10 ricette per dolci per diabetici
Le persone che sono diabetiche sanno che dovrebbero avere una dieta limitata in zuccheri, in modo da non aumentare l'indice glicemico nel corpo e causare disturbi. Pensarci, evitare i dolci è uno degli obiettivi principali dei diabetici, il che non vuol dire che di tanto in tanto non si possa consumare un dolce o un dessert.
Alcune opzioni di dessert ammesse per i diabetici sono alcune torte alla frutta come arancia, fragola, limone o persino carote, mais, farina di mais, cioccolato. È importante ricordare che le ricette dovrebbero contenere dolcificante al posto del miele, zuccheri raffinati o demerara. Anche se è ammesso il dolcificante, non esagerare la quantità.
Segui le ricette della torta per diabetici fatti in casa e deliziosi e preparati a uccidere quella dolce volontà senza compromettere la tua salute. Buon appetito!
1. Ricetta della torta per i diabetici arancioni
ingredienti:
- 4 uova;
- 4 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 cucchiaio di dolcificante in polvere;
- 1 bicchiere di succo d'arancia;
- scorza d'arancia.
Metodo di preparazione:
Inizia separando tuorli e bianchi. Batti gli albumi in un frullatore. Quindi aggiungere i tuorli uno alla volta. Colpisci di nuovo. Incorporare la farina di frumento, il dolcificante, il lievito e il succo e la scorza d'arancia. Incorporare tutto con un cucchiaio fino a ottenere una massa omogenea. Versare l'impasto in una torta inglese unta e infarinata e cuocere nel forno medio fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire a fette.
2. Ricetta della torta per i diabetici della carota
ingredienti:
- 3 carote tagliate a fette;
- 2 gemme;
- succo di 2 arance;
- 4 cucchiai di polvere di edulcorante;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 2 cucchiai di amido di mais;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1/2 tazza di olio di canola.
Metodo di preparazione:
Lavare la carota, sbucciare e tagliare a fette. Prendi le carote per battere il frullatore con i tuorli, il succo d'arancia e l'olio. Quando si forma una miscela cremosa versare in una ciotola e incorporare gli ingredienti asciutti poco a poco e sfumare sempre. Ricorda di aggiungere il lievito per ultimo. Montare gli albumi nella neve e aggiungere all'impasto per renderlo morbido. Versare l'impasto in una forma unta e infarinata o in silicone. Cuocere in forno preriscaldato per mezz'ora. Servire!
3. Ricetta per dolci per diabetici con avena e prugne
ingredienti;
- 2 uova;
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- 1 tazza di avena finemente tritata;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 tazza poco profonda di dolcificante in polvere;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 2 prugne fresche.
Metodo di preparazione:
Sbatti le uova, il dolcificante e la margarina fino a renderle morbide. Quindi aggiungere l'avena, la farina e il latte gradualmente. Mescolare bene, aggiungere il lievito e le prugne a pezzetti e incorporare delicatamente con un cucchiaio solo per mescolare. Versare l'impasto in una forma unta e infornare a circa 180 ° per circa 25 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
4. Ricetta per dolci per diabetici al cioccolato
ingredienti;
- 4 uova;
- 240ml di olio di colza;
- 240 ml di latte scremato;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 180 grammi di farina di frumento;
- 180 grammi di farina integrale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato.
copertura
- 1 lattina di crema leggera;
- 1 cucchiaio di cacao in polvere senza zucchero;
- 1 cucchiaio da tavola di zucchero dietetico.
Metodo di preparazione:
Nel mixer sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Quindi aggiungere l'olio e il latte e battere leggermente. Aggiungere la farina, il cioccolato e il lievito e mescolare di nuovo o mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare in una forma di preferenza unta e infarinata e tornare al forno preriscaldato per 30 minuti. Mescolare tutti gli ingredienti della copertura in una casseruola e lasciare che acquisisca consistenza, ma senza bollire per non ricoprire la crema. Quando è più spesso, spegnilo e aspetta che si raffreddi. Servire sopra la torta non formattata.
5. Ricetta torta per diabetici yogurt
ingredienti:
- 3 uova;
- 250 g di farina di frumento;
- 1 yogurt naturale senza zucchero;
- scorza di 1 limone;
- 1 bustina di lievito;
- 2 cucchiaini di olio di mais;
- dolcificante a piacere.
Metodo di preparazione:
Separare i bianchi dai tuorli e montare gli albumi insieme al dolcificante a piacere. In un'altra ciotola sbattere i tuorli con l'olio e lo yogurt. Quando si forma una crema, aggiungere la farina di grano setacciata e mescolare gradualmente con il lievito. Mescolare bene e aggiungere la scorza di limone, mescolando continuamente fino a quando l'impasto non risulta omogeneo. Aggiungere gli albumi all'uovo e mescolare lentamente. Prenotalo
Ungete la forma con la margarina e la farina e versate l'impasto in modo uniforme. Cuocere a 180 ° C per 45 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.
6. Ricetta per dolci per diabetici con frutta
ingredienti:
- 1 bicchiere di amido di mais;
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- 4 gemme;
- 4 cucchiai di olio di canola;
- 7 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaino di emustab;
- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia;
- 1 cucchiaino di cannella in polvere;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 bicchiere di latte scremato;
- 225 grammi di kiwi e fragole tritate;
- 4 chiaro.
Metodo di preparazione:
Inizia setacciare la farina con l'amido di mais e mettere da parte. Sbatti i tuorli con il sale, l'emustab e il dolcificante, aggiungendo gradualmente l'olio, fino ad ottenere una crema. Aggiungere quasi tutto il latte, la vaniglia, la cannella, la farina di grano integrale e sbattere un po 'di più. Aggiungere i frutti tritati alla pasta. Sciogliere il lievito nel resto del latte e aggiungere all'impasto. Sbatti gli albumi e aggiungi l'impasto. Versare l'impasto in una teglia unta e cuocere nel forno medio per mezz'ora. Quando sono dorati, togliere, aspettarsi di cuocere, scoprire e tagliare a fette. Se vuoi preparare uno sciroppo con gli stessi frutti con dolcificante da servire in cima, è delizioso!
7. Ricetta della torta per diabetici di banana
ingredienti:
- 2 cucchiai pieni di farina di grano speciale;
- 2 cucchiai pieni di fiocchi d'avena;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 3 chiaro;
- 1 cucchiaino di tuorlo;
- 2 cucchiai pieni di crusca di frumento;
- ¾ tazze di latte scremato;
- 1 cucchiaino di cannella;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- 5 banane schiacciate;
- 5 cucchiai di polvere di edulcorante.
Metodo di preparazione:
Cuocere 3 banane con la buccia, per 20 minuti, nel forno a temperatura media. Prenota il liquido rimasto nel modulo. Rimuovere attentamente la buccia di banana in modo da non bruciare e scartare. Portare le banane nel microonde per 2 minuti. Impastare le 3 banane, aggiungere il tuorlo e la farina setacciata, la margarina, il latte, la cannella e il dolcificante e incorporare bene. Se vuoi prendere tutto nel mixer. Montare gli albumi nella neve e incorporare il pezzo. Quindi posizionare delicatamente il lievito. Quando ha una massa omogenea, versare in una forma e decorare con le altre due banane tagliate a fette o fette. Spennellare il liquido riservato e cospargere con la cannella. Preriscaldare il forno a 180 ° C per 45 minuti. Servire a fette divaricate.
8. Ricetta torta per diabetici con mela
ingredienti:
- 1 tazza di farina di grano setacciata;
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- 3 mele verdi seminate e piselli tritati;
- 1/2 tazza di olio di cocco;
- 1 tazza di dolcificante in polvere per uso culinario;
- 3 uova;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1/2 cucchiaio di cannella in polvere.
Metodo di preparazione:
Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore, ricordando di aggiungere prima gli ingredienti liquidi. Incorporare tutto fino a formare una massa omogenea. Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire e districare. Taglia e servi.
9. Ricetta della torta per i diabetici del mais
ingredienti:
- 1 uovo;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- ¾ tazza di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 tazza di farina di mais;
- 3 chiaro;
- 1 tazza di latte scremato tiepido;
- erba dolce da gustare.
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi e mettere da parte. Nel mixer sbattere i tuorli, l'olio d'oliva e il dolcificante per circa 4 minuti, aggiungere gradualmente la farina, la farina di mais e sbattere un po 'di più. Quindi aggiungere il latte caldo e continuare a battere. Aggiungere il lievito e incorporare con il cucchiaio. Metti i semi di finocchio e gli albumi nella neve e mescoli lentamente. Versare l'impasto in una forma unta e infarinata, infornare a forno medio per 30-40 minuti. Servire fuori forma.
10. Ricetta della torta per i diabetici del mais
ingredienti:
- 4 spighe di grano verde grattugiato;
- 3 uova;
- 1 tazza e mezzo di dolcificante per forno e fornello;
- 2 cucchiai di margarina leggera;
- 1 tazza di latte scremato;
- 1 tazza di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Montare gli albumi e mettere da parte. Sbatti il frullatore, il mais, i tuorli d'uovo, il dolcificante, la margarina, il latte fino a ottenere una miscela omogenea. Mescolare la farina a poco a poco e incorporare bene. Versare infine il lievito e mescolare delicatamente e poi avvolgere gli albumi con delicatezza e movimenti circolari. Versare nella forma unta e infornare per 35 minuti. Servire!
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