Bevi? Calorie e analisi
Le calorie presenti nella composizione delle bevande alcoliche sono "calorie vuote", cioè, a differenza di altri alimenti calorici, non hanno valore nutritivo. La maggior parte delle bevande alcoliche contiene tracce di vitamine e minerali, ma di solito in quantità basse, quindi, non contribuisce in modo positivo e significativo a una dieta sana finalizzata alla perdita di peso. Inoltre, bere alcol riduce anche la quantità di grasso che il corpo brucia energia poiché abbassa il metabolismo del corpo e fa lavorare lentamente il fegato.
Il corpo umano può immagazzinare nutrienti, proteine, carboidrati e grassi, ma non può immagazzinare alcol. Quindi, il corpo funziona con una sola esclusività: elimina tutto l'alcol che il tuo corpo ingerisce. Pertanto, tutti gli altri processi che dovrebbero verificarsi, come l'assorbimento di sostanze nutritive e la combustione dei grassi, vengono interrotti. Fondamentalmente, questo è il motivo per cui le bevande alcoliche stanno ingrassando, ma la quantità di calorie presenti in alcune bevande aumenta ancora di più in questo processo.
Calorie da bevande alcoliche
Rinunciare a bere alcolici può essere praticamente impossibile per alcune persone, ma sapere come scegliere il meno calorico e consumarlo con parsimonia può essere il segreto per non interferire con una dieta. Ci sono bevande che possono essere caloriche senza sapere, ad esempio, un bicchiere di Margarita può avere fino a 550 calorie, un bicchiere di Piña Colada ha circa 586 calorie, a seconda di ciò che contiene nei suoi ingredienti, e così via.
Le calorie in eccesso possono anche derivare da succhi e altri ingredienti che vengono aggiunti, come nel caso di alcuni battiti che possono venire con frutta calorica o latte condensato. Alcune bevande possono anche avere più calorie delle calorie che dovresti ingerire in un giorno intero e il problema è che non apportano alcun valore nutrizionale, cioè non forniscono alcun nutriente o beneficio per la salute.
Come scegliere meno bevande alcoliche caloriche
La bevanda alcolica ingrassa perché sono tutti ricchi di calorie vuote, sia birra che coqueteis. Tuttavia, ingerire meno della quantità che si è abituati a bere può contribuire significativamente a ridurre l'apporto calorico.
Alcune marche di bevande alcoliche hanno ora investito in alternative a basso contenuto calorico di alcol in versioni "light", che possono essere una soluzione interessante. Alcuni vini "leggeri" hanno meno di 80 calorie in un bicchiere da 175 ml rispetto a 159 calorie nella stessa misura di un vino normale. Optare per bevande con meno calorie può aiutare a prevenire l'accumulo di grasso e l'aumento di peso indesiderato.
Un altro modo per bere meno calorie è controllare gli ingredienti presenti nella preparazione di alcuni cocktail e fare una scelta intelligente basata sulle calorie presenti in questi ingredienti, non solo nella bevanda alcolica. Alcune bevande possono venire mescolate con troppo zucchero, frutta o soda di calorie, e quindi dovrebbero essere evitate. Le bevande alcoliche miscelate con acqua o bibite dietetiche possono essere più interessanti se il tuo obiettivo è evitare l'eccesso di cibo. Quindi, puoi divertirti, assecondare i sapori, ma senza commettere esagerazioni.
Analisi e calorie di bevande alcoliche
- Brandy: 227 calorie in 125 ml, che corrisponde a mezzo bicchiere;
- Champagne: 110 calorie in 125 ml, che corrisponde a una tazza;
- Birra: 115 calorie in 350 ml, che corrisponde ad una lattina tradizionale;
- Chopp: 180 calorie in 300 ml, che corrisponde a un tulipano;
- Sake: 50 calorie in 35 ml, che corrisponde ad una dose di vetro tradizionale;
- Tequila: 110 calorie in 50 ml, che corrisponde ad una dose di vetro tradizionale;
- Vino bianco secco: 107 calorie in 125 ml, che corrisponde ad una tazza;
- Vodka: 120 calorie in 50 ml, che corrisponde ad una piccola dose;
- Whisky: 120 calorie in 50 ml, che corrisponde a una piccola dose.
Dagli indicatori delle calorie delle bevande alcoliche più consumate in Brasile, si percepisce che più alto è il contenuto alcolico della bevanda, più è calorico. Whisky e vodka, ad esempio, hanno 120 calorie ciascuno anche in una piccola dose di 50 ml, superando anche le calorie presenti in una lattina di birra che ha 115 calorie in 355 ml, cioè sette volte più dei distillati .
Pertanto, se l'obiettivo è quello di evitare di ingrassare attraverso le bevande alcoliche, l'ideale è moderare il consumo di bevande alcoliche, soprattutto per non superare le calorie.
Analisi delle bevande
1. Vino
Tutti i vini hanno relativamente poche calorie - circa da 80 a 110 calorie per tazza, a seconda del tipo di vino. Il vino bianco secco è il meno calorico, seguito da vino rosso secco e vini morbidi di qualsiasi colore. Per quantità caloriche inferiori (da 75 a 90 calorie per tazza) scegli un Chardonnay o Sauvignon Blanc secco. Se preferisci il rosso, scegli un Merlot o Cabernet Sauvignon. Puoi consumare mezzo bicchiere standard per evitare il consumo eccessivo.
2. Birra leggera
Una bottiglia di birra leggera, contenente 355 ml, ha in genere da 100 a 110 calorie, anche se varia da marchio a marchio. Quindi una birra leggera contiene circa lo stesso numero di calorie di un bicchiere di vino, ma ha un volume tre volte maggiore. Tra tutte le bevande alcoliche, la birra ha una delle più basse calorie. Se si consuma troppo, potrebbe non essere una buona opzione, ma se si beve a un ritmo moderato, questa opzione può farti gustare la bevanda a lungo senza consumare più calorie.
La birra viene solitamente prodotta con acqua, cereali, luppolo e lievito. L'orzo maltato è il grano più comunemente usato. Di solito è aromatizzato con il luppolo per aggiungere amaro per bilanciare la dolcezza del malto. Il luppolo funziona anche come conservante. E infine, il lievito fermenta la birra in alcool.
Alcune birre sono fatte con altri cereali: grano, mais o riso invece di orzo. E alcuni usano frutta, erbe e spezie per creare birre uniche e artigianato per la degustazione. Il contenuto alcolico della birra varia dal 3% al 40%, a seconda del tipo di birra e della composizione. La maggior parte delle birre leggere ha circa il 4% -6% di alcol.
Dicono che la birra, se consumata con moderazione, può apportare alcuni benefici per la salute, come l'aumento del colesterolo buono nel corpo. Per beneficiare, l'ideale è che le donne consumino un bicchiere al giorno e gli uomini non più di due.
Il luppolo, il lievito e i cereali presenti nella birra formano carboidrati, una piccola quantità di vitamine del gruppo B e potassio. Questo è il motivo per cui non intendiamo ottenere nutrienti dalla birra perché la quantità di sostanze nutritive è minima.
3. Distillati
Una dose di 50 ml di distillato contiene circa 100 calorie. Questo vale per gin, tequila, rum, vodka e whisky. Le bevande aromatizzate contengono significativamente più calorie. La miscelazione di alcol con succo o soda senza dieta aggiunge ancora più calorie. Scegli un martini, una dose di puro whisky o tequila con limone puro per ingerire meno calorie. Sebbene abbiano sapori più forti, hanno meno calorie rispetto alle miscele di frutta e bevande analcoliche. Preferisci bevande pure o miscelate con acqua naturale, acqua frizzante, bibite dietetiche o acqua tonica, che sono meno caloriche.
Suggerimenti generali
Tutte le bevande alcoliche ingrassano se bevi più calorie di quelle che il tuo corpo spende, ovviamente. Per evitare che ciò accada, è possibile scegliere le bevande alcoliche meno ingrassanti per il consumo e cercare di compensare mangiando cibi più sani e meno calorici.
Anche se opti per la bevanda meno calorica, ricorda di bere con moderazione, perché con ogni bevanda in più si consuma più calorie e, di conseguenza, il metabolismo rallenta, oltre a compromettere il lavoro del fegato.
L'eccessivo consumo di alcol non porta benefici per la salute e aumenta il rischio di cancro al fegato, cirrosi, alcolismo e obesità. Coloro che bevono frequentemente e in quantità esagerate possono aumentare il rischio di ictus, ipertensione cronica, aumento di peso, tumore del colon e della mammella.
Tieni presente, inoltre, che la bevanda alcolica ingrassa aumentando l'appetito, rendendo più comune consumare cibi grassi o calorici con le bevande, il che contribuisce solo di più all'aumento di peso.
Bevi sempre con moderazione, non più di quattro o cinque bicchieri al giorno. L'American Journal of Epidemiology riferisce che un drink al giorno da tre a cinque volte alla settimana non interferisce con un peso sano.
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