Come rendere il pane integrale leggero e facile - Ricette e suggerimenti
Interessato a imparare come rendere il pane nero leggero e facile a casa? E cosa è delizioso, a basso contenuto calorico? Sappi che è possibile fare un pane fatto in casa con queste caratteristiche.
Alcune preparazioni possono richiedere il tempo di riposo dell'impasto e l'impasto una o più volte l'impasto per garantire che il risultato finale sia un panino più bello, ma ci sono altre ricette più veloci che non richiedono tempi di riposo e il mix di pane può essere fatto con un cucchiaio o anche colpire il frullatore, come vedrete in seguito.
La scelta del pane dipenderà esclusivamente dal tempo a tua disposizione per la preparazione, i gusti e gli ingredienti disponibili nella tua dispensa. Scopri alcune ricette e suggerimenti su come rendere il pane leggero e facile e avere un buon appetito!
1. Ricetta del pane leggera e facile (senza ammollo)
ingredienti:
- 2 tazze di farina bianca;
- 2 tazze di farina integrale;
- 1 tazza di farina d'avena;
- 1 confezione di lievito biologico;
- 1 cucchiaio di zucchero di canna;
- 1 tazza di acqua tiepida;
- 1 tazza di latte scremato caldo;
- ½ tazza di olio vegetale;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti asciutti e mescolare bene. Quindi aggiungi quelli bagnati: latte, olio e acqua. Metti un cucchiaino di sale. Mescolare bene fino a quando l'impasto diventa più omogeneo. La consistenza è simile all'impasto della torta. Coprire la ciotola con un panno pulito e lasciare riposare per 50 minuti.
Preriscaldare il forno a 250 ° C per 10 minuti. Ungete una forma e versate l'impasto. Cuocere per 40 minuti o fino a quando arrostito e dorato. Servire fuori forma.
2. Ricetta del pane integrale fatto in casa
ingredienti:
- 400 ml di acqua calda;
- 25 g di lievito di birra fresco per il pane;
- 100 ml di olio vegetale;
- 1 cucchiaio di sale;
- 2 cucchiai di zucchero di canna;
- 1 tazza di tè d'avena;
- 1/2 tazza di germe di grano;
- 1 tazza di caffè di semi di lino;
- 2 tazze di farina di grano integrale;
- farina di grano al punto.
Metodo di preparazione:
In una ciotola, unisci il lievito allo zucchero e aggiungi gli altri ingredienti. Mescolare bene con un cucchiaio Quindi versare su una superficie liscia e infarinata, impastare la pasta, coprire con un panno pulito e lasciare lievitare a raddoppiare di volume. Durante la crescita, modellare il pane e metterlo in unta o rivestito con carta imburrata. Lascia riposare per altri 30 minuti. Infornare a 200 ° C per circa 25-30 minuti. Aspettatevi di essere serviti e serviti.
3. Ricetta per pane integrale
ingredienti:
- 1/2 tazza di semi di girasole;
- Fiocchi d'avena da 1/2 tazza;
- Semi di lino 1/2 tazza;
- 1/2 tazza di semi di sesamo;
- 1/2 tazza di fibra grezza;
- 1 tazza di farina di segale;
- 1/2 tazza di olio vegetale;
- 2 cucchiai di lievito;
- 3 cucchiai di zucchero di canna;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1/2 litro di acqua calda;
- 800 g di farina di frumento
Metodo di preparazione:
Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola, ricordando di aggiungere il triugo per ultimo. Impastare con le mani fino a quando inizia a staccarsi leggermente. Lascia che cresca per raddoppiare di volume. Quindi impastare ancora un po 'e modellare il pane nella forma desiderata. Mettilo in unta e infarinato o ricoperto di carta imburrata. Lascia riposare ancora per 30 minuti. Cuocere leggermente a forno medio per 35 minuti. Servire.
4. Ricetta per il frullatore integrale
ingredienti:
- 2 tazze di farina bianca;
- 2 tazze di farina integrale;
- 1 tazza di avena;
- 2 uova;
- 2 cucchiai di zucchero di canna;
- 1 cucchiaio di sale poco profondo;
- 1/2 tazza di olio vegetale;
- 2 tazze di latte scremato caldo;
- 1 busta di lievito per pane.
Metodo di preparazione:
Mettere il latte, le uova, lo zucchero, il sale, l'olio e il lievito da battere nel frullatore. Quando si ottiene una miscela omogenea, versare in una ciotola e incorporare la farina e l'avena. Mescolare accuratamente L'impasto è davvero molto morbido. Versare l'impasto in una teglia da forno per pane o torta inglese che sia unta e infarinata o coperta con carta da forno. Lasciare riposare per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume. Cuocere leggermente nel forno medio preriscaldato per mezz'ora o fino a doratura. Servire fuori forma.
5. Ricetta di pane leggero e morbido integrale
ingredienti:
- 4 tazze di farina integrale;
- 3 cucchiaini di lievito secco;
- 2 1/2 tazze di acqua calda;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1/3 di tazza di olio di cocco;
- 2 tazze di farina bianca.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mescolare la farina intera, il lievito e l'acqua e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando gli ingredienti sono ben incorporati. Coprire con un panno e lasciare riposare per 10 minuti. Aggiungi sale, olio e farina bianca. Mescolare con le mani fino a quando l'impasto non sarà unificato.
Portare l'impasto su una superficie liscia cosparsa di farina e amarla per 10 minuti. Aggiungi più farina se necessario fino ad arrivare al punto. Ungete due forme di pane o una riga con il burro e distribuite l'impasto. Lascia riposare per 1 ora in un luogo caldo. Accendi il forno a 180 ° C e metti il pane al forno per 30 minuti. Servire!
6. Ricetta del pane a microonde marrone chiaro
ingredienti:
- 1 uovo;
- 1 cucchiaio di farina integrale di grano;
- 1 cucchiaio di scremato o yogurt bianco;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Metodo di preparazione:
Metti lo yogurt in una ciotola (o acqua se preferisci). Quindi posizionare la farina intera. E infine il lievito. Rimuovere il film dall'uovo e battere bene. Mescoli l'uovo agli altri ingredienti fino a che non diventi uniforme. Metti nel tuo contenitore che può andare al microonde (plastica, porcellana o vetro, per esempio). Lasciare per 2 minuti e 10 secondi ad alta potenza. Rimuovere, aspettarsi di fondere, de-formare e servire con qualsiasi riempimento che preferisci.
7. Ricetta del pane leggera e veloce
ingredienti:
- 450 g di farina integrale;
- 1 cucchiaino di sale;
- 2 cucchiaini di lievito secco istantaneo;
- 1 cucchiaino di zucchero di canna;
- 450 ml di acqua calda.
Metodo di preparazione:
Ungete una torta inglese o un filo con il burro. Prenotalo In una ciotola mettete la farina e il sale setacciati. Aggiungere il lievito essiccato e fare un buco nel mezzo. Mettere lo zucchero, l'acqua tiepida e mescolare con un cucchiaio di legno, sbattendo bene per 2 minuti fino a quando l'impasto inizia a sbucciare e a diventare areato. Trasferire l'impasto nella forma unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare in un luogo caldo per circa 30 minuti.
Accendi il forno a 200 ° C. Cuocere per 30 o 40 minuti o marrone e marrone. Aspettatevi di ammorbidire, scoprire e servire a fette.
8. Ricetta del pane integrale leggera irlandese
ingredienti:
- 450 g di farina integrale;
- 450 ml di acqua calda;
- 7 g di lievito biologico;
- 1 cucchiaio di sciroppo di zucchero di canna;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 manciata di cereali e semi
Metodo di preparazione:
Mescolare la farina, il sale e il lievito in una ciotola. Alla parte, sciogliere la melassa in acqua calda e incorporare agli ingredienti secchi.
Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino a quando una miscela è omogenea e umida. Versare l'impasto nel pane inglese impanato o infarinato, cospargere i semi e i grani. Coprire con un involucro di plastica o un panno umido e lasciare riposare in un luogo asciutto e riscaldare per 20 minuti. Arrostire leggermente per 45-50 minuti a 220 ° C. Aspettatevi di raffreddare, deformare e servire!
9. Ricetta per pane dolce e marrone chiaro
ingredienti:
- 2 uova;
- 250 g di patate dolci bollite e impastate;
- 1/4 di tazza di olio di girasole;
- 1/2 tazza di acqua calda;
- 120 g di farina integrale;
- 45 g di fecola di patate;
- 30 g di granelli dolci;
- 1 cucchiaino di sale marino;
- 1 cucchiaino di zucchero demerara;
- 3 cucchiaini di lievito.
Metodo di preparazione:
Mescolare prima tutti gli ingredienti secchi, incluso il lievito e mettere da parte. Parte in un'altra ciotola mescolare uova, patate dolci cotte e impastate, olio vegetale e poi incorporare a secco insieme con acqua tiepida. Ungete un impasto e versate l'impasto e lasciate riposare per 45 minuti in un luogo caldo (ad esempio nel forno spento). Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 45 minuti o fino a doratura. Spegni e servi.
10. Ricetta di pane integrale leggero con avena ed erbe aromatiche
ingredienti:
- 2 tazze di farina bianca;
- 2 tazze di farina integrale;
- 1 tazza di farina d'avena;
- erbe fini di preferenza;
- 1 confezione di lievito biologico;
- 1 cucchiaio di zucchero di canna;
- 1 tazza di acqua tiepida;
- 1 tazza di latte scremato caldo;
- ½ tazza di olio vegetale;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti asciutti e mescolare bene. Quindi aggiungi quelli bagnati: latte, olio e acqua. Metti un cucchiaino di sale ed erbe. Mescolare bene fino a quando l'impasto diventa più omogeneo. La consistenza è simile all'impasto della torta. Coprire la ciotola con un panno pulito e lasciare riposare per 50 minuti. Preriscaldare il forno a 250 ° C per 10 minuti. Ungete una forma e versate l'impasto. Cuocere per 40 minuti o fino a quando arrostito e dorato. Servire fuori forma.
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