10 ricette del brigadiere senza lattosio
Le persone che sono intolleranti al lattosio possono vedere il menu completamente limitato in quanto innumerevoli alimenti contengono lattosio nella loro composizione. L'eccessivo consumo di lattosio o talvolta anche minimo può già portare a disturbi gastrointestinali come crampi, diarrea, gas e altri disagi.
Coloro che soffrono di questo problema hanno bisogno di rifare il loro piano di dieta completo con l'aiuto di un nutrizionista e diffidare del cibo mangiato all'aperto come ristoranti, raddoppiando la loro attenzione. Quindi, per evitare confusione, l'ideale è scegliere di preparare il proprio cibo a casa, con ingredienti privi di lattosio.
Il brigadeiro è una delle prelibatezze più apprezzate in Brasile e gli intolleranti al lattosio non devono astenersi da questa prelibatezza. Pertanto, le versioni senza lattosio di brigadeiro possono essere preparate come o più deliziose di quelle tradizionali. Segui queste semplici ricette qui sotto e goditi un buon appetito!
1. Ricetta per brigadeiro senza lattosio con latte di soia condensato
ingredienti:
- 1 lattina di latte di soia condensato;
- 3 cucchiai di cacao in polvere senza lattosio;
- 1 cucchiaio da tavola di margarina senza lattosio;
- Cioccolato senza lattosio
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti uno per uno in una casseruola, portare a bollore e mescolare fino a quando si inizia a staccare la padella, facendo attenzione a non bruciare. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Quando fa freddo, fai le biglie e passa nel granulato o servi da cucchiaio. Se vuoi puoi portarlo a congelare per guadagnare più consistenza.
2. Ricetta di brigadeiro senza lattosio con glucosio di mais
ingredienti:
- 1/2 tazza di latte in polvere di soia;
- 1 tazza di tè allo zucchero;
- 1 cucchiaio di polvere di cacao;
- 1 cucchiaio di glucosio di mais;
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- Cioccolato senza lattosio a piacere.
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti uno alla volta nel frullatore e battere fino a ottenere una miscela omogenea. Quindi portare in una padella a fuoco basso e mescolare fino a quando inizia a togliere la padella per circa 10 minuti, facendo attenzione a non bruciare. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Quando fa freddo, fai le biglie e passa nel granulato o servi da cucchiaio. Se vuoi puoi portarlo a congelare per guadagnare più consistenza.
3. Ricetta senza latte e riso con latte di riso
ingredienti:
- Cioccolata al latte di riso con 1/2 tazza di latte;
- 2 cucchiai di cacao in polvere senza lattosio;
- 1 cucchiaio di crema vegetale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 400 grammi di cioccolato agrodolce senza alcun lattosio;
- Cioccolato senza lattosio a piacere.
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti uno per uno in una casseruola, portare a bollore e mescolare fino a quando si inizia a staccare la padella, facendo attenzione a non bruciare. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Quando fa freddo, fai le biglie e passa nel granulato o servi da cucchiaio. Se vuoi puoi portarlo a congelare per guadagnare più consistenza.
4. Ricetta di brigadeiro senza lattosio con proteine isolate
ingredienti:
- 1/2 bicchiere d'acqua;
- 1 tazza di zucchero;
- 1 cucchiaio di glucosio di mais;
- Isolato di proteine di soia da 1/2 tazza;
- 1 cucchiaio di polvere di cacao senza lattosio;
- 200 grammi di cioccolato granulato senza lattosio.
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti uno alla volta nel frullatore e battere fino a ottenere una miscela omogenea. Quindi portare in una padella a fuoco basso e mescolare fino a quando inizia a togliere la padella per circa 10 minuti, facendo attenzione a non bruciare. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Quando fa freddo, fai le biglie e passa nel granulato o servi da cucchiaio. Se vuoi puoi portarlo a congelare per guadagnare più consistenza.
5. Ricetta di brigadeiro senza cocco con cocco
ingredienti:
- Cioccolata al latte di riso con 1/2 tazza di latte;
- 2 cucchiai di cacao in polvere senza lattosio;
- 1 cucchiaio di crema vegetale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 400 grammi di cioccolato agrodolce senza alcun lattosio;
- 200 grammi di cocco grattugiato senza lattosio.
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti uno per uno in una casseruola, portare a bollore e mescolare fino a quando si inizia a staccare la padella, facendo attenzione a non bruciare. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Quando fa freddo, fai le biglie e passa sul cocco grattugiato o servi da cucchiaio. Se vuoi puoi portarlo a congelare per guadagnare più consistenza.
6. Ricetta per brigadeiro senza lattosio con noci
ingredienti:
- Cioccolata al latte di riso con 1/2 tazza di latte;
- 2 cucchiai di cacao in polvere senza lattosio;
- 1 cucchiaio di crema vegetale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 400 grammi di cioccolato agrodolce senza alcun lattosio;
- 200 grammi di noci tritate.
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti uno per uno in una casseruola, portare a bollore e mescolare fino a quando si inizia a staccare la padella, facendo attenzione a non bruciare. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Quando fa freddo, fai le biglie e mettile nelle noci o servi come un cucchiaio. Se vuoi puoi portarlo a congelare per guadagnare più consistenza.
7. Ricetta del brigadiere senza mandorle al lattosio
ingredienti:
- Cioccolata al latte di riso con 1/2 tazza di latte;
- 2 cucchiai di cacao in polvere senza lattosio;
- 1 cucchiaio di crema vegetale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 400 grammi di cioccolato agrodolce senza alcun lattosio;
- 200 grammi di mandorle tritate
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti uno per uno in una casseruola, portare a bollore e mescolare fino a quando si inizia a staccare la padella, facendo attenzione a non bruciare. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Quando fa freddo, fai le biglie e passa nelle mandorle o servi da cucchiaio. Se vuoi puoi portarlo a congelare per guadagnare più consistenza.
8. Ricetta per brigadeiro senza lattosio e cannella
ingredienti:
- Cioccolata al latte di riso con 1/2 tazza di latte;
- 2 cucchiai di cacao in polvere senza lattosio;
- 1 cucchiaio di crema vegetale;
- 1 cucchiaio di cannella;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 400 grammi di cioccolato amaro senza lattosio amaro.
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti uno per uno in una casseruola, portare a bollore e mescolare fino a quando si inizia a staccare la padella, facendo attenzione a non bruciare. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Quando fa freddo, fai le biglie e passa nel granulato o servi da cucchiaio. Se vuoi puoi portarlo a congelare per guadagnare più consistenza.
9. Ricetta per brigadeiro senza lattosio con caffè
ingredienti:
- Cioccolata al latte di riso con 1/2 tazza di latte;
- 2 cucchiai di cacao in polvere senza lattosio;
- 1 cucchiaio di crema vegetale;
- 1 cucchiaio di caffè;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 400 grammi di cioccolato amaro senza lattosio amaro.
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti uno per uno in una casseruola, portare a bollore e mescolare fino a quando si inizia a staccare la padella, facendo attenzione a non bruciare. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Quando fa freddo, fai le biglie e passa nel granulato o servi da cucchiaio. Se vuoi puoi portarlo a congelare per guadagnare più consistenza.
10. Ricetta di brigadiere senza lattosio e fragola
ingredienti:
- Cioccolata al latte di riso con 1/2 tazza di latte;
- 2 cucchiai di cacao in polvere senza lattosio;
- 1 cucchiaio di crema vegetale;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 5 fragole tritate;
- 400 grammi di cioccolato amaro senza lattosio amaro.
Metodo di preparazione:
Aggiungere gli ingredienti uno alla volta in una padella (tranne le fragole), portare a ebollizione e mescolare fino a quando inizia a staccare la padella, facendo attenzione a non bruciare. Spegnere il fuoco e mettere da parte. Quando fa freddo, aggiungi le fragole tagliate a pezzi e conserva in frigorifero. Quindi servire con granuli in cima.
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