Acai tiene o rilascia l'intestino?
L'Açaí è un frutto rosso che proviene dalla regione amazzonica, attraverso una palma chiamata açaizeira. Il cibo è noto per le sue azioni antiossidanti e antinfiammatorie e per essere una fonte di nutrienti come proteine, grassi, carboidrati, fibre, potassio, calcio, ferro, fosforo, vitamina B1 e vitamina C.
Inoltre, la frutta è associata a benefici come abbassare il colesterolo cattivo, aiutare a prevenire l'aterosclerosi, rafforzare il sistema immunitario, migliorare il funzionamento intestinale e combattere l'anemia. Ogni porzione da 100 g di frutta corrisponde a 246 calorie.
- Vedi di più: benefici dell'acai per salute e forma fisica.
L'açaí tiene o allenta l'intestino?
Il cibo funge da buona fonte di fibre: una porzione da 100 g del frutto è composta da 7, 2 g di fibra. E come detto, uno dei vantaggi attribuiti all'açaí è il miglioramento del funzionamento dell'intestino. Ecco dove entrano le fibre.
L'alta concentrazione di nutrienti nel frutto aiuta l'intestino a funzionare correttamente. Le fibre combattono contro la cosiddetta costipazione, nota anche come arresto intestinale.
La sostanza nutritiva scioglie l'intestino, favorendo il rilascio di feci, perché è scomposto come energia mentre attraversa il tratto digestivo dell'organismo umano. Invece, assorbono l'acqua e ammorbidiscono e rilasciano le feci.
Ma non solo: le fibre aggiungono anche volume alle feci, favorendo la loro eliminazione mentre si va in bagno.
Tuttavia, si raccomanda che gli alimenti che servono come fonte di nutrienti, come l'açaí, siano consumati con acqua.
La nutrizionista Ana Cristina Wolf ha affermato che questo è importante perché le fibre rubano acqua dal corpo. Pertanto, se l'assunzione non si avvicina a consumare il liquido, l'intestino può diventare secco.
Attenzione alle esagerazioni quando si consumano acai
A seconda della quantità di açaí che una persona mangia durante il giorno, non c'è una risposta definitiva alla domanda se l'açaí trattiene o scioglie l'intestino.
Questo perché un'elevata assunzione di açaí e, conseguentemente di fibre, in breve tempo può aggravare un intestino intrappolato. Un'altra conseguenza di un apporto esagerato della sostanza nutritiva potrebbe allentare troppo l'intestino e determinare un quadro di diarrea.
Questa immagine di diarrea, a sua volta, può portare alla disidratazione. Questo perché il corpo tira l'acqua di cui il corpo ha bisogno per rimuovere la fibra.
La raccomandazione è che gli individui adulti non eccedono l'assunzione di 25 g a 35 g di fibra al giorno. Si può sostenere che per accumulare tutto questo solo con l'açaí in un breve periodo, la persona dovrebbe mangiare un'enorme quantità di cibo.
E non siamo d'accordo che questo è molto vero. Tuttavia, è anche vero che l'açaí non è l'unica fonte alimentare di fibre, e ci sono molti altri alimenti che se consumati insieme possono provocare questo eccesso di fibre nel corpo.
Pertanto, al fine di non soffrire delle conseguenze dell'accumulo di sostanze nutritive, la raccomandazione non è quella di mangiare porzioni esagerate in poco tempo di açaí o altri alimenti che sono ricchi di fibre.
Quindi, ricapitolando
Riassumiamo allora: l'açaí tiene o allenta l'intestino? Se consumato in quantità normale e moderata, può avere un certo effetto di liberare l'intestino, contribuendo ad ammorbidire un'immagine dell'intestino intrappolata, grazie al notevole contenuto di fibre presenti nella sua composizione.
D'altra parte, quando è esacerbato in breve tempo, il cibo può anche legare l'intestino, specialmente se è associato al consumo di altri cibi ricchi di fibre.
Per chiarire
Noi siamo ci riferiamo al frutto di acai, il cibo naturale stesso. Non stiamo parlando delle versioni industrializzate del prodotto, né di quelle che sono spesso piene di accompagnamenti ricchi di calorie e poveri di nutrienti.
- Vedi anche: Calorie Acai - Tipi, porzioni e suggerimenti.
Ricette Acai
Ora che capiamo se e come l'açaí trattiene o scioglie l'intestino, che ne dici se impariamo a preparare alcune ricette con il frutto?
1. Vitamina Acai
ingredienti:
- 50 g di polpa di açaí naturale al 100%;
- 200 ml di latte scremato;
- 1 banana
Metodo di preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nel frullatore; Risciacquare bene fino ad ottenere una sostanza omogenea. Servi te stesso e buon appetito!
2. Salsa di Acai
ingredienti:
- 100 g di polpa di açaí naturale al 100%;
- 1 cucchiaio di mostarda di Digione;
- 1 cucchiaio di aceto balsamico;
- Olio extravergine di oliva;
- Sale a piacere
Metodo di preparazione:
Mettere la polpa di acai naturale al 100%, l'aceto balsamico e la senape e frullare nel frullatore per 30 secondi; Senza fermarsi a battere, aggiungere l'olio extravergine di oliva, mettere un cucchiaino e versare gradualmente.
Sbattere fino a renderlo cremoso, trasferire il contenuto in una ciotola e aggiungere il sale a piacere. Puoi usare la salsa in un'insalata di foglie.
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