5 ricette di cioccolato leggero
La torta al cioccolato è apprezzata come la torta al cioccolato, vero? Può davvero essere delizioso andare in una pasticceria e chiedere una generosa fetta di torta al cioccolato che date tutti i giorni nella vetrina, ma se non volete rovinare la vostra dieta, resistete.
Un consiglio per estinguere questo desiderio di torta al cioccolato senza cedere alle chicche di pasticcerie e pasticcieri è prepararlo da soli. Non è difficile e puoi preparare una torta leggera al cioccolato a casa. La sostituzione di alcuni ingredienti chiave e l'uso di dolcificanti al posto dello zucchero fanno la differenza nella quantità di calorie finali.
Scopri alcune ricette di torta leggera al cioccolato sotto e inizia a preparare e provare i tuoi preferiti!
1. Ricetta per torta al cioccolato leggero con biscotto
ingredienti:
- 1 confezione di biscotti al mastice;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaio di margarina leggera;
- 2 cucchiai di olio di canola;
- 3 bianco d'uovo.
riempimento
- 1 tazza di latte in crema leggero;
- 1 tazza di cioccolato fondente agrodolce;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 4 chiaro;
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaio di polvere di gelatina non aromatizzata.
Metodo di preparazione:
Tritare il biscotto nel frullatore, quindi metterlo in una ciotola e mescolare con dolcificante, olio, margarina e albume d'uovo. Mescola tutto. Premere con la punta delle dita fino a formare una massa umida. Rivestire il fondo e i lati di un bordo rimovibile con questo impasto. Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Per la mousse ripiena mettete la panna, il cioccolato e la vaniglia in un refrattario di medie dimensioni e portate a bagnomaria. Montare gli albumi al punto di neve e aggiungere il dolcificante in polvere. Mescolare con i bianchi e la crema di cioccolato e quindi versare questo composto sulla pasta già tostata. Mettete in frigo per due ore e servite.
2. Ricetta per torta leggera al cioccolato con farina
ingredienti:
di massa
- 1 1/2 tazze di farina di frumento;
- 2 cucchiai di margarina leggera;
- 1 pizzico di sale;
- 2 cucchiai di crema leggera;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
riempimento
- 1 tazza di latte in crema leggero;
- 1 tazza di polvere di cacao;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 4 chiaro;
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaio di polvere di gelatina non aromatizzata.
Metodo di preparazione:
Per rendere l'impasto mettere in una ciotola la farina e il lievito, mescolare. Quindi aggiungere la margarina, la panna acida, il dolcificante e il sale. Incorporare con le mani e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti. Aprire la pasta a forma di cerchio rimovibile, trapanare con la forchetta e cuocere in forno medio preriscaldato per 15 minuti. Nel frattempo preparate il ripieno disponendo la panna, il cacao e la vaniglia in un refrattario di medie dimensioni e portatelo a bagnomaria. Montare gli albumi sulla neve e incorporare il dolcificante in polvere. Mescolare con i bianchi e la crema di cioccolato e quindi versare questo composto sulla pasta già tostata. Mettete in frigo per due ore e servite.
3. Ricetta per torta leggera al cioccolato con yogurt
ingredienti:
- 2 cucchiai di margarina leggera;
- 12 biscotti schiacciati schiacciati;
- 1 confezione di pudding al cioccolato leggero;
- 1 tazza di latte scremato;
- Yogurt naturale a scaglie da 1/2 tazza.
Metodo di preparazione:
In una ciotola disporre il biscotto schiacciato con la margarina e mescolare il tutto fino a quando diventa una farina umida. Metti questo impasto sul fondo di una teglia e sui lati, ricordando di separare una forma con il bordo rimovibile. L'impasto si spezza in modo da poter mettere gradualmente l'impasto sul fondo della teglia e premere con le dita fino a coprire tutto. Preparare il budino secondo le indicazioni sulla confezione usando latte e yogurt per dare consistenza. Quando è freddo, versa sopra la pasta. Mettete in frigorifero. Servire.
4. Ricetta per torta leggera al cioccolato con latte in polvere
ingredienti:
- 1 cucchiaio di polvere di edulcorante;
- 1 tazza d'acqua;
- 100 grammi di cioccolato amaro;
- 6 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 3 cucchiai di gelatina di ananas;
- 4 cucchiai di latte in polvere;
- 4 cucchiai di margarina;
- 2 uova.
Metodo di preparazione:
Sciogliere 50 grammi di cioccolato a bagnomaria. Sbattere un cucchiaio di margarina nel mixer con il latte in polvere, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e tuorli d'uovo e continuare a battere. Aggiungere il cioccolato fuso e mettere da parte. Montare gli albumi in un punto nevoso. Quindi incorporare il dolcificante delicatamente. Nella crema riservata mettere la farina e il lievito e poi gli albumi nella neve, mescolare bene. Versare l'impasto in una forma di 20 cm con bordo rimuovibile unto e infarinato. Cuocere in forno basso per 45 minuti. Aspetta fresco. Tagliare la torta a metà, farcirla con la marmellata di ananas e lasciarla riposare.
Nel frattempo preparate la copertura disponendo in una padella 50 grammi di cioccolato tritato, i restanti 3 cucchiai di margarina e 1/2 bicchiere d'acqua. Porta al fuoco e fai sobbollire, mescolando continuamente fino all'ebollizione. Quindi riagganciare e lasciarlo riposare per 5 minuti. Batti e posiziona sopra la torta. Servire.
5. Ricetta per torta leggera al cioccolato con fragole
ingredienti:
torta
- 1 bustina di dieta waffer al gusto di cioccolato;
- 1 lattina di crema leggera;
- 1 ricetta di latte condensato fatto in casa;
- 3 cucchiai di polvere di cacao;
- 1 busta di gelatina senza sapore incolore;
- ¼ di tazza d'acqua;
- 3 chiaro;
- 2 cucchiai di dolcificante culinario;
- fragole da decorare.
Latte condensato fatto in casa
- 1 bicchiere di latte scremato in polvere;
- 1/2 tazza di dolcificante culinario;
- 1 bicchiere di acqua bollente;
- 1 cucchiaio di margarina leggera.
Metodo di preparazione:
Per la dieta del latte condensato basta prendere tutti gli ingredienti nel frullatore e battere per circa 5 minuti. Prenotalo Per la torta, schiacciare il biscotto e allineare il fondo di una pirofila da 22 cm con bordo rimovibile. Prenotalo Nel mixer frullare la crema, il latte condensato, il cacao e la gelatina già idratata. Prenotalo Montare gli albumi in un pizzico di neve, aggiungere il dolcificante e incorporare il cioccolato. Versare questa mousse in forma e portare a una schiuma. Guarnire con le fragole
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