8 ricette a basso contenuto di carboidrati
Il salpicão è una ricetta molto tradizionale e praticamente obbligatoria nelle festività di fine anno. Non c'è una cena di Natale senza una spolverata, c'è? C'è chi ama salare tanto da preparare la ricetta in qualsiasi momento dell'anno, anche perché cade molto bene nelle giornate estive più calde perché è leggera e rinfrescante.
Se sei uno di quegli amanti del salmone, ma segui una dieta a basso contenuto di carboidrati, puoi preparare alcune di queste ricette a basso contenuto di carboidrati a casa. Basta prestare attenzione agli alimenti che usi, evitando la patata e sostituendola con altre verdure e ingredienti a basso contenuto di carboidrati.
Di seguito sono riportati suggerimenti e consigli di ricette, nonché la salsa da miscelare. Servi il gelato per renderlo ancora più delizioso. Può essere un'ottima idea per il pranzo o la cena dalla dieta a basso contenuto di carboidrati. Scopri le ricette, preparati e un buon appetito!
1. Ricetta basso di salmone di carboidrati con cavolfiore
ingredienti:
- 1/2 cavolfiore;
- 250 grammi di baccello sminuzzato;
- 1 mela verde tagliata a cubetti;
- 100 grammi di noci;
- 2 cucchiai di maionese;
- 4 cucchiai di panna acida;
- 1/2 petto di pollo tagliuzzato;
- 1/2 succo di limone;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- olio d'oliva
Metodo di preparazione:
Inizia cucinando il petto di pollo con acqua fino a renderlo morbido. Scolare e distruggere bene. Cuocere il cavolfiore e il baccello nel vapore fino al dente. Aspetta fresco. Avvolgetelo con il pollo sminuzzato, le noci, la mela e aggiungete il condimento, l'olio d'oliva, il limone e mescolate bene tutto fino a che liscio. Refrigerare e servire
2. Ricetta per salsiccia low carb con kefir
ingredienti:
- 1/2 cavolo viola;
- Carota grattugiata da 1/2 tazza;
- 1 tazza di pollo sminuzzato
- peperoni cubetti a piacere;
- 150 ml di yogurt al kefir;
- condimenti a piacere;
- 1 limone spremuto.
Metodo di preparazione:
Cuoci il pollo e fallo normalmente. Prenotalo Cuocere velocemente il cavolo (per 2 o 3 minuti) in una casseruola con acqua bollente. Scolare e mettere da parte. Aspetta fresca e mescola con le carote grattugiate, il peperoncino e il pollo grattugiato. Aggiungere i condimenti di preferenza al gusto come sale, pepe ed erbe aromatiche. Aggiungere lo yogurt kefir, il limone spremuto e mescolare bene. Refrigerare e servire
3. Ricetta semplice per spaghetti a basso contenuto di carboidrati
ingredienti:
- 500 grammi di pollo tagliuzzato;
- 1 carota grattugiata;
- sale a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- origano da gustare;
- 1 lattina di panna acida.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo in una pentola a pressione con acqua e sale fino a cottura. Scolare e distruggere. Aspetta fresco. Grattugiare la carota. Mescolare il pollo e la carota in una ciotola, aggiungere i condimenti a piacere e mescolare con la panna acida. Refrigerare e servire da accompagnamento.
4. Ricetta bassa della salsiccia del carb con cavolo, peperoni e pollo
ingredienti:
- 500 g di petto di pollo;
- 2 carote grattugiate;
- 1 peperone rosso tagliato a listarelle;
- 1 peperone giallo tagliato a strisce;
- tagliare il cavolo verde a strisce;
- cavolo viola tagliato a strisce;
- 250 ml di crema;
- 150 grammi di formaggio grattugiato;
- 2 cucchiai di cagliata;
- olive verdi da gustare;
- 1 gambo di sedano tritato;
- sale a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- erba cipollina da gustare
Metodo di preparazione:
Mettete i condimenti di pollo in una padella, un pizzico di sale e acqua e fate cuocere fino a renderli morbidi. Scolare e distruggere. In una ciotola, mescola tutte le verdure. Mescolare il pollo e aggiungere il condimento (sale, prezzemolo, erba cipollina). In una ciotola, unire la ricotta, il formaggio grattugiato e la panna acida. Battere bene e versare nella spatola. Mescolare, portare in frigorifero e servire.
5. Ricetta per spaghetti a basso contenuto di carboidrati con chuchu
ingredienti:
- 1 chuchu sbucciato tagliato a cubetti;
- 250 grammi di baccello sminuzzato;
- 1 mela verde tagliata a cubetti;
- 100 grammi di noci;
- 2 cucchiai di maionese;
- 4 cucchiai di panna acida;
- 1/2 petto di pollo tagliuzzato;
- 1/2 succo di limone;
- sale a piacere;
- pepe a piacere;
- 1 spicchio d'aglio, tritato;
- olio d'oliva
Metodo di preparazione:
Inizia cucinando il petto di pollo con acqua fino a renderlo morbido. Scolare e distruggere bene. Cuocere il chuchu e il baccello nel vapore fino al dente. Aspetta fresco. Mescolare con il pollo sminuzzato, le noci, la mela e aggiungere il condimento, l'olio d'oliva, il limone e mescolare bene tutto fino a che liscio. Refrigerare e servire
6. Ricetta degli spaghetti low carb con broccoli
ingredienti:
- 1 mazzetto di broccoli cotti;
- 1 tazza di pollo sminuzzato
- peperoni cubetti a piacere;
- Yogurt da 150 ml;
- condimenti a piacere;
- 1 limone spremuto.
Metodo di preparazione:
Cuoci il pollo e fallo normalmente. Prenotalo Cuocere i broccoli al vapore fino al dente. Separare bene i mazzi e tagliarli a pezzi medi. Prenotalo Quando è freddo, mescolare con pollo sminuzzato. Aggiungere i condimenti di preferenza al gusto come sale, pepe ed erbe aromatiche. Aggiungere lo yogurt, il limone spremuto e mescolare bene. Refrigerare e servire
7. Ricetta per spaghetti a basso contenuto di carboidrati con zucchine
ingredienti:
- 500 grammi di pollo tagliuzzato;
- 1 carota grattugiata;
- 1 zucchina grattugiata;
- sale a piacere;
- prezzemolo tritato a piacere;
- erba cipollina tritata a piacere;
- 1 lattina di panna acida o yogurt bianco.
Metodo di preparazione:
Cuocere il pollo in una pentola a pressione con acqua e sale fino a cottura. Scolare e distruggere. Aspetta fresco. Grattugiare la carota e le zucchine. Mescolare il pollo con zucchine e carota in una ciotola, aggiungere il condimento a piacere e avvolgerlo con panna acida o yogurt. Mettete in frigo per 1 ora e servite immediatamente.
8. Ricetta basso di salmone di carboidrati con cuore di palma e olive
ingredienti:
- 500 g di petto di pollo;
- 2 carote grattugiate;
- 1 bicchiere di cuore di palma tritato;
- 250 ml di crema;
- 150 grammi di formaggio grattugiato;
- 2 cucchiai di cagliata;
- olive verdi da gustare;
- 1 gambo di sedano tritato;
- sale a piacere;
- prezzemolo a piacere;
- erba cipollina da gustare
Metodo di preparazione:
Mettete i condimenti di pollo in una padella, un pizzico di sale e acqua e fate cuocere fino a renderli morbidi. Scolare e distruggere. In una ciotola, unire le carote grattugiate con le olive e il cuore di palma. Mescolare il pollo e aggiungere il condimento (sale, prezzemolo, erba cipollina). In una ciotola mescolare la ricotta, il formaggio grattugiato e la panna acida. Battere bene e versare nella spatola. Mescolare, portare in frigorifero e servire.
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