foglie di basilico da decorare;
olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

7. Ricetta per insalata leggera con cavolo

ingredienti:

250 g di pasta di penne intera;
1 tazza di formaggio bianco a cubetti;
5 cucchiai di maionese leggera;
6 olive nere tritate;
2 tazze di tè di cavolo tritato;
5 pomodorini tagliati a metà;
6 olive verdi tritate;
2 cucchiaini di prezzemolo tritato;
foglie di basilico da decorare;
olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

8. Ricetta per insalata leggera con pesce azzurro

ingredienti:

250 g di pasta di penne intera;
1 tazza di formaggio bianco a cubetti;
5 cucchiai di maionese leggera;
6 olive nere tritate;
100 grammi di acciughe tritate;
5 pomodorini tagliati a metà;
6 olive verdi tritate;
2 cucchiaini di prezzemolo tritato;
foglie di basilico da decorare;
olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

9. Ricetta per insalata leggera con carote

ingredienti:

250 g di pasta di penne intera;
1 tazza di formaggio bianco a cubetti;
5 cucchiai di maionese leggera;
1 tazza di piselli;
1 tazza di mais;
1 carota grattugiata;
5 pomodorini tagliati a metà;
6 olive verdi tritate;
2 cucchiaini di prezzemolo tritato;
foglie di basilico da decorare;
olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

10. Ricetta di insalata di pasta di salmone leggero

ingredienti:

250 g di pasta di penne intera;
1 tazza di formaggio bianco a cubetti;
5 cucchiai di maionese leggera;
6 olive nere tritate;
200 grammi di salmone sminuzzato;
5 pomodorini tagliati a metà;
6 olive verdi tritate;
2 cucchiaini di prezzemolo tritato;
foglie di basilico da decorare;
olio d'oliva a piacere.

Metodo di preparazione:

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