7 ricette di zuppa di zucca con luce di carne secca
La zucca è una verdura ricca di vitamina A, vitamine B, vitamina C, vitamina E, fosforo, calcio e minerali. Può aiutare a controllare la funzione ormonale del corpo, migliorare la vista, migliorare l'immunità del corpo, migliorare la crescita e la riproduzione delle ossa, migliorare le prestazioni muscolari, combattere la depressione, l'ansia e lo stress, mantenere capelli e pelle sani, agire come antiossidante proteggendo contro varie malattie malattie degenerative, tra gli altri vantaggi.
- Vedi anche: Benefici della zucca per la salute e il fitness.
Oltre a questi vantaggi per la salute, la zucca è anche costantemente utilizzata da coloro che desiderano perdere peso. Un modo sano di consumarlo è nella zuppa per ottenere tutti i suoi nutrienti. La ricetta per la zuppa di zucca con carne leggera essiccata è deliziosa e tradizionale, quindi che ne dici di preparare la versione salutare di questa zuppa? Guarda alcune ricette qui sotto e inizia il lavoro. Buon appetito!
1. Ricetta per zuppa di zucca con carne secca leggera
ingredienti:
- 400 grammi di zucca giapponese;
- 1 cucchiaio di crema di formaggio;
- 400 grammi di carne secca sminuzzata e dissalata;
- 1 cipolla tritata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Iniziare la preparazione della carne secca il giorno prima, dissalare cambiando l'acqua e poi cuocendo e triturando. Se vuoi puoi già comprare desalted. Il giorno successivo preparare la zuppa dimezzando la cipolla nell'olio e poi disporre le zucche tagliate a cubetti e senza buccia. Aggiungere abbastanza acqua per coprire e cuocere fino a quando non è morbido. Nel frattempo, prendere la carne essiccata per soffriggere in un'altra padella con olio e il resto della cipolla. Quando la zucca si ammorbidisce, aspetta che si raffreddi e batti nel frullatore con l'acqua fino a formare un brodo. Ritorna nella padella, aggiungi la carne secca, aggiungi la crema di formaggio, condisci la stagione e servi.
2. Ricetta di zuppa di zucca con carne secca e cagliata leggera
ingredienti:
- 1 cipolla media, tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 tazza di zucca sbucciata giapponese, sgusciata e cotta;
- 1 brodo di manzo 0% di grasso;
- 500 ml di acqua;
- 1 cucchiaio di cagliata leggera;
- 100 grammi di carne secca dissalata e triturata;
- 1 cucchiaio di salsa inglese;
- 1 cucchiaino di salsa al pepe;
- ½ peperone senza semi tritati;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla con l'aglio fino a doratura. Aggiungere la zucca e cuocere con la carne di brodo sciolta nell'acqua. Quando la zucca si ammorbidisce, lasciare raffreddare e battere questa miscela nel frullatore fino a che liscio. Restituire la crema nella padella. Quando bolle, aggiungi la cagliata leggera e la salsa inglese. Mescolare bene e incorporare carne tritata. Aggiungere il dito al pepe e servirlo, ancora caldo.
3. Ricetta per zuppa di zucca con carne secca e carota
ingredienti:
- 700 g di zucca giapponese;
- 1 carota tagliata a cubetti;
- 1 1/2 cipolla tritata;
- 5 spicchi d'aglio, tritati;
- erba sacra tagliata a piacere;
- 100 g di carne secca sminuzzata e dissalata;
- 1 1/2 litro di acqua;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Cuocere la zucca e la carota tagliate a cubetti in una padella con acqua fino a quando non si ammorbidiscono. Aspetta che si raffreddi e batti nel frullatore finché non si ottiene un brodo. Ritorna alla pentola per riscaldare. In un'altra padella soffriggere l'aglio e la cipolla e aggiungere la carne secca triturata. Condire con sale e pepe. Versare questo stufato nella zuppa, condire con erba sacra tritata e servire.
4. Ricetta per zuppa di zucca con manzo leggero e zenzero
ingredienti:
- 400 grammi di zucca giapponese;
- 1 400 grammi di zucca cabotiá;
- 1 cucchiaio di zenzero tritato;
- 1 cucchiaio di crema leggera;
- 400 grammi di carne secca sminuzzata e dissalata;
- 1 cipolla tritata;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Iniziare la preparazione della carne secca il giorno prima, dissalare cambiando l'acqua e poi cuocendo e triturando. Se vuoi puoi già comprare desalted. Il giorno dopo preparate la zuppa facendo soffriggere metà della cipolla nell'olio d'oliva e poi mettete le zucche tagliate a cubetti e lo zenzero. Aggiungere abbastanza acqua per coprire e cuocere fino a quando non è morbido. Nel frattempo, prendere la carne essiccata per soffriggere in un'altra padella con olio e il resto della cipolla. Quando la zucca si ammorbidisce, aspetta che si raffreddi e batti nel frullatore con l'acqua fino a formare un brodo. Ritorna nella padella, aggiungi la carne secca, aggiungi la panna acida, condisci la stagione e servi.
5. Ricetta della zuppa di zucca con carne secca leggera e yogurt
ingredienti:
- 1 cipolla media, tritata;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 tazza di zucca sbucciata giapponese, sgusciata e cotta;
- 1 brodo di manzo 0% di grasso;
- 500 ml di acqua;
- 1 cucchiaio di yogurt bianco;
- 100 grammi di carne secca dissalata e triturata;
- sale a piacere;
- pizzico di noce moscata
Metodo di preparazione:
In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla con l'aglio fino a doratura. Aggiungere la zucca e cuocere con la carne di brodo sciolta nell'acqua. Quando la zucca si ammorbidisce, lasciare raffreddare e battere questa miscela nel frullatore fino a che liscio. Restituire la crema nella padella. Quando bolle, aggiungi lo yogurt, il sale e la noce moscata. Mescolare bene e incorporare carne tritata. Servire.
6. Ricetta di zuppa di zucca con carne e patate leggermente essiccate
ingredienti:
- 500 g di zucca;
- 2 patate grandi;
- 1, 5 l di acqua;
- 1 compressa di brodo vegetale o grasso;
- sale a piacere;
- 150 grammi di carne secca dissalata e triturata;
- pepe macinato a piacere;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 2 cucchiai di crema leggera.
Metodo di preparazione:
Cuocere la zucca sbucciata con le patate a cubetti nell'acqua con il brodo vegetale. Quando è molto morbido, lasciare raffreddare e portare a un frullatore. Rimettere questa crema nella padella e condire con pepe a piacere e sale. In un'altra padella fate soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungete la carne secca triturata e fatela brasare. Aggiungere il prezzemolo Incorporare nella zuppa. Aggiungere la panna, mescolare bene e servire.
7. Ricetta zuppa di zucca con manzo leggero e spinaci
ingredienti:
- 1/4 di zucca sbucciata e tagliata a cubetti;
- 1/2 cipolla tagliata a cubetti;
- 1 cucchiaio di crema di formaggio leggero;
- 100 grammi di carne secca dissalata e triturata;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva;
- sale a piacere;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- 1 mazzetto di spinaci tritati
Metodo di preparazione:
Mettere la zucca sbucciata e tagliata a cubetti a cubetti, gli spinaci lavati e tritati le foglie, la cipolla tritata e il sale in una padella con acqua, coprendo gli ingredienti. Cuocere a fuoco basso fino a quando la zucca è tenera. Impastare la miscela lasciando alcuni pezzi. Portare di nuovo al fuoco, aggiungere il formaggio cram e l'olio d'oliva, mescolando fino a che non sia denso. Prenotalo Soffriggere la carne essiccata con aglio e cipolla, condire con sale, pepe, noce moscata e profumo verde. Incorporare nella zuppa e servire tutto insieme. Puoi aggiungere la ricotta sopra se vuoi.
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