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10 ricette per l'intera torta al cocco

Se il tuo obiettivo è sorprendere tutti con una gustosa torta fatta in casa e allo stesso tempo in salute, che ne dici di preparare una torta intera al cocco? L'intera torta, utilizzando farina di grano integrale, è considerata funzionale, dal momento che porta più fibre per il giorno in giorno e per la dieta nel suo insieme. Questa è una deliziosa opzione di ricetta.

Il cocco grattugiato conferisce un sapore unico alla torta, che viene aumentata utilizzando olio di cocco e latte di cocco, che sono anche alternative più salutari rispetto all'olio da cucina e al latte di mucca. Queste sostituzioni possono fare la differenza completa nel risultato finale in relazione alle calorie.

Suggerimenti di accompagnamento di ricette per questa torta di cocco semplice, corposa con sciroppo e altri frutti in preparazione. Controllalo e divertiti!

1. Ricetta semplice torta al cocco integrale

ingredienti:

  • 1 e 1/2 tazza di zucchero di canna;
  • 3 uova;
  • 1/4 di tazza di olio di cocco;
  • 200 ml di latte di cocco leggero;
  • 100 g di cocco grattugiato disidratato;
  • 2 tazze di farina integrale;
  • 3 cucchiai di chia (opzionale);
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova, lo zucchero, il latte di cocco e l'olio di cocco nel frullatore fino a formare una miscela omogenea. In un'altra ciotola mescolare la farina, il lievito, la noce di cocco grattugiata e la chia se si decide di mettere. Incorporare tutto. Aggiungere la miscela del frullatore agli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio fino a quando non è ben incorporata. Ungete una forma media con olio di cocco e farina intera, versate l'impasto e infornate per 30 minuti o fino a quando saranno arrostiti e dorati. Aspetta fresca, sforma accuratamente e servi.

2. Ricetta di torta di cocco intera con farina di mais

ingredienti:

  • 2 tazze di farina di mais;
  • 2 tazze di farina integrale;
  • 2 tazze di latte di cocco;
  • 2 e 1/2 tazze di zucchero di canna;
  • 3 uova;
  • 50 g di cocco grattugiato senza zucchero;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 ° per circa 10 minuti. Aggiungere gli ingredienti nel frullatore (farina di mais, farina integrale, latte di cocco, zucchero di canna, uova) e battere bene. Dopo aver toccato, versare in una ciotola e aggiungere il lievito e il cocco grattugiato mescolando accuratamente. Ungete una forma con un buco al centro con margarina leggera e farina integrale, versate l'impasto e portate al forno. Il forno dovrebbe essere a temperatura media. Cuocere per 40 minuti o fino a doratura. Spegni e servi.

3. Ricetta per torta intera al cocco con arancia

ingredienti:

  • 1 e 1/2 tazza di zucchero di canna;
  • 3 uova;
  • 1/4 di tazza di olio di cocco;
  • 200 ml di latte di cocco leggero;
  • 100 g di cocco grattugiato disidratato;
  • 2 tazze di farina integrale;
  • succo di 1 arancia spremuta;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci;
  • scorza d'arancia (facoltativo).

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova, lo zucchero, il latte di cocco, il succo d'arancia e l'olio di cocco nel frullatore fino a formare una miscela omogenea. In un'altra ciotola mescolare la farina, il lievito, la noce di cocco grattugiata e la scorza d'arancia Incorporare tutto. Aggiungere la miscela del frullatore agli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio fino a quando non è ben incorporata. Ungete una forma media con olio di cocco e farina intera, versate l'impasto e infornate per 30 minuti o fino a quando saranno arrostiti e dorati. Aspetta fresca, sforma accuratamente e servi.

4. Ricetta per torta intera al cocco con sciroppo

ingredienti:

di massa

  • 3 uova;
  • ½ tazza di dolcificante da cucina;
  • 1 tazza di farina d'avena;
  • 1 tazza di farina di frumento;
  • 1 tazza americana da 200 ml di latte di cocco;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci.

copertura

  • 1 bicchiere di latte al cocco leggero;
  • 1 confezione di cocco grattugiato senza zucchero;
  • 4 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova con il dolcificante fino a che biancastro. Mescolare la farina, il lievito e il latte di cocco. Versare l'impasto in una forma rettangolare unta e unta e infornare a 180 ° C per circa 30 minuti. Togliere dal forno, attendere per raffreddare, attaccare la torta con la forchetta e versare il coperchio.

Per la copertura basta portare il latte di cocco e il dolcificante sul fuoco fino a quando non si ottiene consistenza. Versare sopra la torta e finire con il cocco grattugiato. Servire freddo

5. Ricetta per torta intera al cocco con limone

ingredienti:

  • 1 e 1/2 tazza di zucchero di canna;
  • 3 uova;
  • 1/4 di tazza di olio di cocco;
  • 200 ml di latte di cocco leggero;
  • 100 g di cocco grattugiato disidratato;
  • 2 tazze di farina integrale;
  • succo di 1 limone siciliano spremuto;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci;
  • scorza di limone

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova, il succo di limone, lo zucchero, il latte di cocco e l'olio di cocco nel frullatore fino a formare una miscela omogenea. In un'altra ciotola mescolare la farina, il lievito, la scorza di limone e il cocco grattugiato. Mescola tutto. Aggiungere la miscela del frullatore agli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio fino a quando non è ben incorporata. Ungete una forma media con olio di cocco e farina intera, versate l'impasto e infornate per 30 minuti o fino a quando saranno arrostiti e dorati. Aspetta fresca, sforma accuratamente e servi.

6. Ricetta per torta intera al cocco con avena

ingredienti:

  • 2 fiocchi d'avena da 1/2 tazza;
  • 1/4 di tazza di olio di cocco;
  • 2 tazze di zucchero demerara;
  • 2 tazze di cocco fresco grattugiato;
  • 1 tazza d'acqua;
  • 1 tazza di farina di grano integrale;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci;
  • 1 pizzico di sale

Metodo di preparazione:

Mescolare l'avena, cocco, zucchero e sale. Aggiungere la farina, l'acqua e l'olio e mescolare nuovamente. Aggiungere il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare unta e infarinata e cuocere leggermente a temperatura media fino a doratura. Servi questa torta nutriente dopo averlo stappato.

7. Ricetta per torta di cocco integrale con fragole

ingredienti:

  • 1 e 1/2 tazza di zucchero di canna;
  • 3 uova;
  • 1/4 di tazza di olio di cocco;
  • 200 ml di latte di cocco leggero;
  • 100 g di cocco grattugiato disidratato;
  • 2 tazze di farina integrale;
  • 10 fragole lavate e tritate;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova, lo zucchero, le fragole, il latte di cocco e l'olio di cocco nel frullatore fino a formare una miscela omogenea. In un'altra ciotola mescolare la farina, il lievito, il cocco grattugiato. Incorporare tutto. Aggiungere la miscela del frullatore agli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio fino a quando non è ben incorporata. Ungete una forma media con olio di cocco e farina intera, versate l'impasto e infornate per 30 minuti o fino a quando saranno arrostiti e dorati. Aspettatevi di raffreddare, sformate con attenzione e servite con fragole guarnite e cospargere di cannella, se lo desiderate.

8. Ricetta di torta intera al cocco con guava

ingredienti:

  • 1 tazza di zucchero demerara;
  • 3 tazze di farina integrale di grano;
  • 4 cucchiai di olio di cocco;
  • 3 uova;
  • 1 tazza di latte scremato;
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci;
  • Dieta guava tagliata a pezzi.

Metodo di preparazione:

Montare gli albumi e mettere da parte. Sbatti il ​​tuorlo con l'olio di cocco e lo zucchero e aggiungi il latte e la farina senza fermarti per battere, a poco a poco. Incorporare gli albumi e il lievito e mescolare velocemente. Versare l'impasto in forma unta e di media grandezza. Aggiungere i pezzi di pasta di guava all'impasto e affondare accuratamente in parti diverse. Prendi il forno preriscaldato a temperatura media e inforna per circa 40 minuti o fino a quando non metti la cucchiaiata di un cucchiaino da caffè e ne esce pulito. Slegare e servire questa prelibatezza.

9. Ricetta per torta intera al cocco con banana

ingredienti:

  • 1 e 1/2 tazza di zucchero di canna;
  • 3 uova;
  • 1/4 di tazza di olio di cocco;
  • 200 ml di latte di cocco leggero;
  • 100 g di cocco grattugiato disidratato;
  • 2 tazze di farina integrale;
  • 1 banana matura nano impastata;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Sbattere le uova, impastare la banana, lo zucchero, il latte di cocco e l'olio di cocco nel frullatore fino a formare una miscela omogenea. In un'altra ciotola mescolare la farina, il lievito e il cocco grattugiato. Mescola tutto. Aggiungere la miscela del frullatore agli ingredienti secchi e mescolare con un cucchiaio fino a quando non è ben incorporata. Ungete una forma media con olio di cocco e farina intera, versate l'impasto e infornate per 30 minuti o fino a quando saranno arrostiti e dorati. Aspetta fresca, sforma accuratamente e servi.

10. Ricetta per torta intera al cocco con sciroppo di frutta rossa

ingredienti:

torta

  • 2 fiocchi d'avena da 1/2 tazza;
  • 1/4 di tazza di olio di cocco;
  • 2 tazze di zucchero demerara;
  • 2 tazze di cocco fresco grattugiato;
  • 1 tazza d'acqua;
  • 1 tazza di farina di grano integrale;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci;
  • 1 pizzico di sale

sciroppo

  • 1 tazza di frutti rossi;
  • 1 cucchiaio da tavola di dolcificante o da degustare;
  • 1/2 bicchiere d'acqua.

Metodo di preparazione:

Mescolare l'avena, cocco, zucchero e sale. Aggiungere la farina, l'acqua e l'olio e mescolare nuovamente. Aggiungere il lievito e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Versare unta e infarinata e cuocere leggermente a temperatura media fino a doratura. Portare gli ingredienti dello sciroppo in una padella e lasciare ridurre. Quando i frutti rossi si stanno sciogliendo e il brodo si è ridotto, versare sopra la torta ancora calda e servire!


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