6 ricette di Mousse all'uva leggera
L'uva è un frutto che è fonte di carboidrati, vitamina C, vitamine del gruppo B, minerali come calcio, ferro e potassio. Le uve coloranti più scure sono ricche di antiossidanti, che aiutano a combattere le malattie degenerative e l'invecchiamento e a mantenere il corpo più giovane.
Il frutto protegge contro il cancro, il colesterolo, riduce i coaguli nel sangue e previene la trombosi. Basta fare attenzione con il consumo eccessivo di succhi interi che possono essere calorici e vini, che contengono alcol, sono meno salutari per il corpo.
- Vedi anche: Benefici dell'uva per salute e forma fisica.
Se vuoi preparare delle ricette di dessert facili, deliziose e leggere, un'idea è la mousse leggera all'uva. La mousse, in generale, è una delle ricette per dessert meno complessi e più gustosi, e per questo motivo viene costantemente preparata quando non si ha molta creatività, ingredienti o tempo per creare cose più difficili o più difficili in cucina.
La mousse dovrebbe essere adattata poiché nella versione originale può essere calorica e ricca di grassi e zuccheri. Un'idea è quella di utilizzare gli ingredienti in versione leggera o naturale e sostituire alcuni altri ingredienti. Di seguito puoi dare un'occhiata ad alcuni suggerimenti di mousse leggera all'uva!
1. Ricetta di mousse leggera all'uva con succo d'uva intero
ingredienti:
- 1 bustina di gelatina incolore senza sapore;
- 1/4 di tazza di acqua fredda;
- 2 scatole di gelatina d'uva dietetica;
- 2 tazze di tè di acqua bollente;
- 1 lattina di luce a latte condensato;
- 3 tazze di succo di pompelmo intero non zuccherato;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaio di amido di mais da dessert.
Metodo di preparazione:
Inizia idratando la gelatina non raffinata in acqua fredda, sciogliendola in un bagnomaria in una pentola o in un forno a microonde. Sciogliere la gelatina d'uva nell'acqua bollente. Nel frullatore, sbattere le gelatine sciolte, il latte condensato e 2 tazze di succo d'uva. Versare questo composto in un buco in mezzo unto con olio di cocco o silicone che non è necessario lubrificare. Refrigerare fino a quando non è fermo. Mescolare gli ingredienti rimanenti e portare al fuoco fino a quando denso. Sformare la mousse e servire con lo sciroppo.
2. Ricetta per una leggera mousse di uva con yogurt
ingredienti:
- 1 confezione di gelatina leggera d'uva;
- 1 vasetto di yogurt magro 0% di grassi;
- 250 ml di acqua.
Metodo di preparazione:
Far bollire l'acqua in una padella e sciogliere la gelatina, mescolando bene. Spegni il fuoco Versare lo yogurt scremato e incorporare bene con un mixer, se necessario. Dividere in porzioni posizionando in ciotole individuali o in una ciotola di vetro singolo e coprire con un foglio. Refrigerare per almeno 2 ore. Servire con uva decorata.
3. Ricetta per leggera mousse d'uva con albumi d'uovo
ingredienti:
- 1 bustina di polvere di gelatina non aromatizzata;
- 1 scatola di gelatina dietetica;
- 6 albumi;
- 1 vasetto di yogurt bianco;
- 2 tazze di succo di succo d'uva naturale.
sciroppo
- 1 tazza di uva da tè;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaio di dessert di amido di mais poco profondo.
Metodo di preparazione:
Preparare la gelatina non aromatizzata e la gelatina di uva dietetica in base alle istruzioni sulla confezione e lasciare raffreddare. Nel frullatore, sbattere le gelatine, lo yogurt e il succo d'uva fino a formare una miscela omogenea. In una ciotola sbattere gli albumi nella miscela del frullatore. Versare questa miscela in un bicchiere o in porzioni individuali, conservare in frigorifero per circa 3 ore. Preparare lo sciroppo mescolando tutti gli ingredienti in una padella e portare al fuoco fino a quando denso. Servire con sciroppo
4. Ricetta per mousse leggera all'uva con panna
ingredienti:
- 200 ml di succo d'uva naturale;
- 30 g di zucchero demerara;
- 80 g di yogurt naturale alla frutta;
- 120 g di crema leggera;
- 5 g di gelatina.
Metodo di preparazione:
Sbattere la panna fino a formare delle cime morbide e quindi metterla in frigorifero a congelare. Aggiunga il succo e lo zucchero in una casseruola e riscaldi fino a che liscio. Togliere dal fuoco, aggiungere la polvere di gelatina e versare in una ciotola, posizionando un'altra ciotola con ghiaccio sotto per raffreddare. Incorporare lo yogurt in questa miscela e mescolare bene. Quando è completamente freddo, metti la crema riservata nel frigorifero e batti con un fouet. Versare in forme individuali e portare al gelo. Servire!
5. Ricetta leggera di mousse di uva senza lattosio
ingredienti:
- 4 buste di gelatina trasparente non aromatizzate;
- 1 tazza di acqua fredda;
- 4 tazze di tè succo d'uva;
- 1 tazza e mezza di latte di cocco;
- ½ tazza di yogurt di soia fatto in casa;
- 2 cucchiai di dolcificante sucralosio.
sciroppo
- 1 1/2 tazze di succo d'uva;
- 2 cucchiai di sucralosio;
- 1 cucchiaio di amido di mais da dessert.
Metodo di preparazione:
Idratare la gelatina in acqua e sciogliere a bagnomaria. Quindi inserire nel frullatore e battere con gli altri ingredienti fino a che liscio. Versare in una ciotola o in una ciotola e conservare in frigorifero. Per lo sciroppo basta mescolare tutti gli ingredienti e portare al fuoco mescolando continuamente fino a quando si addensa. Coprire con pellicola di plastica per evitare di creare pellicola e prendere per congelare per alcune ore fino a quando non si ferma. Servire.
6. Ricetta leggera mousse d'uva con cottage
ingredienti:
- 1 scatola di gelatina dietetica;
- 1 bicchiere di acqua calda;
- 1 bicchiere con ghiaccio;
- 2 cucchiai di ricotta;
- 2 cucchiai di vaniglia al sapore di proteine del siero di latte.
Metodo di preparazione:
Sciogliere la gelatina d'uva in acqua calda e lasciarla raffreddare. Aggiungere il ghiaccio, il cottage e le proteine del siero di latte e frullare nel frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea. Versare nelle singole ciotole e conservare in frigorifero finché indurito. Servire con uva decorata.
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