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8 ricette Yum Soup con carni leggere

Una zuppa calda conforta sempre il cuore e lo stomaco, specialmente in quei giorni più freddi. Questo tipo di cibo di comodità può essere una scelta eccellente per mangiare quando si è a dieta per perdere o mantenere il peso.

Naturalmente ci sono alcune ricette di zuppe molto pesanti e caloriche, controindicate per coloro che vogliono perdere peso. Tuttavia, ci sono altri ben noti come la zuppa di patate dolci, ad esempio. Se vuoi aumentare la quantità di proteine ​​in quella zuppa, che ne dici di aggiungere la carne? Può essere macinato o tagliato a dadini.

Di seguito trovi le ricette per la zuppa di patate con carne leggera diversa che può anche assumere altre verdure o verdure, aumentando la quantità di fibre e contribuendo a disintossicare il corpo. Scopri le ricette passo passo e buon appetito!

1. Ricetta per zuppa di patate con carne leggera

ingredienti:

  • 1 kg di patata;
  • ½ kg di carne macinata;
  • 2 pomodori maturi, tagliati senza pelle e senza semi;
  • 1 tavoletta di brodo di pollo leggero;
  • 1 foglia di alloro;
  • coriandolo a piacere;
  • 1 ½ litro di acqua bollente;
  • sale a piacere;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato;
  • 1 cipolla tritata

Metodo di preparazione:

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, mettere da parte. Mettere la carne macinata nella pentola a pressione con l'aglio, il sale e la cipolla e far cuocere fino a completa asciugatura. Aggiungere l'igname tagliato e mescolare bene. Quindi aggiungere i pomodori. Quindi aggiungere 1 ½ litri di acqua bollente. Coprire la padella e cuocere per 20 minuti. Aggiungi un profumo verde e servi!

2. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera con zucchine

ingredienti:

  • 300 grammi di carne a cubetti;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 piccola cipolla grattugiata;
  • 1 ½ spicchio di aglio;
  • 2 pomodori senza pelle a cubetti;
  • 2 patate medie a cubetti;
  • 2 carote a cubetti di taglia media;
  • 1 tazza di zucchine tagliate a dadini;
  • 2 cucchiai di basilico fresco;
  • acqua bollente;
  • 2 tazze di tè ai piselli freschi;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una casseruola profonda, scalda metà dell'olio e fai saltare la cipolla e l'aglio. Aggiungere il pomodoro, l'igname, la carota, le zucchine e il basilico e soffriggere per qualche altro minuto. Versare acqua bollente fino a quando le verdure sono coperte e cuocere fino al dente. Tiralo fuori e aspetta. Sbattere questa miscela nel frullatore e mettere da parte.

Nella stessa padella, saltare i piselli e la carne con il resto dell'olio e aggiungere alla zuppa di verdure. Mescolare condimenti e servire.

3. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera con spinaci

ingredienti:

  • 5 patate medie;
  • 300 grammi di carne macinata;
  • 1 cucchiaino di zenzero a cubetti;
  • 1 cipolla media, tritata;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 1 tazza di spinaci tritati;
  • 2 cucchiai di semi di lino dorati;
  • 200 ml di acqua;
  • sale a piacere;
  • 1 cucchiaino di timo.

Metodo di preparazione:

In una padella profonda e antiaderente fate soffriggere l'aglio, la cipolla, il timo in un filo d'olio. Metti l'igname e lo zenzero e fai saltare velocemente. Aggiungere l'acqua e cuocere fino a quando non è morbido, quindi impastare tutto se è necessario battere il frullatore. Ritorna nella padella aggiungere la carne, aggiustare di sale e cuocere fino a cottura. Aggiungere gli spinaci e lasciare per altri 2 minuti. Aggiungere il semi di lino, mescolare e servire la zuppa allora.

4. Ricetta per zuppa di patate con carne leggera e broccoli

ingredienti:

  • 1 cipolla media, tritata;
  • 400 grammi di carne a cubetti;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 4 patate medie tagliate a cubetti;
  • 1 mazzo di broccoli ninja tritati;
  • 2 cucchiai di farina di semi di lino;
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato;
  • sale marino a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una casseruola, soffriggere la cipolla, la carne e l'aglio in olio d'oliva. Quindi posizionare l'igname, i broccoli e il seme di lino e aggiungere acqua. Aggiungere lo zenzero non appena bolle. Cuocere fino a quando l'igname e i broccoli sono teneri. Togliere la carne e mettere da parte. Leggero per battere il frullatore e il processore fino a ottenere una zuppa omogenea. Aggiungere carne riservata, condire a piacere e servire caldo!

5. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera e porro

ingredienti:

  • 1 kg di patata;
  • ½ kg di carne macinata;
  • 2 pomodori maturi, tagliati senza pelle e senza semi;
  • 1 tavoletta di brodo di pollo leggero;
  • 1 foglia di alloro;
  • coriandolo a piacere;
  • 1 ½ litro di acqua bollente;
  • sale a piacere;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato;
  • 1 cipolla tritata

Metodo di preparazione:

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, mettere da parte. Mettere la carne macinata nella pentola a pressione con l'aglio, i porri, il sale e la cipolla e cuocere fino a completa asciugatura. Aggiungere l'igname tagliato e mescolare bene. Quindi aggiungere i pomodori. Quindi aggiungere 1 ½ litri di acqua bollente. Coprire la padella e cuocere per 20 minuti. Aggiungi un profumo verde e servi!

6. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera, pomodoro e carota

ingredienti:

  • 300 grammi di carne a cubetti;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 1 piccola cipolla grattugiata;
  • 1 ½ spicchio di aglio;
  • 2 pomodori senza pelle a cubetti;
  • 2 patate medie a cubetti;
  • 2 carote a cubetti di taglia media;
  • 2 cucchiai di basilico fresco;
  • acqua bollente;
  • sale a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una casseruola profonda, scalda metà dell'olio e fai saltare la cipolla e l'aglio. Aggiungere il pomodoro, l'igname, la carota e il basilico e saltare per qualche minuto. Versare acqua bollente fino a quando le verdure sono coperte e cuocere fino al dente. Tiralo fuori e aspetta. Sbattere questa miscela nel frullatore e mettere da parte. Nella stessa padella, saltare la carne con il resto dell'olio e aggiungere alla zuppa di verdure. Mescolare condimenti e servire.

7. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera e kale

ingredienti:

  • 5 patate medie;
  • 1 cipolla media, tritata;
  • 400 grammi di carne a cubetti;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • 1 tazza di cavolo tritato;
  • 200 ml di acqua;
  • sale a piacere;
  • 1 cucchiaino di rosmarino.

Metodo di preparazione:

In una padella profonda e antiaderente fate soffriggere l'aglio, la cipolla, la carne, il rosmarino in un filo d'olio. Metti l'igname e fai saltare velocemente. Aggiungere l'acqua e cuocere fino a renderla morbida, quindi impastare tutto tranne la carne a dadini se è necessario battere il frullatore. Ritorna nella padella aggiungere il cavolo, salare e cuocere per altri 2 minuti. Servi la zuppa allora.

8. Ricetta di zuppa di patate con carne leggera e cavolfiore

ingredienti:

  • 1 cipolla media, tritata;
  • 300 grammi di carne macinata;
  • 1 spicchio d'aglio, tritato;
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva;
  • 4 patate medie tagliate a cubetti;
  • 1 mazzetto di cavolfiore tritato;
  • 2 cucchiai di farina d'avena;
  • sale marino a piacere;
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

In una casseruola, rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva. Aggiungere la carne macinata e lasciarla rosolare. Quindi mettere l'igname, il cavolfiore e la farina d'avena e aggiungere acqua. Cuocere fino a quando l'igname e il cavolfiore sono teneri. Impasta l'igname e il cavolfiore fino a formare una zuppa. Condire a piacere e servire caldo.


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