10 ricette per peperone con salsa leggera
Il pepe è quel vegetale aromatico unico, pronunciato e molto caratteristico. Ci sono quelli che amano il loro sapore forte e altri che non sono molto fan. Se amate i peperoni dolci, è una buona idea preparare una di queste ricette per i peperoni sauté leggeri, ottimi per accompagnare carni e riso, facili da preparare.
- Vedi anche: Vantaggi del peperoncino per salute e fitness.
Di seguito sono riportate diverse ricette di peperoni saltati in padella con altre verdure e altre che accompagnano anche pollo o carne, nella stessa mescolanza, dando un sapore in più e una scorta di proteine al piatto. Utilizza i condimenti a tua scelta per dare un tocco speciale alla tua ricetta.
Ricorda che separiamo solo le ricette di luce di seguito, in modo da poter preparare e consumare senza paura. Buon appetito!
1. Ricetta di peperone rosso saltato leggero e semplice
ingredienti:
- 1 peperone verde tagliato a fette;
- 1 peperone rosso tagliato a fette;
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- 2 spicchi d'aglio spremuti;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaino di aceto;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella antiaderente aggiungere l'olio d'oliva e rosolare l'aglio. Quindi posizionare i peperoni e cuocere. Aggiungere l'aceto e condire con sale, pepe e prezzemolo. Servire!
2. Ricetta di paprika saltata leggera con patate
ingredienti:
- 1 patata sbucciata, tritata;
- 1 cipolla tritata;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 pizzico di pepe nero;
- sale a piacere;
- 500 grammi di pomodoro;
- 4 peperoni.
Metodo di preparazione:
Tagliare la cipolla a dadini, a dadini di patate e pomodoro a listarelle. Togliere la buccia dal pomodoro e tagliarla a dadini. Cuocere le patate nello stufato finché sono teneri. In una casseruola aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere cipolle e peperoni per 5 minuti. Quindi aggiungere i pomodori e condire con sale e pepe. Lasciare cuocere a fuoco basso fino a quando non inizia a ammorbidirsi. Aggiungere le patate, mescolare bene e servire.
3. Ricetta di peperoni saltati in padella con olive
ingredienti:
- 3 peperoni di colore diverso;
- 1 cipolla grande;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele;
- 2 cucchiai di olive nere snocciolate;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare i peperoni e tagliarli a cubetti. Tagliare la cipolla e le fette. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e saltare i peperoni e le cipolle finché sono teneri per circa 10 minuti. Condire a piacere. Aggiungere olive tritate, prezzemolo, condimento e condire come condimento per alcune carni.
4. Ricetta per peperoni saltati con carote
ingredienti:
- 800 g di peperoni rossi, gialli e verdi;
- 1/2 litro di salsa di pomodoro;
- 200 g di cipolle;
- 2 spicchi d'aglio;
- 2 foglie di alloro;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 carota tagliata a carote;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare bene e tagliare a pezzetti i peperoni, scartando i semi. Tagliare le cipolle a fette e tritare gli spicchi d'aglio e saltarli nell'olio d'oliva vicino alla baia. Una volta che la cipolla è trasparente e l'aglio dorato, aggiungi i peperoni e le carote tagliate a fette. Condire con sale e pepe a piacere, aggiungere un po 'd'acqua e far cuocere a fuoco vivace per 10 minuti, finché le verdure non saranno tenere. Aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere a fuoco moderato fino a quando la salsa si riduce e si ispessisce. Servire caldo!
5. Ricetta di peperoncino leggermente saltato con pollo
ingredienti:
- 2 filetti di petto di pollo tagliati a strisce;
- 1/2 peperone verde tagliato a cubetti;
- 1/2 peperone rosso tagliato a cubetti;
- 1/2 peperone giallo tagliato a cubetti;
- 1 cipolla tagliata a fette;
- 4 spicchi d'aglio tritati;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- origano a piacere.
Metodo di preparazione:
Scaldare una padella con olio d'oliva e soffriggere con aglio e cipolla. Quindi aggiungere le strisce di pollo e saltare tutto. Quando è dorato, aggiungi un po 'd'acqua e lascia asciugare. Condire con sale e pepe, aggiungere i peperoni e saltare per altri 3 minuti. Condire con origano e servire.
6. Ricetta per peperoni saltati leggeri con carne
ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- 1 spicchio d'aglio tritato;
- 1 cipolla grande a fette;
- 1/2 chilo di anatroccolo tagliato a listarelle;
- 1 peperone verde tagliato a strisce sottili;
- 1 peperone rosso tagliato a strisce sottili;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- pizzico di pepe siriano;
- prezzemolo a piacere.
Metodo di preparazione:
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e aggiungere l'aglio e la cipolla. Quando è dorato, aggiungi il gnocco d'anatra e fai saltare bene. Quindi, quando la carne è dorata, aggiungere i peperoni e cuocere finché sono teneri. Se necessario aggiungi un po 'd'acqua per non attaccare o bruciare. Condire a piacere e servire con prezzemolo tritato finemente.
7. Ricetta di peperoni saltati in padella con melanzane e zucchine
ingredienti:
- 1 pomodoro;
- 1 peperone rosso tritato;
- 1 cipolla tritata;
- 1/2 tazza di uvetta;
- 1 melanzana tritata;
- 1 zucchina tritata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Tritare la cipolla e il peperone a cubetti e metterli a brasare in una padella con olio d'oliva. Quando sono teneri aggiungete le melanzane e le zucchine tritate finemente, mescolate bene. Aggiungere i pomodori a pezzetti e l'uvetta denocciolata. Portare a ebollizione per qualche altro minuto. Servire con un po 'di olio d'oliva in più.
8. Ricetta di paprika saltata leggera con manioca
ingredienti:
- 1 manioca sbucciata tritata;
- 1 cipolla tritata;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 pizzico di pepe nero;
- sale a piacere;
- 500 grammi di pomodoro;
- 4 peperoni.
Metodo di preparazione:
Tagliare la cipolla a dadini, a dadini la manioca e il pomodoro a listarelle. Togliere la buccia dal pomodoro e tagliarla a dadini. Cuocere la manioca nel vapore fino a quando non è morbida, se non si desidera attendere così a lungo cuocere nella pentola a pressione con acqua. In una casseruola aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere cipolle e peperoni per 5 minuti. Quindi aggiungere i pomodori e condire con sale e pepe. Lasciare cuocere a fuoco basso fino a quando non inizia a ammorbidirsi. Aggiungere le patate, mescolare bene e servire.
9. Ricetta di peperoni saltati leggeri con cuore di palma
ingredienti:
- 3 peperoni di colore diverso;
- 1 cipolla grande;
- 1 tazza di cuori di palma tagliati;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele;
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare i peperoni e tagliarli a cubetti. Tagliare la cipolla e le fette. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e saltare i peperoni e le cipolle finché sono teneri per circa 10 minuti. Condire a piacere. Aggiungere i cuori di palma a fette, il prezzemolo, il condimento delle stagioni e servire come accompagnamento per un po 'di carne.
10. Ricetta di peperoni saltati in padella con chuchu
ingredienti:
- 800 g di peperoni rossi, gialli e verdi;
- 1/2 litro di salsa di pomodoro;
- 200 g di cipolle;
- 2 spicchi d'aglio;
- odore verde da gustare;
- 4 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 chuchu tagliato a cubetti;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare bene e tagliare a pezzetti i peperoni, scartando i semi. Tagliare le cipolle a fette e tritare gli spicchi d'aglio e saltarli nell'olio. Una volta che la cipolla è trasparente e l'aglio dorato, aggiungere i peperoni e il chuchu tritato. Condire con sale e pepe a piacere, aggiungere un po 'd'acqua e far cuocere a fuoco vivace per 10 minuti, finché le verdure non saranno tenere. Aggiungere la salsa di pomodoro, il profumo verde e cuocere a fuoco moderato fino a quando la salsa si riduce. Servire!
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