Germe di grano ingrassato o magro? A cosa serve?
Il germe di grano è fondamentalmente l'embrione del chicco di grano. Fornisce importanti vitamine e minerali per il corpo, ma sfortunatamente viene rimosso dal frumento durante la lavorazione, in quanto ha una notevole quantità di grassi insaturi, che potrebbero ridurre la validità dei prodotti di grano.
Quando le persone iniziano a rimuovere il grasso saturo dalla loro dieta, tendono a ridurre la quantità di carne consumata, e questo può anche ridurre l'assunzione di sostanze nutritive. Il germe di grano può essere una buona scelta di supplemento in quel caso.
Il germe di grano deve essere conservato in un contenitore sigillato, dove può rimanere fino a un anno, e dopo l'apertura, la sua validità è di circa nove mesi in frigorifero, anche in un contenitore ermeticamente chiuso. A causa della grande quantità di grasso insaturo, può diventare rapidamente rancido. Ma il germe di grano ingrassa o perde peso? Adatta entrambi i casi?
Informazioni nutrizionali
Il germe di grano è la parte più nutriente del grano, in quanto è responsabile per l'alimentazione della pianta. Due cucchiai di germe di grano crudo contengono circa 1, 5 grammi di grassi insaturi, 9 grammi di carboidrati, 4 grammi di proteine, 2 grammi di fibre alimentari, 2 grammi di zucchero, nessun colesterolo e circa 60 calorie. Oltre a tutto ciò, il germe di grano è anche ricco di vitamine, minerali e nutrienti necessari all'organismo. Vediamone alcuni:
- Vitamine B: il germe di grano è ricco di vitamine B. Due cucchiai contengono 0, 27 grammi di tiamina (vitamina B1), 0, 9 grammi di niacina (vitamina B3) e 40 microgrammi di acido folico (vitamina B9). Le vitamine del gruppo B sono importanti per la salute del cuore, per mantenere il metabolismo funzionante e sono essenziali per la salute del cervello.
- Vitamina E: il germe di grano possiede molta vitamina E, che è un potente antiossidante che protegge le membrane cellulari, le cellule cerebrali e le molecole di colesterolo dai danni causati dai radicali liberi. La vitamina E è anche importante per la disintossicazione, la funzione immunitaria e il controllo della glicemia.
- Minerali: due cucchiai di germe di grano contengono 121 milligrammi di fosforo, 0, 9 milligrammi di ferro, 1, 7 milligrammi di zinco, 11, 4 milligrammi di selenio e 128 milligrammi di potassio. Il nostro corpo ha bisogno di minerali per riparare se stesso e rimanere in salute. Tra i minerali presenti nel germe di grano, il ferro aiuta a combattere l'anemia e mantiene i globuli sani, lo zinco aiuta il sistema immunitario e il potassio aiuta a ridurre la pressione sanguigna, per citarne solo alcuni.
- Fitosteroli: i fitosteroli sono composti simili al colesterolo che aiutano a ridurre il colesterolo cattivo e promuovere la salute del cuore. Il germe di grano è una delle migliori fonti alimentari di fitosteroli, che può renderlo un super alimento per abbassare il colesterolo cattivo.
- Grassi sani: il germe di grano è una fonte di omega 3. Omega 3 può aiutare a combattere l'infiammazione, abbassare il colesterolo, mantenere un sistema nervoso sano, abbassare i livelli di ansia e migliorare l'umore e fare bene al cuore.
Oltre a tutti questi componenti, il germe di grano è anche una buona fonte di fibre, che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue, il colesterolo e gli stimoli a mangiare; e proteine, necessarie per mantenere la massa muscolare magra e che aiutano il sistema immunitario.
Il germe di grano ingrassa o perde peso?
Il germe di grano è un alimento utilizzato come integratore nelle diete per la perdita di peso. Quando analizzi i tuoi componenti nutrizionali, ti rendi conto che può essere un buon alleato per farti mangiare meno a causa della sua grande quantità di fibre, proteine e sostanze nutritive. Oltre a farti sentire più pieno quando mangi, le fibre stimolano l'attività intestinale, causando l'eliminazione degli sprechi come dovrebbe. Quindi, si potrebbe dire che il germe di grano è più sottile.
D'altra parte, a causa della grande quantità di grassi insaturi, il germe di grano è calorico. Una porzione di due cucchiai contiene circa 60 calorie, più di una tazza di bastoncini di carote. Quindi se non conti le calorie del germe di grano nella tua dieta in modo da continuare ad avere un deficit calorico, puoi prevenire la perdita di peso.
Eppure, è difficile dire che il germe di grano sta ingrassando dal momento che ci vorrebbe una grande quantità di germe di grano al giorno per causare aumento di peso.
Qual è il germe del grano e come usarlo?
Il germe di grano è una buona fonte di fibre, proteine, grassi sani, vitamine e minerali, quindi può essere un ottimo integratore alimentare purché non abbiate allergie o intolleranze ai prodotti di grano. Anche se non stai facendo la dieta, le vitamine e i minerali offerti dal germe di grano possono farti molto bene.
Questo prodotto può essere incluso nel cibo in diversi modi, poiché ha un gusto e una consistenza morbidi, che lo rendono quasi impercettibile. Puoi aggiungerlo a cereali, yogurt, vitamine, pane, torte, pizze, sostituire la farina per tamponare il germe di grano e usarlo anche in molti altri modi. Usa la tua immaginazione e goditi questo integratore super nutriente!
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