10 ricette con Kefir per perdita di peso e salute

Kefir è una bevanda ricavata dalla fermentazione del latte, essendo una bevanda probiotica. Il suo sapore è molto simile allo yogurt naturale, ma un po 'più aspro e con una consistenza meno cremosa. Questa bevanda al latte è un antiossidante eccellente e può essere molto salutare per il corpo in quanto aiuta a prevenire le malattie cardiache, il cancro, l'invecchiamento precoce, abbassare il colesterolo, trattare problemi renali, problemi circolatori e persino i casi di ansia e depressione.

Inoltre è noto che la bevanda aiuta ad aumentare l'immunità, ha un'azione di perdita di peso per aiutare ad accelerare il metabolismo, ha un basso contenuto calorico, ammorbidisce i problemi articolari, migliora il sistema nervoso e una moltitudine di benefici che puoi controllare qui.

Che cosa allora? Per aggiungere questa bevanda alla tua dieta? Puoi consumarlo naturalmente o aggiungere in queste ricette con kefir che abbiamo separato qui sotto.

I nostri suggerimenti di ricette con kefir prendono il prodotto nella versione latte o crema di formaggio. Puoi prepararti a casa o trovarlo in vendita nei mercati. Scopri le ricette di luce per perdere peso e preparare a casa.

1. Ricetta per soufflé di spinaci con kefir

ingredienti:

• 4 cucchiai di margarina leggera;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 1 tazza di latte di kefir;
• pepe nero regno;
• noce moscata a piacere;
• 2 cucchiai di crema di formaggio kefir;
• 3 tazze di tè di spinaci cotti, scolati e tritati;
• 2 gemme;
• 2 chiaro.

Metodo di preparazione:

Sciogliere la margarina in una padella e aggiungere la farina e poi il latte di kefir. Mescola tutto molto bene fino a formare una creta. Condire con pepe e un pizzico di noce moscata. Quindi aggiungere la crema di formaggio kefir e poi gli spinaci precedentemente cotti e tritati. Mescolare bene e lasciare sciogliere. Quindi sbattere i tuorli con una forchetta e aggiungere al composto. Quando si addensa, spegnilo. Montare gli albumi e aggiungere al composto incorporando delicatamente una spatola. Versare in un pyrex unto e cuocere in forno preriscaldato per circa 35 minuti o fino a doratura. Servire!

2. Ricetta per kefir per la perdita di peso

ingredienti:

di massa

• 350 g di farina di grano tenero;
• 150 g di margarina fredda e tritata;
• 250 ml di latte kefir;
• 1 cucchiaio di sale poco profondo

riempimento

• 1 può inscatolare il tonno con sale e acqua;
• 3 pomodori senza bucce e semi tagliati a cubetti;
• 1 cipolla tritata;
• 150 g di piselli freschi;
• 1/2 bicchiere a cuore di palma;
• sale a piacere;
• prezzemolo tritato a piacere.

Metodo di preparazione:

Mescolare la farina con la margarina e il sale, fare una farina di questa miscela. Metti gradualmente il kefir di latte fino a quando diventa una massa omogenea e liscia. Fila una forma di fondo infarinata e infarinata con questo impasto. Scolare l'arum e mescolare con gli altri ingredienti e i condimenti del ripieno. Posizionare il ripieno sulla base e fare un coperchio con l'impasto. Spennellare con il tuorlo mescolato con olio d'oliva a marrone. Preriscaldare il forno a 200 ° C per circa 45 minuti. Servire fuori forma. Può sostituire il riempimento della preferenza.

3. Ricetta di gnocchi di casseruola con salsa di kefir

ingredienti:

gnocchi

• 500 g di mandioquinha;
• Farina d'avena fine da 1/2 tazza;
• 3 cucchiai di farina bianca;
• 2 cucchiai di margarina;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di sale

salsa

• 1 tazza e mezzo di latte;
• 4 cucchiai di farina di frumento;
• 1/2 tazza di latte kefir;
• 1 filo di olio;
• 1 1/2 cucchiai di margarina;
• 1 cucchiaino di prezzemolo disidratato;
• 1 pizzico di noce moscata;
• 1 carota piccola cotta e tagliata a dadini;
• 2 cucchiai di piselli;
• 2 cucchiai di mais verde;
• 1 tazza di aglio, affettato sottilmente;
• 2 cucchiai di olive verdi tritate o affettate;
• 2 cuori di carciofo in scatola tritati;
• 8 funghi prataioli affettati;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

In una casseruola con acqua bollente, mettere i piselli pelati e tritati a cuocere finché sono teneri. Scolare, spremere come purè e unire con panna, sale e margarina fino al puro. Quindi aggiungere la farina, l'avena e l'uovo e incorporare fino a quando non diventa una massa omogenea. Su una superficie liscia e infarinata, fare fili con la pasta tagliata in pezzi di 1, 5 per 2 pollici. Portare in una padella con acqua bollente e lasciare lievitare in superficie. Quindi rimuovere con un mestolo forato e metterlo in uno scolapiatti. Prenotalo

Quindi preparare la salsa sciogliendo la farina nel latte. Portare a fuoco basso e aggiungere sale e margarina. Mescolare fino a denso. Aggiungere olio d'oliva e condimenti e cuocere per 2 minuti. Spegnere, aggiungere kefir e verdure e servire con gli gnocchi.

4. Ricetta patè con olive e kefir

ingredienti:

• 5 grandi olive nere snocciolate;
• 1/2 tazza di latte kefir;
• 1 cucchiaino di aglio disidratato;
• 1 cucchiaio di cipolle verdi tritate;
• 1 filo di olio d'oliva;
• sale a piacere.

Metodo di preparazione:

Portare gli ingredienti al frullatore e battere fino a che liscio. Portalo in una pentola chiusa e conservalo in frigorifero. Servire con pane tostato o pane integrale.

5. Ricetta torta all'arancia con kefir

ingredienti:

• 1 tazza di farina di frumento;
• 1 tazza di farina d'avena fine;
• 1 cucchiaio di farina di quinoa;
• 1/3 di latte in polvere;
• 1/3 di tazza di succo d'arancia;
• 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata;
• Margarina non salata di 1/3 di tazza;
• 1/3 di tazza di zucchero di canna;
• 3 cucchiai di miele;
• 3 uova;
• 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Metodo di preparazione:

Diffondere una forma media e ungere e scolorire. Prenotalo Prendi lo zucchero, il miele e la margarina per battere il mixer finché non si forma una pasta. Quindi aggiungere un uovo alla volta e battere fino a quando i cristalli si sciolgono e la crema diventa schiuma. Quindi aggiungere kefir e succo d'arancia. Tocca per incorporare. Rallentare e aggiungere gradualmente la scorza di arancia, quinoa, farina e avena. Quando si gira una crema omogenea aggiungere il lievito e incorporare con una spatola, senza mescolare troppo. Versare la pasta nella forma riservata e infornare a 200 ° per 40 minuti o fino a doratura. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire.

6. Flan di frutto della passione con ricetta di kefir

ingredienti:

• 1 tazza di latte kefir;
• 1 tazza di succo concentrato di frutto della passione;
• 7 cucchiai di zucchero di canna;
• 1 bustina di gelatina incolore senza sapore;
• 1/2 tazza di acqua filtrata per la gelatina.

sciroppo

• 1/3 tazza di polpa di frutto della passione con semi;
• 1/3 tazza di acqua filtrata;
• 3 cucchiai di dolcificante culinario.

Metodo di preparazione:

Idratare e sciogliere la gelatina in 1/2 tazza di acqua calda. Batti il ​​kefir, il succo di frutto della passione e lo zucchero di canna nel frullatore per 3 minuti. Aggiungere la colla di pesce e mescolare per altri 3 minuti o fino a quando non spumoso. Ungete una teglia rotonda e versate il composto. Mettete in frigo per 3 ore o fino a quando non si ferma. Nel frattempo preparare lo sciroppo: mettere a bollire la polpa del frutto della passione con semi, acqua e zucchero. Aspetta che si addensi e aspetta che si raffreddi. Sformare il flan e servire con lo sciroppo freddo.

7. Ricetta di pane integrale con kefir

ingredienti:

• 1/2 tazza di latte kefir;
• 1 tazza di farina di grano integrale;
• 1/3 tazza di farina d'avena;
• 1 tazza di farina di frumento;
• 5 grammi di lievito biologico secco;
• 1 uovo medio;
• 1 cucchiaio di margarina leggera;
• 1 cucchiaio di zucchero di canna poco profondo;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1/2 cucchiaio di aglio disidratato;
• 1 cucchiaino di miscela di erbe da gustare;
• 1 cucchiaio di caffè di pepe calabrese;
• 1 filo di olio d'oliva;
• 1 cucchiaino di sale

Metodo di preparazione:

In una ciotola, mettere kefir, uovo, zucchero, miele e lievito. Mescola tutto. Aggiungere la farina lentamente e mescolare fino a incorporarla. Condire con olio d'oliva, aggiungere la margarina e il sale. Mescolare bene Se è asciutto aggiungi un po 'di kefir e se è troppo morbido aggiungi più farina. Con le mani unte, impasta l'impasto fino a farlo uscire dalle tue mani. Infine, aggiungi le erbe e l'aglio. Mescolare fino a miscelazione. Su una superficie unta, aprire l'impasto in una forma rettangolare e avvolgere come un rocambole. Ungete e fate rosolare una forma per pane o torta inglese. Metti la pagnotta e lasciala riposare per 1 ora fino a quando raddoppia. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti o fino a doratura. Servire.

8. Ricetta di macedonia con kefir

ingredienti:

• 2 banane d'argento;
• 1 kiwi;
• 1 gala di mele;
• 1/2 papaya papaya;
• 100 g di uva italiana;
• 5 grandi fragole;
• 1/2 succo d'arancia senza semi.

crema

• 1/2 tazza di latte kefir;
• 1 cucchiaio di miele

Metodo di preparazione:

Sbuccia e rimuovi i semi dal frutto. Tagliare a pezzi i frutti e metterli in una ciotola. Aggiungere il succo d'arancia e mescolare delicatamente. In un contenitore mescolare bene il kefir e il miele. Versare questa crema sul frutto. Mettere in frigorifero per 1 ora o fino al congelamento. Servire. Se ti piace, puoi montarlo in singole ciotole.

9. Ricetta di vitamina con kefir per perdere peso

ingredienti:

• 100 g di fragole lavate;
• 1 tazza di kefir di latte freddo;
• 1/2 tazza di latte freddo;
• 4 cucchiai di miele

Metodo di preparazione:

Prendi tutti gli ingredienti per battere il frullatore e servire il gelato.

10. Ricetta zuppa fredda con Kefir per perdere peso

ingredienti:

• 750 ml di kefir;
• 1 piccolo cetriolo;
• 1 tazza di crescione;
• 1 rametto di prezzemolo verde;
• noce moscata a piacere.

Metodo di preparazione:

Sbatti il ​​kefir con il crescione, il prezzemolo e il pizzico di noce moscata sul mixer. Tagliare il cetriolo a cubetti e servire con la zuppa. Finire con prezzemolo.

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