4 Ricette con luce a buccia d'arancia
L'arancia è un frutto ricco di vitamina C e molti altri nutrienti, ma quando si consumano solo i germogli e il succo non sempre si approfitta di tutti. Pertanto, è consigliabile utilizzare anche la buccia d'arancia quando possibile. Certo, è importante rimuovere la parte bianca della corteccia, il filamento che ha un sapore amaro.
La buccia d'arancia può essere utilizzata per marmellate e torte, dando ancora più sapore alle ricette. Hai qualche suggerimento per le ricette a buccia d'arancia a basso contenuto di calorie? Dai un'occhiata alle ricette qui sotto, prova i tuoi preferiti e dicci cosa ne pensi!
1. Ricetta per crema con buccia d'arancia leggera
ingredienti:
- ½ litro di latte scremato;
- 4 cucchiai di dolcificante culinario;
- ½ tazza di zucchero demerara;
- ½ tazza di succo d'arancia;
- 1 cucchiaio da tavola di scorza d'arancia;
- 3 gemme;
- 2 cucchiai di amido di mais.
Metodo di preparazione:
In una casseruola unire il latte, lo zucchero, il dolcificante e il succo e la scorza della buccia d'arancia. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento. Prenotalo In un miscelatore elettrico aggiungere il tuorlo e l'amido di mais e frullare per circa 5 minuti. Aggiunga gradualmente il latte caldo e batti per altri 5 minuti. Restituire la miscela nella padella e cuocere a fuoco basso per 20 minuti mescolando continuamente fino a ottenere la consistenza. Aspetta che si raffreddi, rinfreschi e serva il gelato.
2. Ricetta della torta con buccia d'arancia chiara
ingredienti:
- 3 uova;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 2 tazze di farina di frumento;
- 2 tazze di dolcificante;
- ¾ tazza di tè all'olio vegetale;
- 1 arancia pera con buccia.
sciroppo
- 3 1/2 tazze di succo d'arancia;
- 3 cucchiai di dolcificante culinario;
- 2 cucchiai di olio di amido di mais;
- spicchio d'India.
Metodo di preparazione:
Tagliare l'arancia con la buccia e il tutto e portare al frullatore per battere con l'olio, le uova e il dolcificante. Quindi versare questo composto in una ciotola e incorporare la farina e poi il lievito delicatamente fino a quando non diventa un impasto. Versare questo composto per torte in una forma unta e infarinata di 25 cm e infornare a forno medio per 30 minuti o fino a doratura. Aspetta di sciogliersi per svelare. Per lo sciroppo basta prendere tutti gli ingredienti in una padella e lasciare addensare. Copri la torta.
3. Ricetta per gelatina con buccia d'arancia chiara
ingredienti:
- 1200 grammi di arancio di Bahia con la buccia;
- 100 grammi di dolcificante culinario;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- 10 grammi di zenzero grattugiato
Metodo di preparazione:
Lavare le arance, il limone e lo zenzero. Spremere il succo di limone e mettere da parte. Grattugia lo zenzero e mettilo da parte. Tagliare l'arancia in quattro parti, rimuovere la buccia e rimuovere i semi. Tagliare a cubetti. Con la buccia togliere la parte bianca e amara della buccia e separare 40 grammi di quella porzione e tagliarla a pezzi. Porta questa buccia al fuoco con acqua per 5 minuti. Scolare e mettere da parte. In una padella media mettete le arance, i dolcificanti, lo zenzero, il succo di limone e fatelo sciacquare, mescolando continuamente per mezz'ora. Aggiungere i peeling riservati e cuocere un po 'di più fino ad ottenere consistenza. Aspetta fresco e riponilo in frigorifero.
4. Ricetta per arachidi arancio cristallizzato chiaro
ingredienti:
- 4 arance;
- 12 cucchiai di zucchero demerara.
Metodo di preparazione:
Lavare le arance, sbucciare, tagliare la parte bianca e disprezzare. Tagliare la buccia a strisce sottili e portare ad ebollizione in acqua. Dopo aver fatto bollire il conteggio per 30 secondi, rimuovere, scaricare l'acqua e rinnovare l'acqua e ripetere l'intera procedura. Ripeti questo tre volte. Asciugare la buccia con un tovagliolo di carta e portare al fuoco con lo zucchero. Mescolare fino a quando inizia la schiumatura. Aggiungere questa miscela in una teglia e separare bene fino a quando non inizia ad asciugare. Aspettatevi di rinfrescare e servite come snack o decorazioni per dolci.
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