Tutto sulla dieta a basso contenuto di carboidrati

La dieta a basso contenuto di carboidrati è alla moda, è il ballo del tempo e dolcezza tra le celebrità. Ma ecco che arriva la domanda: "Una dieta a basso contenuto di carboidrati funziona davvero?

Nutrizionista Bruna Bosco.

Dieta low carb: che cos'è?

La dieta a basso contenuto di carboidrati, come suggerisce il nome, è una dieta a basso contenuto di carboidrati, ricca di grassi e proteine ​​ad alto valore biologico .

A questo punto ti starai chiedendo, "Ma come può una dieta ricca di grassi indurmi a perdere peso? "Risponderò! Dimostrato, attraverso oltre 40.000 studi e articoli scientifici, una dieta ricca di grassi porta sazietà in relazione ad una dieta ricca di carboidrati.

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Inoltre, l'obiettivo di una dieta a basso contenuto di carboidrati è di modulare la glicemia, evitando picchi di insulina e quindi accumulo di grasso. D'ora in poi, capirai meglio come funziona tutto.

La nostra dieta è fondamentalmente composta da carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali, fibre e acqua. Quando hai una dieta a base di carboidrati semplici, il tuo pancreas è costretto a produrre più insulina per portare quel glucosio alla sua destinazione appropriata, dove sarà trasformato in energia.

Tuttavia, le cellule non riescono ad assorbire tutto il glucosio contenuto negli alimenti fonte di carboidrati. Quindi, il corpo cerca di dare due bersagli per l'insulina che è stata prodotta in eccesso, che sono:

• La sua conservazione nel fegato e nei tessuti muscolari sotto forma di glicogeno;
• Le loro scorte di tessuto adiposo sotto forma di grasso, dove appaiono "gomme" indesiderate che possiamo essere ovunque andiamo, non smettiamo mai di pensarci. È una seccatura che non passa e che richiede una soluzione immediata.

Quello che succede è che con i noti picchi di insulina derivanti dall'eccesso di cibi ricchi di glucosio, ti sentirai come mangiare ancora più cibi ricchi di carboidrati. Aumenta quindi la quantità di glucosio che circola nel sangue, generando nuovi picchi di insulina e si forma un ciclo di VICENTE che si traduce in un aumento di peso perché non sarai mai sufficientemente saziato.

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Poi arriva la dieta a basso contenuto di carboidrati che sta guadagnando sempre più fan per la sua proposta differenziata: che non devi limitarti alle quantità ingerite, tanto meno contare le calorie. Al contrario, in questa dieta puoi mangiare finché non ti senti soddisfatto (o). Questo è un modo di controllare le abbuffate, che è già parte della routine di molte persone a dieta con cibo limitato e calorie molto basse.

Se in qualsiasi momento della tua vita hai già fatto queste "diete pazze" che ti privano di mangiare troppo cibo, e quel poco che mangi deve tenere traccia e contare le calorie, devi aver già sperimentato la seguente situazione:

Nei primi mesi di dieta, il tuo corpo risponde molto bene al cambiamento di dieta, e c'è una rapida perdita di peso che ti rende estremamente felice! Tuttavia, nel tempo cominciano a comparire le prime difficoltà. Il tuo metabolismo rallenta e la perdita di peso, di conseguenza, non è più la stessa. Inoltre, ad un certo punto della dieta si torna a mangiare tutto ciò che si desidera, e il più delle volte raddoppiare.

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Quello che succederà allora è l'aumento di peso, accompagnato da molta frustrazione e che ti porta a un circolo vizioso, in cui mangi di più per compensare la brutta sensazione di non aver raggiunto i tuoi obiettivi, e mangiando di più si ingrassa; questo è un ciclo che sembra non avere fine.

Ti vedi in questa situazione? Quindi la dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbe essere la soluzione che stai cercando. Questo perché ti dà la libertà di mangiare quanto vuoi, senza restrizioni di orari e quantità. Con questo, questo tipo di dieta influenza direttamente il tuo psicologico. Ti fa già iniziare la dieta con una motivazione in più, perché sa che non è una dieta restrittiva come tanti altri che esistono là fuori. Vuoi essere in forma questa estate? Non rinunciare a te stesso, fare il basso carb e rilassarsi.

I benefici della dieta a basso contenuto di carboidrati

Oltre ad aiutare nel processo di perdita di peso, la dieta a basso contenuto di carboidrati aiuta a ottenere la disposizione fisica e nella prevenzione e nel trattamento di molte malattie, ad esempio:

• Sindrome dell'ovaio policistico;
• Diabete gestazionale;
• Reflusso gastroesofageo;
• la schizofrenia;
• Malattie cronico-degenerative;
• Malattie articolari;
• La tiroide di Hashimoto;
• la fertilità;
• l'acne;
• Malattie neurologiche;
• Funzione respiratoria;
• In aumento di HDL, diminuzione di LDL e trigliceridi;
• Miglioramento della sensibilità all'insulina;
• Controllo della pressione arteriosa;
• Tra molti altri vantaggi estetici, comportamentali e relazionali.

Vedi anche: Fonti di grasso nella dieta a basso contenuto di carboidrati

Oggigiorno è l'amata dieta delle celebrità, perché è considerata una dieta sana, che porta innumerevoli benefici al corpo e ha una grande varietà di cibi che contengono carboidrati nella sua composizione provenienti principalmente da verdure.

Abbiamo pensato a questo che abbiamo separato alcuni dei principali vantaggi offerti dalla dieta a basso contenuto di carboidrati:

1- Slim sano

L'obiettivo di una dieta a basso contenuto di carboidrati è di modulare la glicemia, evitando picchi di insulina e quindi accumulo di grasso.

Durante la dieta a basso contenuto di carboidrati la principale fonte di energia del corpo sono i grassi. La glicemia è bassa e non soffre più di picchi causati dall'elevato consumo di carboidrati, portando così alla perdita di peso. Anche le persone del mondo del fitness hanno già adottato lo stile di vita low carb.

2 - Riduce la fame

Quando mangiamo fonti di carboidrati dobbiamo sapere che la digestione inizia già in bocca durante la masticazione, cioè è una digestione molto veloce e subito dopo aver mangiato quel delizioso piatto di pasta hai già fame di nuovo.

Quando si inizia la dieta a basso contenuto di carboidrati, la fame si riduce perché il cibo mangiato ha un maggiore potere di sazietà. Ciò è dovuto principalmente all'aumento del consumo di proteine ​​che ha un alto contenuto di sazietà, riducendo così la sensazione di fame.

3- Esclude lo zucchero dal cibo ma non esclude i dolci

È stato difficile da capire? Calmati! Mangiare zucchero in grandi quantità (contenuto in alimenti come biscotti, torte, soda e altri prodotti trasformati) fa sì che il pancreas rilasci sempre più insulina, che è già male, ma se succede sempre, un'ora il pancreas fallirà, perché sarà sovraccarico.

Pertanto, l'ideale è che usiamo il nostro pancreas per produrre insulina quando effettivamente ci nutriamo e non mangiamo dolci in modo incontrollabile in ogni momento.

Nella dieta a basso contenuto di carboidrati, lo zucchero è totalmente escluso dal cibo e col tempo non mancherete più, poiché imparerete a gustare il sapore del cibo e ad usare dolcificanti naturali. Ma fino ad allora mangerai torte, dolci e budini di carboidrati fino a quando il tuo corpo non avrà più bisogno delle caramelle, e ti assicuro che ci arriverai sì !!!

Ad ogni modo, credete che escludere lo zucchero non significhi non mangiare dolci e dessert, niente di tutto questo! Nella dieta a basso contenuto di carboidrati vi è una grande varietà di dolci, frullati, dessert, torte e torte che rendono la gioia nella dieta. Per avere un'idea di Nutella Low Carb puoi mangiare. Quello che succede è la sostituzione dello zucchero con i dolcificanti culinari, passando dall'industriale al naturale e mangiando cibi deliziosi, senza chimica e senza conservanti.

4- Non c'è bisogno di contare le calorie

Gli studi attuali hanno dimostrato che le scelte alimentari sono più importanti del conteggio delle calorie perché quando prendi in considerazione solo le calorie degli alimenti, ignori gli effetti metabolici negativi che certi ingredienti hanno sul nostro corpo, cioè un cibo può essere basso in calorie, ma contengono zucchero raffinato, coloranti, poche fibre e vitamine. Ingerisci poche calorie, ma è un alimento che non fornisce alcun beneficio al corpo.

La dieta a basso contenuto di carboidrati ti insegna a fare scelte alimentari intelligenti, rispettando la tua fame e sazietà, senza tenere conto della quantità di calorie.

5- Ti piace mangiare

Quello che puoi mangiare nella dieta a basso contenuto di carboidrati va oltre i cibi a basso contenuto di carboidrati, devi nutrire il tuo corpo. Non ha senso ed è inutile se si blocca zero gelatina di zucchero, zero soda - che non avrà carboidrati - ma non offrirà alcun nutriente per il tuo corpo per bilanciare e promuovere una sana perdita di peso. Ciò che dà risultati è la dieta a basso contenuto di carboidrati insieme a un cibo basato sul cibo reale.

Quindi preparati per una colazione a base di uova, infinite scelte di carne, pancetta e verdure a pranzo, ricreazioni e adattamenti di ricette come: pizze, pasta, riso, lasagne e pane. Sì, ci sono opzioni low carb di questi alimenti deliziosi come gli originali!

6- Non è solo una dieta, ma uno stile di vita

Di solito la dieta è iniziata per la perdita di peso per un periodo, ma finisce per diventare uno stile di vita perché la persona finisce per capire che è meglio per la sua salute.

Ciò che cambierà dopo l'eliminazione del peso desiderato è che possono verificarsi situazioni in cui la persona finisce per mangiare cibi che hanno un alto contenuto di carboidrati, ma lei sa come bilanciare gli altri pasti del giorno o anche il giorno successivo, non per aumentare di peso.

Come puoi vedere, l'universo low carb è completamente affascinante e dovrebbe essere fatto per dare priorità alla salute e al benessere. Quindi questa può essere la soluzione che stai cercando, perché questa dieta influenza in modo benefico tutto il tuo modo di vivere, facendoti iniziare la dieta con molta motivazione perché sa che non è più una dieta restrittiva come tanti altri là fuori.

Se vuoi perdere peso ma non avere il coraggio di iniziare una dieta amando dolce, pizza o pane, il tuo unico sbocco è lo stesso basso contenuto di carboidrati. Ti permette di mangiare queste prelibatezze e di continuare a perdere peso.

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Goditela presto e inizia a perdere peso!

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