7 Ricette di zuppa di manioca con luce di carne macinata
Da qualche tempo le ricerche nel settore della nutrizione, così come i professionisti del settore, hanno evidenziato i benefici di questo ingrediente tipicamente brasiliano. La manioca, la manioca o la manioca sono considerate un superalimento fornendo sostanze nutritive e vitamine necessarie per mantenere pienamente il funzionamento del corpo. La cosa più bella della manioca è che si tratta di un alimento naturale senza glutine, ed è quindi ampiamente utilizzato nella preparazione di ricette per celiaci (persone allergiche al glutine).
Un modo per consumare la manioca in modo sano è nella zuppa. Che ne dici di preparare una ricetta proteica di zuppa di manioca con carne macinata leggera? La variazione di condimento e l'inserimento di altre verdure nella ricetta è ciò che darà il tocco speciale e personalizzato alla tua zuppa.
Di seguito sono riportati suggerimenti di ricette, rimanete liberi di incorporare alimenti freschi e biologici di vostro, prestando attenzione solo alla quantità di calorie nelle vostre scelte. Buon appetito!
1. Ricetta per zuppa di manioca con carne macinata leggera
ingredienti:
- 500 g di manioca;
- 1 litro di brodo di carne 0% di grassi;
- 1 cucchiaino di sale;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 250 g di anatra macinata;
- 1 piccola cipolla tritata;
- 4 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 tazza di erba cipollina tritata;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tritare la manioca sbucciata e lavata in pezzi medi e cuocere in acqua bollente per 30 minuti o in una pentola a pressione per 15 minuti. Quando è molto morbido, scaricare e prenotare l'acqua di cottura. Tritare la cipolla e l'aglio e portarli a brasare in padella con olio. Quindi aggiungi l'anatra macinata. Lascia che cucini bene. Mescolare il brodo sciolto in un litro d'acqua con l'acqua della cottura di manioca e frullare nel frullatore con la manioca fino ad ottenere una crema. Versare questa crema nella padella della carne. Condire con sale e farlo cuocere. Servire con erba cipollina fresca.
2. Ricetta di zuppa di manioca con carne macinata leggera e cavolo
ingredienti:
- 2 kg di carne macinata;
- 3 manioca da 1 kg e mezzo;
- 1 mazzo di cavolo tritato;
- 3 pomodori a pezzetti;
- 1 peperoncino tritato;
- odore verde profumato;
- 1 cipolla media, tritata;
- 5 spicchi d'aglio, schiacciati;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 litro di acqua;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Mettere la manioca sbucciata e tagliata a dadini in cubetti per cuocere con acqua in una pentola a pressione per 30 minuti. Mentre la cassava cuoce, in una grande casseruola mettete l'olio d'oliva e fate rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere la carne macinata e lasciar rosolare bene e incorporare i sapori. Aggiungere pomodoro, peperone, odore verde, sale e altri condimenti. Lascia che si chiarisca bene. Sbattere la cottura di manioca nel frullatore con l'acqua di cottura, incorporare con carne macinata e condimenti di stagione. Alla fine aggiungere il cavolo tritato, mescolare bene e servire poi.
3. Ricetta di zuppa di manioca con carne macinata leggera e chuchu
ingredienti:
- 1 cipolla tritata;
- 1 chuchu tritato;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 500 g di carne macinata;
- 1 cubetto di brodo di carne leggero;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 kg di manioca tagliata a pezzetti;
- 5 tazze di tè acqua;
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato per decorare.
Metodo di preparazione:
In una padella, a fuoco medio, scaldare l'olio e rosolare cipolla e aglio. Aggiungi manzo e soffriggere fino a secco. Macinare il brodo e scioglierlo nell'acqua, condire con sale, pepe, irrorare in una padella con la cassava e il chuchu tritato e cuocere con la padella coperta per 25 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a renderlo morbido. Riservare un po 'di manioca, mescolare con una forchetta o uno spremiagrumi e tornare nella padella. Se necessario, aggiungere più acqua e cuocere per 5 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere il prezzemolo e servire poi.
4. Ricetta di zuppa di manioca con carne macinata leggera e zucchine
ingredienti:
- 1 zucchina tritata;
- 4 manioca sbucciata e tritata;
- 300 grammi di luce di manzo macinata;
- pepe a piacere;
- sale a piacere;
- acqua per cucinare
Metodo di preparazione:
Prendi la cassava per cuocerla in una padella con sale e acqua finché non diventa molto morbida. Quindi scolate e battete il processore con l'acqua fino ad ottenere una zuppa. Soffriggere la carne macinata con le zucchine nell'olio d'oliva, con l'aglio e aggiungere i condimenti a piacere (sale, pepe, odore verde, origano). Incorporare la crema di manioca con carne macinata e zucchine, se necessario condire la stagione e servire la prossima volta.
5. Ricetta di zuppa di manioca con carne macinata leggera e pomodoro
ingredienti:
- 500 g di manioca;
- 1 litro di brodo di carne 0% di grassi;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cipolla tritata;
- 2 pomodori a pezzetti;
- 3 spicchi d'aglio, tritati;
- 250 g di anatra macinata;
- 4 spicchi d'aglio, tritati;
- 1 tazza di erba cipollina tritata;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Tritare la manioca sbucciata e lavata in pezzi medi e cuocere in acqua bollente per 30 minuti o in una pentola a pressione per 15 minuti. Quando è molto morbido, scaricare e prenotare l'acqua di cottura. Tritare la cipolla e l'aglio e portarli a brasare in padella con olio. Quindi aggiungi l'anatra macinata. Lasciate cuocere bene, aggiungete il pomodoro e fatelo sciacquare. Mescolare il brodo sciolto in un litro d'acqua con l'acqua della cottura di manioca e frullare nel frullatore con la manioca fino ad ottenere una crema. Versare questa crema nella padella della carne. Condire con sale e farlo cuocere. Servire con erba cipollina fresca.
6. Ricetta di zuppa di manioca con carne macinata leggera e porri
ingredienti:
- 2 kg di carne macinata;
- 3 manioca da 1 kg e mezzo;
- 1 mazzetto di porro tagliato a fette;
- odore verde profumato;
- 1 cipolla media, tritata;
- 5 spicchi d'aglio, schiacciati;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 3 cucchiai di olio d'oliva;
- 1 litro di acqua;
- odore verde a piacere.
Metodo di preparazione:
Mettere la manioca sbucciata e tagliata a dadini in cubetti per cuocere con acqua in una pentola a pressione per 30 minuti. Mentre la cassava cuoce, in una grande casseruola mettete l'olio d'oliva e fate rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere la carne macinata e il porro e farlo rosolare bene e incorporare i sapori. Aggiungi il profumo verde, il sale e altri condimenti. Lascia che si chiarisca bene. Sbattere la cottura di manioca nel frullatore con l'acqua di cottura, incorporare con carne macinata e condimenti di stagione. Alla fine aggiungere il cavolo tritato, mescolare bene e servire poi.
7. Ricetta di zuppa di manioca con carne macinata leggera e carota
ingredienti:
- 4 carote sbucciate e tritate;
- 5 manioca sbucciata e tagliata a cubetti;
- 4 spicchi d'aglio, tritati;
- 1/2 cipolla tritata;
- erba cipollina fresca tagliata a piacere;
- 4 cucchiai di amido di mais per addensare;
- 2 cubetti di brodo di manzo 0% di grassi;
- 400 grammi di carne macinata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Prendete le carote e la manioca per cucinare finché sono teneri. Aspetta di raffreddare e batti metà della carota e della manioca nel frullatore con l'acqua di cottura e il brodo di pollo. Ritorna nella padella e mescola con i pezzi. In un'altra padella con olio d'oliva far rosolare la carne macinata con l'aglio e la cipolla e condire con sale, pepe e tutto ciò che si preferisce. Incorporare la carne stagionata nella zuppa e lasciare riposare. Servire con erba cipollina tritata.
7 ricette di zuppa di zucca con formaggio leggero
La zuppa di crema o di zucca si sposa bene con il formaggio, così tante ricette che mescolano il formaggio nella zuppa di zucca. Tuttavia, se pensi di tenere sotto controllo calorie e grassi, oltre a diminuire l'assunzione di sodio, dovresti riconsiderare le scelte dei formaggi nella ricetta. Invece di usare gorgonzola, brie, parmigiano, roquerfort, dovresti considerare l'utilizzo di formaggi più morbidi come ricotta, cottage, formaggio bianco, mozzarella leggera o bufala.
La banana è un frutto altamente nutriente e delizioso, non è vero? Tutti sanno quanto sia ricco di potassio, ed è l'ideale per prevenire i crampi, ma la frutta non riguarda solo questo. Questa è un'opzione adatta per il consumo, che porta più energia per la giornata, per praticare i tuoi allenamenti in modo sano. La
