10 ricette di torta di mais senza glutine
Il glutine è una proteina composta da due altre proteine più piccole chiamate gliadina e glutenina. È presente in alimenti ricchi di amido come cereali, grano, orzo, segale, malto, ecc. Tutti gli alimenti derivati da questi cereali hanno anche glutine. Il consumo esagerato di glutine nel corso della vita può portare allo sviluppo della celiachia, causando reazioni chimiche che danneggiano l'intestino.
Gli alimenti che contengono glutine di solito forniscono energia extra al corpo e possono essere immagazzinati sotto forma di grasso se consumati in modo esagerato, insieme a uno stile di vita sedentario, che porta all'obesità e alle malattie cardiovascolari. Per evitare questi problemi l'ideale è diminuire l'assunzione di glutine. Una torta di mais senza glutine può essere un'opzione interessante per coloro che mirano a questo obiettivo. Dai un'occhiata alle ricette qui sotto e buon appetito!
1. Ricetta per torta di mais senza glutine con farina di mais
ingredienti:
- 3 uova;
- 200 ml di latte di cocco;
- 200 ml di latte scremato;
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1 tazza di farina di mais;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di amido di mais;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma rotonda con un buco nel mezzo, ungere e cospargere con amido di mais e versare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino per assicurarti. Spegnere, attendere la torta, sformare e cospargere di cannella (opzionale). Servire dopo.
2. Ricetta della torta di mais senza glutine con milharina
ingredienti:
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1 lattina di milharina;
- 1 lattina di zucchero demerara;
- 1 lattina di latte scremato;
- 1 cucchiaio di lievito;
- 3 uova;
- 1/2 lattina di olio di cocco.
* usa la latta di mais come misura.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma rotonda con un buco nel mezzo, ungere e cospargere con fiocchi di mais precotti e scaricare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino per assicurarti. Spegnere, attendere la torta, sformare e cospargere di cannella (opzionale). Servire dopo.
3. Ricetta per torta di mais senza glutine con cocco
ingredienti:
- 3 uova;
- 200 ml di latte di cocco;
- 200 ml di latte scremato;
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1 tazza di farina di mais;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di amido di mais;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma rotonda con un buco nel mezzo, ungere e cospargere con amido di mais e versare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino per assicurarti. Spegnere, attendere la torta, sformare e cospargere di cannella (opzionale). Servire dopo.
4. Ricetta della torta di mais senza glutine con guava
ingredienti:
- 3 uova;
- 200 ml di latte di cocco;
- 200 ml di latte scremato;
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1 tazza di farina di mais;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di amido di mais;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma rotonda con un buco nel mezzo, ungere e cospargere con amido di mais e versare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino per assicurarti. Spegnere, attendere la torta, sformare e cospargere di cannella (opzionale). Servire dopo.
5. Ricetta della torta di mais senza glutine con limone
ingredienti:
- 3 uova;
- 200 ml di latte di cocco;
- 200 ml di latte scremato;
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1 tazza di farina di mais;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- succo di 1 limone;
- 1/2 tazza di amido di mais;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma rotonda con un buco nel mezzo, ungere e cospargere con amido di mais e versare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino per assicurarti. Spegnere, attendere la torta, sformare e cospargere di cannella (opzionale). Servire dopo.
6. Ricetta della torta di mais senza glutine con arancia
ingredienti:
- 3 uova;
- 200 ml di latte di cocco;
- 200 ml di latte scremato;
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1 tazza di farina di mais;
- succo di 1 arancia;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di amido di mais;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma rotonda con un buco nel mezzo, ungere e cospargere con amido di mais e versare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino per assicurarti. Spegnere, attendere la torta, sformare e cospargere di cannella (opzionale). Servire dopo.
7. Ricetta della torta di mais senza glutine con vaniglia
ingredienti:
- 3 uova;
- 200 ml di latte di cocco;
- 200 ml di latte scremato;
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1 tazza di farina di mais;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di amido di mais;
- 1 cucchiaio di lievito;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma rotonda con un buco nel mezzo, ungere e cospargere con amido di mais e versare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino per assicurarti. Spegnere, attendere la torta, sformare e cospargere di cannella (opzionale). Servire dopo.
8. Ricetta per torta di mais senza glutine con cioccolato
ingredienti:
- 3 uova;
- 200 ml di latte di cocco;
- 200 ml di latte scremato;
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1 tazza di farina di mais;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di amido di mais;
- 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma rotonda con un buco nel mezzo, ungere e cospargere con amido di mais e versare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino per assicurarti. Spegnere, attendere la torta, sformare e cospargere di cannella (opzionale). Servire dopo.
9. Ricetta della torta di mais senza glutine con banana
ingredienti:
- 3 uova;
- 200 ml di latte di cocco;
- 200 ml di latte scremato;
- 1 banana tritata;
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1 tazza di farina di mais;
- 1 tazza di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di amido di mais;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma rotonda con un buco nel mezzo, ungere e cospargere con amido di mais e versare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino per assicurarti. Spegnere, attendere la torta, sformare e cospargere di cannella (opzionale). Servire dopo.
10. Ricetta della torta di mais senza glutine con mela
ingredienti:
- 3 uova;
- 200 ml di latte di cocco;
- 200 ml di latte scremato;
- 1 mela tritata senza buccia e semi;
- 1 lattina di mais verde sgocciolato;
- 1 tazza di farina di mais;
- 1 tazza e mezzo di zucchero demerara;
- 1/2 tazza di amido di mais;
- 1 cucchiaio di lievito.
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Separare una forma rotonda con un buco nel mezzo, ungere e cospargere con amido di mais e versare l'impasto. Cuocere in forno preriscaldato a media temperatura per 30 minuti o fino a doratura. In caso di dubbio, prova lo stecchino per assicurarti. Spegnere, attendere la torta, sformare e cospargere di cannella (opzionale). Servire dopo.
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