ANVISA rilascia un elenco preoccupato di alimenti con il più alto livello di contaminazione
Anvisa (Agenzia nazionale di sorveglianza sanitaria) ha pubblicato un elenco di alimenti che dovrebbero essere sani, come frutta e verdura che hanno nutrienti importanti per il nostro corpo, ma nei test hanno mostrato alti livelli di contaminazione da pesticidi per l'uomo. Per fare il sondaggio, Anvisa ha preso in considerazione due punti:
- Contenuto di residui di pesticidi sopra consentito;
- Presenza di pesticidi non autorizzati per il tipo di cibo.
Il programma di analisi dei rifiuti agrochimici alimentari ha analizzato quasi 2.500 campioni di 18 tipi di alimenti negli stati brasiliani. I risultati delle analisi hanno mostrato che circa 1/3 delle verdure che il brasiliano più consumato mostrava residui di pesticidi superiori ai livelli accettabili.
La frutta e la verdura che tutti pensiamo siano gli alimenti più salutari possibili, potrebbero in realtà fornirci, piuttosto che i loro ricchi nutrienti, prodotti tossici che fanno molto male alla nostra salute.
Gli agrofarmaci sono ampiamente utilizzati in agricoltura per proteggere le colture dai parassiti. Un sondaggio del 2010 indica che solo un milione di tonnellate di prodotti agrochimici sono stati utilizzati nelle piantagioni in Brasile quell'anno, il che significa circa 5 kg per ogni brasiliano, in un conto superficiale.
Vedi anche: Cosa sono esattamente alimenti biologici?
Nell'elenco di Anivsa, una quantità spaventosa dei campioni raccolti dal peperoncino aveva una contaminazione accettabile, come potete vedere qui sotto. Solo la patata non mostrava un lotto contaminato.
L'agenzia avverte i consumatori che un consumo prolungato e in quantità superiori ai limiti accettabili di pesticidi può portare a problemi di salute come mal di testa, allergie e prurito, esposizioni più basse e persino disturbi del sistema nervoso centrale, malformazioni fetali e cancro, quando in grandi quantità.
Controlla l'elenco degli alimenti con il più alto livello di contaminazione da pesticidi nel paese, in ordine decrescente, e prova, anche conoscendo il maggior costo, a cercare la versione organica di questi alimenti nei mercati o nei negozi naturali più vicini a dove vivi, dal momento che questi non comportare rischi perché sono coltivati senza l'uso di queste sostanze nocive per la nostra salute.
- Peperoncino: 91, 8%
- Fragola: 63, 4%
- Cetriolo: 57, 4%
- Lattuga: 54, 2%
- Carota: 49, 6%
- Ananas: 32, 8%
- Barbabietola: 32, 6
- Kale: 31, 9%
- Papaya: 30, 4%
- Pomodori: 16, 3%
- Arancione: 12, 2%
- Apple: 8, 9%
- Riso: 7, 4%
- Fagioli: 6, 5%
- Cavolo: 6, 3%
- Manica: 4%
- Cipolla: 3, 1%
- Patate: 0%
Vedi anche: Estrogeni ambientali - Come evitare l'ormone ingrasso
Ricorda che il lavaggio del cibo rimuove solo i residui presenti superficialmente in essi. Molte di queste sostanze sono assorbite dal cibo. Il modo migliore per lavarli consiste nell'utilizzare una spugna e un detergente neutro per un minuto, rimuovere le foglie esterne delle verdure (che concentrano più pesticidi) e sbucciare i frutti della corteccia sottile, lavarli in acqua corrente, poiché si concentrano anche più pesticidi.
4 ricette per Berlin Light Ball
Il ballo di Berlino non è altro che il nostro sogno ben noto, che è una torta tradizionale simile al berlinese tedesco. La differenza è che il berlinese di solito si riempie di caramelle alla frutta rossa, e il sogno di solito è farcito con dulce de leche o crema di glassa. Può essere una vera bomba calorica perché è fatta come una pasta pesante che viene poi fritta, oltre ad essere riempita con creme caloriche e quindi cosparsa di zucchero a velo. Se ti
8 ricette Diet, Fit e Light Guava Jelly
La gelatina di frutta fatta in casa è sempre un'ottima opzione da consumare a colazione poiché fornisce più energia per la tua giornata! Se segui una dieta restrittiva di calorie e zuccheri, puoi preparare una versione di dieta, in forma o guava gelatina leggera. Utilizzare il dolcificante culinario invece di zucchero raffinato, oppure optare per la demerara, zucchero di canna, zucchero di cocco o pensare di non aggiungere zucchero se il guava è maturo, sfruttando lo zucchero naturale del frutto. Ve
