10 ricette per hamburger leggeri agli spinaci
Gli spinaci sono stati considerati un vegetale super per qualche tempo e anche così è stato utilizzato in diversi piatti di fitness che mirano a perdita di peso, mantenimento del peso o alimentazione sana e forniscono più forza e prontezza per l'allenamento.
Non stupisce che il personaggio dei cartoni animati di Popeye sia diventato più forte dopo aver mangiato gli spinaci! L'ortaggio può fornire molti dei bisogni del corpo e apportare nutrienti importanti. Per beneficiare delle sue proprietà nella tua dieta, che ne dici di preparare un hamburger di spinaci leggeri?
- Vedi anche: Vantaggi di spinaci - Per quello che serve e proprietà.
Di seguito, troverai diverse miscele di spinaci per dare quel tocco nella tua giornata. Questa è un'opzione hamburger leggera e gustosa. Controlla la preparazione passo passo e un buon appetito!
1. Ricetta per hamburger agli spinaci leggeri
ingredienti:
- 500 grammi di spinaci;
- 2 albumi;
- 1 uovo;
- ¼ tazza di cipolla tritata finemente;
- ½ tazza di parmigiano grattugiato;
- ½ tazza di farina;
- 1 cucchiaio di pepe nero;
- ½ cucchiaio di aglio tritato.
Metodo di preparazione:
Cuocere gli spinaci velocemente in una casseruola con acqua bollente fino ad appassire. Scolare e tritare bene gli spinaci e metterli in una ciotola. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Separare le parti di questa miscela e modellare gli hamburger, riserva. Preriscaldare una padella unta con olio d'oliva. Doure su entrambi i lati. Servire con insalata verde a foglia o pane integrale.
2. Ricetta burger leggero agli spinaci con farina d'avena
ingredienti:
- 1 cipolla tritata;
- foglie di spinaci tritate;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 1 tazza di farina d'avena in scaglie sottili;
- 3 chiaro;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- sale a piacere;
- noce moscata a piacere.
Metodo di preparazione:
Riscalda bene una padella e fai rosolare la cipolla nell'olio. Aggiungere gli spinaci e saltare finché l'acqua è asciutta e asciutta dal fondo della padella. Lascia raffreddare. Trasferire in una ciotola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Dividere l'impasto in parti uguali e formare un hamburger di 5 cm di diametro. Riscaldare una padella antiaderente e dorare su entrambi i lati. Servire!
3. Ricetta burger leggero agli spinaci con pane
ingredienti:
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso;
- 1 tazza di briciole di pane;
- 1 tazza di mozzarella leggera;
- 1/4 tazza di tè alla cipolla;
- 2 uova;
- 1 mazzetto di spinaci;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
In una padella, mettere il pacchetto di spinaci precedentemente lavati nell'acqua bollente. Lasciare per 10 minuti, scolare e tritare su una tavola. Mettere in una ciotola e mescolare con le due uova intere e la cipolla tritata. Incorporare mozzarella, pane grattugiato, pepe e sale a piacere. Mescolare bene fino a che liscio. Metti gli hamburger con le mani e mettili da parte. Scaldare una padella unta e rosolare gli hamburger su entrambi i lati. Servire dopo!
4. Ricetta di hamburger di spinaci leggeri con quinoa
ingredienti:
- 150 grammi di quinoa;
- 1/2 cipolla tritata;
- 1 cucchiaio di semi di girasole;
- 1 manciata di timo;
- 1 mazzetto di spinaci;
- 2 gemme;
- 2 chiaro;
- profumo verde tagliato a piacere;
- 2 cucchiai di olio d'oliva;
- 2 cucchiai di farina senza glutine;
- 1 cucchiaio di sesamo.
Metodo di preparazione:
Cuocere la quinoa in acqua e cuocere fino al dente. Versare la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungere la farina e mescolare bene. Aggiungi la quinoa, i semi di girasole, la carota e fai saltare tutto. Quindi aggiungere il timo e il profumo verde. Prenotalo Incorporare le due uova in questa pastella e mescolare bene, fino a che liscio. Con la tua mano modellare gli hamburger e passare il sesamo, prendere una padella antiaderente e ungere su entrambi i lati. Servire!
5. Hamburger di spinaci leggeri con ricetta di carne
ingredienti:
- 300 grammi di carne macinata magra;
- 2 uova;
- 1 bicchiere di spinaci crudi;
- 2 cucchiai di farina di grano integrale (o altro);
- 1/2 cipolla tritata;
- erbe da gustare;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- cumino a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nel processore, batti per 3 minuti fino a quando non è ben incorporato e ottieni una massa omogenea. Modella gli hamburger con le mani o indossa anelli. Cuocere in una pirofila antiaderente per 15 minuti o, se preferisci, usare una padella o una griglia. Quando è dorato, servite su un piatto di insalata o come base di un panino leggero.
6. Ricetta burger di spinaci chiari con ricotta
ingredienti:
- 500 grammi di spinaci;
- 1/2 ricotta accartocciata;
- 2 albumi;
- 1 uovo;
- ¼ tazza di cipolla tritata finemente;
- ½ tazza di parmigiano grattugiato;
- ½ tazza di farina;
- 1 cucchiaio di pepe nero;
- ½ cucchiaio di aglio tritato.
Metodo di preparazione:
Cuocere gli spinaci velocemente in una casseruola con acqua bollente fino ad appassire. Scolare e tritare bene gli spinaci e metterli in una ciotola e mescolare bene la ricotta spremuta. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Separare le parti di questa miscela e modellare gli hamburger, riserva. Preriscaldare una padella unta con olio d'oliva. Doure su entrambi i lati. Servire con insalata verde a foglia o pane integrale.
7. Ricetta per hamburger con spinaci leggeri con farina
ingredienti:
- 1 cipolla tritata;
- foglie di spinaci tritate;
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 1 tazza di farina o panko;
- 3 chiaro;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- sale a piacere;
- pepe a piacere.
Metodo di preparazione:
Riscalda bene una padella e fai rosolare la cipolla nell'olio. Aggiungere gli spinaci e saltare finché l'acqua è asciutta e asciutta dal fondo della padella. Lascia raffreddare. Trasferire in una ciotola, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Dividere l'impasto in parti uguali e formare in hamburger. Riscaldare una padella antiaderente, unta e marrone su entrambi i lati. Servire con foglie verdi sul piatto o sul pane.
8. Ricetta agli hamburger di spinaci e carote
ingredienti:
- 2 tazze di foglie di spinaci;
- 1 tazza di ricotta schiacciata e spremuta;
- 1 carota grattugiata a spessa grossa;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- 1 cucchiaino di salsa di soia;
- 4 cucchiai di farina di grano integrale;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Mettete gli spinaci in una padella con acqua. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando le foglie sono appassite. Scolare e lasciare raffreddare. Spremere per rimuovere l'acqua in eccesso e tritare su una tavola. In una ciotola mettere gli spinaci tritati e mescolare con la ricotta, l'aglio, la salsa di soia e la farina di grano. Condire con sale e mescolare accuratamente. Modella gli 8 hamburger e porta a cuocere in una teglia unta o nella padella. Servire!
9. Ricetta burger agli spinaci vegani
ingredienti:
- 2 tazze di foglie di spinaci;
- 1 tazza di tofu tritato;
- 4 cucchiai di farina di frumento;
- 1 cucchiaino di shoyu;
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavare le foglie di spinaci e metterle in una casseruola con acqua e portare a ebollizione. Scolare e lasciare raffreddare. Spremere e tritare bene. Mescolare gli spinaci, il tofu, l'aglio, lo shoyu, la farina di frumento e il sale in una ciotola fino a formare un impasto più consistente. Dividere in otto parti e modellare gli hamburger. Ungere una padella antiaderente con olio o olio vegetale e riscaldare a fuoco alto. Versare gli hamburger a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati. Servire dopo.
10. Ricetta dell'ottone agli spinaci con pollo
ingredienti:
- 1/2 petto di pollo crudo;
- 2 uova;
- 1 bicchiere di spinaci crudi;
- 2 cucchiai di farina di mandorle;
- 1/2 cipolla tritata;
- condimenti a piacere;
- sale a piacere.
Metodo di preparazione:
Metti tutti gli ingredienti nel processore, batti per 3 minuti fino a incorporarli bene e una massa omogenea. Modella gli hamburger con le mani o indossa anelli. Cuocere in una pirofila antiaderente per 15 minuti o, se preferisci, usare una padella o una griglia. Quando è dorato, servite su un piatto di insalata o come base di un panino leggero.
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