10 ricette per pizza con cavolfiore a basso contenuto di carboidrati

Gli innamorati della pizza possono già festeggiare! Se non vuoi togliere questo piatto dal menu, sappi che puoi mangiare di tanto in tanto se opti per versioni low carb e più salutari.

La pizza a basso contenuto di carboidrati di carboidrati è l'alternativa migliore per chi segue una dieta restrittiva di carboidrati e vuole perdere peso velocemente. Oltre a preparare un impasto senza usare la farina, dovresti anche essere consapevole del ripieno scelto, niente di troppo grasso e calorico. Per evitare fraintendimenti nelle scelte, di seguito sono riportati alcuni suggerimenti sui ripieni per pizza leggera e a basso contenuto di carboidrati. Esistono opzioni proteiche e nutrienti, con carni o verdure. Controlla e prepara il tuo preferito per ricevere amici. Tutti si diletteranno!

1. Ricetta per marguerita di sapore di pizza di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di cavolfiore grattugiato;
• 1 tazza di formaggio grattugiato;
• 1 uovo;
• sale a piacere;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• origano a piacere.

riempimento

• muso di bufalo a piacere;
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
• pomodori a fette;
• basilico a piacere.

Metodo di preparazione:

Grattate bene il cavolfiore. Mettere il cavolfiore grattugiato in una tazza e un microonde per 2 minuti per la precottura. Lascia raffreddare. In una ciotola unire il cavolfiore con il formaggio grattugiato e l'uovo e impastare fino a formare una massa. Condire con sale, aglio, origano e mescolare un po 'di più fino ad incorporare i sapori. Ungete una teglia e copritela con l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a diventare marrone. Rimuovere e aggiungere il ripieno a partire dalla salsa di pomodoro, quindi mozzarella, pomodoro e basilico in cima. Cuocere per gratinare e servire.

2. Spinaci a basso contenuto di carboidrati a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

di massa

• 1 cavolfiore medio /;
• Parmigiano da 1/3 di tazza;
• 2 uova intere

riempimento

• salsa di pomodoro fresca a piacere;
• spinaci freschi a piacere;
• 130 g di petto di pollo cotto e sminuzzato;
• pizzico di prezzemolo;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Tagliare il cavolfiore a pezzi e battere su un processore. Quindi mettere il cavolfiore nel forno a microonde per 5 minuti per cucinare. Lasciare raffreddare leggermente, coprire con un panno pulito e spremere con la mano per ottenere acqua in eccesso. Mettere il cavolfiore germogliato in una ciotola e incorporare uova, formaggio, sale e origano. Mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Separare una forma per la pizza unta e coprire con la pasta. Porta a forma preriscaldata a temperatura media e infornare per 15-20 minuti. Quindi mettere la salsa e il pomodoro, il formaggio, il pollo grigliato e il condimento a pezzetti e gli spinaci. Aggiungere i condimenti e girare la pizza in forno per altri 3 minuti. Servire.

3. Ricetta per il sapore di melanzana a basso contenuto di carboidrati della pizza di cavolfiore

ingredienti:

di massa

• 1/2 cavolfiore crudo;
• 1 uovo;
• 50 g di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio da tavola di origano essiccato;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

riempimento

• 1 melanzana a cubetti;
• 3 cucchiai di ricotta;
• sale a piacere;
• pepe a piacere;
• 1 cucchiaio di uvetta senza fossa

Metodo di preparazione:

Per l'impasto tritare il cavolfiore con un coltello e portarlo al processore fino ad ottenere una sorta di farina. In una ciotola aggiungere l'uovo, il formaggio, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea. Mettere l'impasto in una pizza o in una padella per l'olio d'oliva. Infornare a 180 ° per 20-30 minuti. Togliere dal forno e mettere da parte.

Per il ripieno far rosolare la melanzana a cubetti nell'olio d'oliva e aggiungere i condimenti. Aggiungere l'uvetta e mescolare bene. Metti questo ripieno sull'impasto e posiziona il cottage in cima ai punti strategici. Cuocere fino a doratura e servito.

4. Ricetta per pizza a base di cavolfiore di sardine basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

di massa

• 1200 g di cavolfiore;
• 200 gr di parmigiano grattugiato

riempimento

• 1 lattina di luce di sardine;
• 2 cucchiai di olive nere tritate;
• fette di pomodoro a piacere;
• 1 cucchiaio di champignon arrotolato;
• sale e origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Schiacciare il cavolfiore crudo in un frullatore o un robot da cucina e incorporare con il formaggio grattugiato fino a ottenere una miscela omogenea. Stendere questa miscela su una forma arrotondata unta o ricoperta con carta da forno. Cuocere a 180 ° C per circa 30 minuti. Togliere dal forno, riempire con le sarde, fette di pomodoro, olive, champignon e condimenti a piacere. Cuocere per altri 8 minuti. Servire.

5. Ricetta del sapore di pizza a base di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

di massa

• 1 cavolfiore cotto;
• 1 uovo;
• Mezza tazza di mozzarella tritata;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

riempimento

• salsa di pomodoro fresca a piacere;
• 1 porro tagliato a fette;
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• pepe a piacere;
• sale a piacere;
• 1 tazza di ricotta sbriciolata

Metodo di preparazione:

Mince bollito cavolfiore già freddo in un processore. Mettere in una ciotola, aggiungere l'uovo, formaggio, sale e pepe. Mescolare accuratamente Ungere una teglia e modellare la pasta nella forma a forma di disco. Preriscaldare il forno a 220 ° C per circa 10 minuti o finché non diventa leggermente dorato. Portare i porri a soffriggere in una padella con olio d'oliva e aglio. Aggiungere la ricotta, mescolare bene e condire a piacere con sale e pepe. Togliere l'impasto dal forno, coprire con la salsa di pomodoro, aggiungere il soffritto e cuocere per altri 3 minuti. Servire.

6. Broccoli a base di carboidrati con ricetta per pizza al cavolfiore

ingredienti:

di massa

• 1 tazza di cavolfiore grattugiato;
• 1 tazza di formaggio grattugiato;
• 1 uovo;
• sale a piacere;
• 1 spicchio d'aglio, tritato;
• origano a piacere.

riempimento

• Mazzi di broccoli al gusto precotto;
• pomodori a fette;
• 1 tazza di ricotta sbriciolata;
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro fresco.

Metodo di preparazione:

Grattate bene il cavolfiore. Mettere il cavolfiore grattugiato in una tazza e un microonde per 2 minuti per la precottura. Lascia raffreddare. In una ciotola unire il cavolfiore con il formaggio grattugiato e l'uovo e impastare fino a formare una massa. Condire con sale, aglio, origano e mescolare un po 'di più fino ad incorporare i sapori. Ungete una teglia e copritela con l'impasto.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando i bordi iniziano a diventare marrone. Cuocere i broccoli sul piroscafo fino al dente. Condire la ricotta con sale e pepe nero. Tagliare i pomodori a fette. Togliere la pizza dal forno e aggiungere il ripieno a partire dalla salsa di pomodoro, quindi ricotta, pomodoro e broccoli. Mescolare condimenti in cima. Cuocere per gratinare e servire.

7. Ricetta per pollo al gusto di pollo basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

di massa

• 1 cavolfiore medio;
• Parmigiano da 1/3 di tazza;
• 2 uova intere

riempimento

• 150 grammi di pollo cotto e sminuzzato;
• 2 cucchiai di mais verde;
• 2 cucchiai di olive verdi tritate;
• 2 cucchiai di cagliata leggera;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Tagliare il cavolfiore a pezzi e battere su un processore. Quindi mettere il cavolfiore nel forno a microonde per 5 minuti per cucinare. Lasciare raffreddare leggermente, coprire con un panno pulito e spremere con la mano per ottenere acqua in eccesso. Mettere il cavolfiore germogliato in una ciotola e incorporare uova, formaggio, sale e origano. Mescolare accuratamente fino all'incorporazione. Separare una forma per la pizza unta e coprire con la pasta. Porta a forma preriscaldata a temperatura media e infornare per 15-20 minuti. Quindi mettere la salsa e i pomodori, pollo grigliato e condimento tritato, olive, mais e cagliata. Aggiungere i condimenti e riportare la pizza al forno per qualche altro minuto. Servire.

8. Ricetta per il gusto della pizza a base di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

di massa

• 1/2 cavolfiore crudo;
• 1 uovo;
• 50 g di formaggio grattugiato;
• 1 cucchiaio da tavola di origano essiccato;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

riempimento

• 1 lattina di luce di tonno solida;
• fettine di mozzarella leggera;
• origano da gustare;
• fette di pomodoro fresco;
• Salsa di pomodoro fresco

Metodo di preparazione:

Per l'impasto tritare il cavolfiore con un coltello e portarlo al processore fino ad ottenere una sorta di farina. In una ciotola aggiungere l'uovo, il formaggio, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere una massa omogenea. Mettere l'impasto in una pizza o in una padella per l'olio d'oliva. Infornare a 180 ° per 20-30 minuti. Togliere dal forno, mettere la salsa di pomodoro, fette di mozzarella, spalmare il tonno, mettere le fette di pomodoro e condire con origano. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie e serve!

9. Ricetta per il sapore di pizza a base di cavolfiore a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

di massa

• 1200 g di cavolfiore;
• 200 gr di parmigiano grattugiato

riempimento

• 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
• 150 grammi di gambero pulito;
• prezzemolo a piacere;
• sale e pepe a piacere;
• fettine di mozzarella leggera;
• Salsa di pomodoro fresca a piacere.

Metodo di preparazione:

Schiacciare il cavolfiore crudo in un frullatore o un robot da cucina e incorporare con il formaggio grattugiato fino a ottenere una miscela omogenea. Stendere questa miscela su una forma arrotondata unta o ricoperta con carta da forno. Cuocere a 180 ° C per circa 30 minuti. Soffriggere i gamberetti nell'olio d'oliva con l'aglio, condire con sale, pepe e finire con il prezzemolo. Togliere l'impasto dal forno, aggiungere la salsa di pomodoro, le fettine di mozzarella, i gamberetti saltati senza il liquido e la stagionatura. Cuocere per qualche altro minuto solo per sciogliere il formaggio, fare attenzione a non esagerare con i gamberetti. Servire.

10. Ricetta per pizza al cavolfiore portoghese a basso contenuto di carboidrati

ingredienti:

di massa

• 1 cavolfiore cotto;
• 1 uovo;
• Mezza tazza di mozzarella tritata;
• sale a piacere;
• pepe a piacere.

riempimento

• salsa di pomodoro fresca a piacere;
• fette di prosciutto;
• fettine di mozzarella leggera;
• 1 uovo cotto a fette;
• 1 pomodoro a fette;
• 1 cipolla a fette;
• origano a piacere.

Metodo di preparazione:

Mince bollito cavolfiore già freddo in un processore. Mettere in una ciotola, aggiungere l'uovo, formaggio, sale e pepe. Mescolare accuratamente Ungere una teglia e modellare la pasta nella forma a forma di disco. Preriscaldare il forno a 220 ° C per circa 10 minuti o finché non diventa leggermente dorato. Togliere l'impasto dal forno, coprire con la salsa di pomodoro, aggiungere il formaggio, il prosciutto, i pomodori a fette, l'uovo sodo e la cipolla affettata. Condisci e inforna per qualche altro minuto. Servire.

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