6 Ricette per pizza al latte senza latte
Le persone che non bevono latte, che sono intolleranti al lattosio, possono sperimentare situazioni difficili, soprattutto quando si mangia fuori. Non ci sono quasi ristoranti per questo pubblico.
Molte sono le ricette che trasportano latte e latticini nella loro preparazione e una di queste è la pizza. La sua massa porta il latte e il ripieno di solito è pieno di formaggi, che derivano dal latte. Se vuoi mangiare la pizza senza problemi, prepara la pasta a casa.
Qui di seguito selezioniamo ricette di pasta per pizza non casearia facili da preparare. Puoi scegliere il riempimento delle preferenze di ciò che hai nel tuo frigorifero.
1. Ricetta per l'impasto della pizza senza latte e senza uova
ingredienti:
- 1 bustina di lievito biologico secco istantaneo;
- 4 cucchiaini di zucchero;
- 1 cucchiaino di sale;
- 500 grammi di farina di frumento;
- 1 tazza e mezzo acqua calda;
- 1 cucchiaio di olio d'oliva.
Metodo di preparazione:
In una grande ciotola aggiungere il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungere la farina e unire. Versare acqua calda tutto in una volta e mescolare. Mettete l'olio d'oliva e lavorate l'impasto nella stessa ciotola fino a farlo diventare morbido e disintegro dalle mani. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare fino a raddoppiare le dimensioni per circa 45 minuti. Dopo questo tempo, separare e aprire l'impasto con un mattarello. Portare a pre-cuocere in un forno molto caldo (sopra i 200 gradi). Quindi riempire con il gusto di preferenza e tornare al forno. Se vuoi prenotare l'impasto, basta congelare dopo la pre-cottura.
2. Ricetta per pasta per pizza senza latte frullatore
ingredienti:
- 1 tazza d'acqua;
- 1/2 tazza di olio;
- 3 uova;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio di lievito per dolci;
- 1 tazza di farina di frumento
Metodo di preparazione:
Portare tutti gli ingredienti nel frullatore e battere fino a che liscio. Cuocere per circa 15 minuti. Riempi con il gusto della preferenza e ritorna al forno.
3. Ricetta per pasta per pizza senza latte con accorciamento vegetale
ingredienti:
- 1 e 1/2 tazza di farina di frumento;
- 1/2 cucchiaio di lievito per dolci;
- 2 cucchiaini di zucchero;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 1/3 di tazza di grasso vegetale;
- 1/2 tazza di latte di soia.
Metodo di preparazione:
Setacciare gli ingredienti secchi e disporli in una ciotola. Fai un buco al centro e versa il latte. Mescolare leggermente con una forchetta solo per inumidire la farina. Versare l'impasto in una superficie leggermente cosparsa di grano e impastare delicatamente per 10 volte. Mettere in forma, filtrare l'impasto e perforare con la forchetta. Preriscaldare il forno a 250 gradi per 10 minuti. Metti la copertura e inforna per altri 10 o 15 minuti. Servire.
4. Ricetta per l'impasto della pizza senza latte con farina di manioca
ingredienti:
- 1 compressa di lievito fresco;
- ½ cucchiaino di sale;
- ½ cucchiaio di zucchero;
- 1 tazza di acqua;
- 1 tazza di farina di manioca;
- 2 cucchiai di grasso vegetale.
Metodo di preparazione:
Portare a ebollizione fino a quando non è caldo, senza farlo bollire. In una ciotola aggiungere l'acqua tiepida e il lievito biologico, diluire il lievito nell'acqua. Aggiungere il resto degli ingredienti, mescolare fino ad ottenere una massa omogenea, impastare l'impasto per 5 minuti. Riposare l'impasto per 20 minuti coperto con un canovaccio pulito. Aprire l'impasto con un rotolo, tagliare in cerchi di 1, 5 cm di spessore per fare mini pizze o fare un impasto singolo. Riempi con il gusto della preferenza e prendi a cuocere.
5. Ricetta per l'impasto della pizza senza latte intero
ingredienti:
- 2 tazze di farina per tutti gli usi;
- 1 tazza di farina di grano integrale;
- 1 tazza d'acqua;
- 1/3 di tazza di olio;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 pizzico di zucchero;
- 1 busta di lievito biologico.
Metodo di preparazione:
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola, quindi mettere l'acqua e mescolare un po '. Infine aggiungi l'olio. Lascia riposare per un'ora fino a quando non cresce. L'impasto cresce molto e puoi preparare due pizze sottili di crosta. Dividere l'impasto in due e aprirlo con un mattarello. Disporre su una teglia e infornare per 10 minuti. Mettere il ripieno della preferenza e lasciarlo arrostire per 25 minuti in forno a 200 ° C.
6. Ricetta per pasta per pizza e senza latte
ingredienti:
- 1 patate piccole cotte e impastate;
- 1/2 kg di farina di frumento;
- 50 grammi di lievito biologico;
- 1/2 tazza di zucchero;
- 1/2 tazza di olio di colza;
- 1 tazza d'acqua americana;
- 1 pizzico di sale
Metodo di preparazione:
Sbatti il lievito con lo zucchero e aggiungi acqua che si scioglie lentamente. Aggiungere la farina e mescolare. Aggiungere le purè di patate e impastare l'impasto fino a che liscio. Lasciare riposare per circa 1 ora o fino a raddoppiare le dimensioni. Aprire l'impasto con il matterello, disporre in una teglia unta e cuocere in forno a 180 ° precedentemente riscaldato per 10 minuti. Aggiungere il ripieno e tornare al forno.
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